Сладость или гадость? Самые интересные идеи рецептов на Хэллоуин 2021

Простота – сестра таланта. Эта простая в приготовлении, но такая нарядная и не менее вкусная и питательная мини-закуска придется кстати к праздничному застолью. Канапе на шпажках всегда выглядят эстетично, их удобно брать руками.
Представленный рецепт рассчитан на 15 порций. Такие простые канапе вполне подходят и для детского меню.

Новогодняя закуска «Мухомор»

Закуска “Мухомор” очень мило смотрится на столе — маленькие, вкусные грибочки выглядят очень ярко и служат хорошей закуской к рюмочке водки, например. Главное, в этом рецепте нет ничего сложного, обычные продукты просто интересно скомпонованы и вызывают восторг одним своим внешним видом. Так и хочется восхвалить домохозяек, создающих эти маленькие и недолговечные шедевры!

Ингредиенты:

  • Сыр — 150 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Огурец — 2 Штуки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Помидоры черри — 12 Штук
  • Листья салата — По вкусу (украшение)
  • Майонез — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовить продукты.
  2. Яйца сварить вкрутую.
  3. Яйца натрите на терке
  4. Черри порезать пополам.
  5. Огурцы порезать кружочками.
  6. Тертый сыр смешайте с яйцами, чесноком и мапйонезом.
  7. Начинке придайте форму и выложите на огурец, сверху накройте половинкой помидора. Украсьте точками майонеза.
  8. Закуска “Мухомор” готова!

Салат со слабосолёной сёмгой "РОМАШКОВОЕ ПОЛЕ".

Ингредиенты:

  • яйцо куриное — 4 шт.
  • слабосолёная сёмга(можно использовать любую красную рыбу) — 120 гр.
  • сыр твёрдых сортов — 100 гр.
  • лук репчатый — 1 средняя головка
  • майонез по вкусу
  • укроп
  • помидоры "черри" (для украшения)

Приготовление:

  • отвариваем яйцо, и заливаем холодной водой
  • остывшее яйцо очищаем от скорлупы, и разделяем на желтки и белки
  • желток и белок по отдельности натираем на тёрке(немного белка оставляем для украшения)
  • мелко нарезаем очищенный и помытый репчатый лук
  • нарезаем сёмгу на мелкие кусочки
  • натираем сыр на мелкой тёрке

Укладываем салат слоями:

  • яичный белок
  • репчатый лук
  • майонез
  • сыр
  • сёмга
  • яичный желток

Украшение салата:

  • по кругу салатницы посыпаем укропом
  • выкладываем из половинок помидор "черри" сердцевинки ромашек
  • нарезаем из яичного белка лепестки ромашки, и укладываем вокруг сердцевинок из помидор

Салат готов !!! Приятного аппетита !!!

Технология приготовления:

Отварить минут 5-6 перепелиные яйца. Подготовить помидоры черри – помыть и разрезать надвое (вдоль). Вынуть из половинок томатов часть мягкой части (удобней это сделать кофейной ложечкой). На шпажки или специальные палочки для канапе нанизать яйца (целиком) и половинки черри. Томатные «шапочки» украсить крапинками из майонеза, превратив закуску в симпатичные мухоморчики. Дополнить готовые канапе веточками зелени петрушки (можно одеть их на шпажку или воткнуть в яйцо).

Совет: если для блюда подобрать специальные длинные шпажки-палочки, на них можно нанизать сразу по два «мухоморчика». Тогда предоставленный выше расчет порций ингредиентов для пятнадцати человек следует, соответственно, удвоить.

Прочитать какие бывают канапе и с чем.

Возможно вас заинтересует

  1. Канапе для детей: кораблики
  2. Канапе для детей «Божьи коровки»
  3. Канапе на шпажках: рецепты фруктового разнообразия
  4. Простые канапе: хлебцы с икрой
  5. Жареные канапе с сыром грюйер

Новая, вкуснейшая закуска на праздник — хвостики из шпрот

Обычно из шпрот делают всевозможные бутерброды, но в данном рецепте очень необычная форма подачи. Как и многие закуски, эта выглядит ярко и эффектно. Да и готовится она легко и просто. Но восторг среди ваших гостей и близких я вам гарантирую!

Нам понадобятся:

  • шпроты – 1 банка;
  • огурцы – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 1 ;
  • сырок плавленный – 1 шт.;
  • зелень для украшения;
  • соль по желанию.

Приготовление:

  1. Натираем на мелкой терке плавленный сырок и три отварных яйца.
  2. Выдавливаем один зубчик чеснока. Добавляем щепотку соли. Заправляем все майонезом и перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Отрезаем кончики у огурцов. А затем режем их на полосочки при помощи ножа для чистки овощей.

  4. Распределяем начинку по каждой полосочке огурца. С краю располагаем одну шпроту и заворачиваем рулетик. Тоже самое проделываем со всеми шпротами.
  5. Получается очень оригинальная и красивая закуска.

Вкусная праздничная закуска

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Ветчина — 120 г.
  • Сыр — 100 г.
  • Помидоры черри — 15 шт.
  • Огурец — 1-2 шт.
  • Майонез — 1-2 ст.л.
  • Зелень — для украшения.
  • Соль — по вкусу.
Читайте также:  Салат Ёлочка на Новый год, красивая, пушистая, зеленая, рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. Отварить яйца, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
  2. Сыр также натереть на мелкой терке.
  3. Ветчину нарезать мелкими кубиками, размером примерно 5х5 мл.
  4. В глубокой чашке смешать яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза.
  5. Помидоры черри разрезать пополам.
  6. Огурец нарезать кольцами.
  7. Поверх зелени выложить кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины сформировать небольшие шарики.
  8. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усадить получившиеся ножки на огурчики.
  9. Сверху одеть красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза.
  10. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Особенности рецепта и секреты его приготовления

Существует несколько нюансов, используя которые закуску «Мухоморы» к праздничному столу можно сделать еще вкуснее и оригинальнее. Прежде всего, нужно использовать твердый сыр с солоноватым вкусом.

Также, прежде чем выложить листья салата на блюдо, их необходимо хорошо вымыть и высушить на бумажных полотенцах. Иначе в них может остаться песок или земля, и при поедании закуски «Мухомор» на зубах будет неприятный хруст. А также в смесь для приготовления ножки грибов можно добавить 100 г мелко рубленой ветчины.

И самый главный секрет — это использование майонеза домашнего приготовления. Таким образом блюдо получится полезным и будет иметь яркий насыщенный вкус. Рецепт его приготовления довольно прост и не требует большого количества времени на его воплощение.

Для домашнего майонеза понадобится:

  • 1 куриное яйцо;
  • 1 стакан рафинированного растительного масла;
  • 1 чайная ложка уксуса, сахара и горчицы;
  • половина чайной ложки соли.

С помощью блендера смешивается 1 яйцо с солью и сахаром примерно 15 секунд. Понемногу добавляется растительное масло и взбивается каждый раз в течение 10 секунд.

В получившуюся смесь добавляется горчица и уксус и взбивается еще 15 секунд. В результате получается густой и полезный майонез без консервантов. Для смешивания ингредиентов нужно использовать насадку-нож.

Читайте также:  Рецепт: Бутерброды с морковкой, сыром и чесноком

При использовании этого майонеза закуску «Мухомор» можно смело давать детям, потому что все составляющие ее натуральные, в их состав не входят консерванты и вредные добавки.

Такое блюдо порадует гостей на любом празднике и будет украшением праздничного стола в любом доме.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Планируем меню

Для начала нужно решить, что именно на вашем столе будет: закуски, горячее или десерты? А, может быть, и все вместе? Ну что ж, давайте удивим ваших гостей. Ну а как это сделать – мы сейчас вам подробно все расскажем.

Какой же стол без закусок? Действительно, закуски на Хэллоуин могут быть самые разноплановые: и фруктовые, и сладкие, и соленые, и острые. К этой же категории отнесем и различные салаты. Причем, закуски и салаты могут быть самые обычные (те, которые вы привыкли готовить по праздникам, выходным или вообще). Главное – правильно их подать и оформить.

Готовьтесь: мы нашли для вас самые оригинальные варианты из самых обычных продуктов. И никаких хвостов единорогов и вороньих яиц в рецептах. Все ингредиенты вы сможете найти в любом супермаркете, на рынке или привезти с собственного сада. Итак, начинаем.