Запеченная тыква в духовке целиком: Запеченная тыква целиком в духовке с разными начинками

Содержание

Запеченная тыква целиком в духовке с разными начинками

Чрезвычайно оригинальным блюдом способна стать запеченная тыква целиком в духовке. Овощ используют в виде тары, ведь она крепкая и может стать отличной емкостью, поскольку есть сходства с горшочком. В древние времена в тыкве часто готовили овощи, каши, мясо и разные запеканки. В настоящее время духовка позволяет вместить в себя такую посуду.

Как приготовить тыкву целиком в духовке?

Чтобы получилась удачная запеченная тыква целиком в духовке, учитывают такие моменты:

  1. Для приготовления в духовке выбирается спелая тыква. Для десертных блюд лучше выбрать овощ более сладким.
  2. При выборе стоит обратить внимание на целостность корки, не должно быть вмятин, порезов.
  3. Перед приготовлением тыква должна быть хорошо вымыта и насухо вытерта.
  4. Верхняя часть ровно отрезается и из нее делается крышка.
  5. Из тыквы вынимаются семечки. После аккуратно убирается большая часть мякоти, благодаря чему значительно увеличивается внутреннее пространство.
  6. Начинка для заполнения тыквы выбирается по вкусу. Это может быть рис с яблоками, изюмом или курагой, для мясоедов выбираются наполнения из мяса и лука. В тыкве можно отлично запечь сыр, который перемешивается со сливками и немного зелени.
  7. При решении вопроса, сколько запекать тыкву целиком в духовке, ответ будет тот, что ее необходимо готовить не меньше часа.

Фаршированная тыква целиком в духовке

Яркий овощ, который богат большим количеством витаминов, – это запеченная тыква целиком с начинкой в духовке. Одним из вариантов приготовления такого овоща будет его фарширование. Мясо, рис и тыква — это отличная комбинация, ее составляющие великолепно дополняют друг друга. Фарш может совмещаться с морковкой.

Ингредиенты:

  • тыква — 1 шт.;
  • рис — 1,5 стакана;
  • свинина — 1 кг;
  • морковь — 3 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • зелень;
  • сметана — 5ст. л.

Приготовление

  1. С тыквы срезать верхнюю часть. Ложкой вынуть внутреннюю часть.
  2. Рис отварить. Морковь и лук измельчить и обжарить. Присоединить порезанное мясо и сметану, протушить.
  3. Присоединить остальные компоненты.
  4. Начинить овощ массой.
  5. Запеченная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Целая тыква, запеченная в духовке с мясом

Красиво и презентабельно выглядит тыква с мясом целиком в духовке. Мясной компонент может наполнять овощ как в сыром виде, так и быть немного обжаренным. Начинка может совмещаться с дополнительными составляющими, подаваться с всевозможными соусами, например, сметанным, сливочным или томатным.

Ингредиенты:

  • тыква – 2кг;
  • мясо — 700 г;
  • лук — 2 шт.;
  • сметана — 200 мл;
  • специи.

Приготовление

  1. Мясо обжарить вместе с луком. Заправить сметаной и специями.
  2. С тыквы срезать верхушку, вынуть середину и заполнить овощ мясной смесью.
  3. Запеченная фаршированная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Тыква, запеченная целиком с яблоками в духовке

Оригинальным способом, с помощью которого осуществляется запекание тыквы целиком в духовке, является ее приготовление с яблоками. Такое лакомство может стать отличным украшением стола. В начинке могут использоваться и другие компоненты, например, сухофрукты, разнообразные ягоды или орешки.

Ингредиенты:

  • тыква – 1,5 кг;
  • яблоки — 3 шт.;
  • масло — 30 г;
  • сметана — 80 г;
  • орехи — 2 ст. л.;
  • изюм — 0,5 стакана;
  • корица;
  • сахар — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Срезать верхушку тыквы и вынуть мякоть с семечками.
  2. Обжарить дольки яблок.
  3. Яблоки смешать с изюмом, орешками и корицей.
  4. Начинку поместить внутрь тыквы.
  5. Смешать сметану с сахаром, вылить поверх яблок.
  6. Запеченная фаршированная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Сладкая тыква, запеченная целиком в духовке

Существует необычный способ, с помощью которого можно запечь тыкву целиком с сахаром в духовке. Такое блюдо станет отличной заменой конфетам и другим сладким изделием. Кроме того, она станет великолепной альтернативой для сладкоежек, которым необходимо придерживаться диеты. Лучше съесть кусочек такого пропеченного лакомства с орехами, нежели мучное изделие.

Ингредиенты:

  • тыква — 1 шт.;
  • орехи — 1/2 стакана;
  • сахар, мед-по 2 ст. ложки;
  • сливочное масло — 20 г.

Приготовление

  1. Срезать верхушку и вынуть внутренность из тыквы.
  2. Сделать медово-сахарно-масляную заправку.Присоединить рубленые орехи.
  3. Массу вылить внутрь овоща.
  4. Приготовление тыквы целиком в духовке заканчивается ее запеканием в течение 1 часа.

Тыква. запеченная целиком с пшеном в духовке

Великолепным сочетанием компонентов, которые прекрасно комбинируются между собой, является тыква с пшеном целиком в духовке. В результате выходит витаминное блюдо, которое обладает восхитительным ароматом. Пшенную кашу можно сделать как в сладком, так и в соленом варианте. В последнем случае ее можно объединить с фаршем.

Ингредиенты:

  • тыква — 1 шт.;
  • пшено — 300 г;
  • молоко — 600 мл;
  • сливочное масло — 100 г;
  • вода — 200 мл;
  • сахар — 40 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Подготовить тыкву, вынув мякоть изнутри.
  2. Из остальных компонентов сварить пшеничную кашу.
  3. Заполнить кашей тыкву, сверху выложить масло.
  4. Запекать тыкву от 1,5 до 2 часов.

Тыква, запеченная целиком с рисом в духовке

Чрезвычайно популярен рецепт тыквы запеченной целиком в духовке в сочетании с рисом. Овощ должен быть подобран, полагаясь на вкусовые предпочтения, он должен быть подходящего размера.Толстые стенки тыквы должны быть немного подкорректированы внутри, срезанная мякоть может отлично подойти для рисовой каши.

Ингредиенты:

  • тыква — 1 шт.;
  • рис- 300 г;
  • вода- 800 мл;
  • сливочное масло, сахар, соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Подготовить тыкву, срезав верхушку и вынув мякоть.
  2. Сварить рис, вместо воды можно использовать молоко. Заправить его маслом.
  3. Рисом начинить овощ.
  4. Целая тыква с рисом в духовке будет готова через час.

Тыква целиком без начинки в духовке

Можно максимально упростить задачу и запечь тыкву целиком без начинки в духовке. Такой рецепт считается невероятно полезным, поскольку в овоще сохраняется рекордное количество питательных веществ и витаминов. При таком способе готовки мякоть получается чрезвычайно вкусной, она полноценно заменит даже сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • тыква небольшого размера – 1 шт.;
  • соль или сахар, приправы.

Приготовление

  1. Тыкву посыпать сверху сахаром, приправами или солью, чтобы придать соответствующий привкус.
  2. Запекать овощ около часа.

Рыба в целой тыкве в духовке

Любители рыбных блюд по достоинству оценят такой вариант как тыква в духовке целиком с соответствующей начинкой. Ее можно разрезать на две половинки и каждую использовать для запекания. Рыба подбирается по индивидуальному пожеланию хозяйки, это может быть лосось, семга, окунь, минтай, хек.

Ингредиенты:

  • тыква,морковь, лук,помидор– по 1 шт.;
  • рыбное филе – 200 г;
  • сметана, масло растительное – 2 ст. л.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Подготовить тыкву, срезав верхушку и удалив сердцевину.
  2. Морковь и лук измельчить, обжарить.
  3. Рыбное филе нарезать кусками и добавить к овощам на сковороду.
  4. Начинку выложить в тыкву, поверхность промазать сметаной. Помидор, нарезать на дольки, выложить сверху.
  5. Тыкву отправить в духовку, накрыв фольгой. Через 40 минут нужно ее достать, чтобы сверху насыпать тертый сыр.
  6. Рыба в тыкве будет готова еще через 20 минут.

Тыква с медом целиком в духовке

Для сладкоежек настоящей находкой станет целая тыква в духовке, которая приготовлена с использованием меда. Этот компонент будет очень органично сочетаться с яблоками. Фрукты можно измельчить любым удобным способом. Чтобы придать дополнительную сладость и пикантность, после запекания на овощ сверху можно насыпать сахарную пудру.

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г;
  • яблоки, мед – по 200 г;
  • вода – 0,5 стакана.

Приготовление

  1. Из тыквы удалить середину.
  2. Яблоки измельчить, соединить с медом.
  3. Начинкой заполнить тыкву и выпекать 1 час.

 

Запеченная тыква в духовке целиком — 5 рецептов с начинкой

Запеченная тыква в духовке целиком для многих – красивое, но далекое от практики блюдо, на которое можно посмотреть по телевизору, но не готовить самому. А тем временем это довольно простой способ приготовить не только сытный, но и во всех смыслах полезный ужин.

Хотя этот овощ на 90% состоит из воды, в нем содержится целый набор витаминов (А, Е, С, К, РР, В и редкий Т), микроэлементов (магний, фтор, кальций, марганец, йод, медь, цинк), аминокислот. Причем все это богатство легко хранится в ней долгие месяцы при комнатной температуре. В овоще в 5 раз больше полезного для глаз каротина, чем в пресловутой моркови, а белка – чем в перепелиных яйцах.

Мякоть тыквы способна выводить токсины, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, сердца, сосудов, лечить нервные расстройства, бессонницу. А наличие витамина Т с его способностью бороться с жировыми клетками делает продукт незаменимым при различных диетах.

Что же приготовить из тыквы? Ее добавляют к блинному тесту, делают оладьи, пирожки, супы, рагу, пюре. В США пекут роскошные пироги на День Благодарения, в Италии начиняют равиоли, азиаты создают из мякоти необычные десерты.

Овощ чаще всего запекают, так сохраняется максимум полезных веществ. Наиболее распространен способ приготовления кусочками. Ну а сейчас предлагаю обсудить секреты приготовления продукта целиком.

Запеченная тыква в духовке целиком с мясом

Прекрасное осеннее блюдо из свежих овощей получается невероятно нежным, сочным и полезным. Во время приготовления ингредиенты пропитываются ароматом «емкости» и приобретают интересный вкус. Ну и выглядит такое блюдо действительно шикарно – его можно поставить во главе праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Тыква – около 1 кг
  • Мясо (свинина, говядина, курятина) – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Томат – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Для блюда идеально подойдет овощ с устойчивым дном, чтобы не шатался на противне. Его надо тщательно вымыть от грязи, пыли, подсушить полотенцем. Затем срезать верхушку, отложить ее – она позднее сыграет роль крышки.

2. Середину вырезать так, чтобы полностью удалить семена, волокнистую часть и лишнюю мякоть, оставляя только стенки толщиной около 1,5 см. Удобно работать острым тонким ножом, помогая ложкой.

3. Остальные продукты очистить, промыть. Морковь нарезать небольшими ломтиками или кубиками, перец, томат тоже. Лук крошим мелким кубиком.

4. Небольшими кусочками режем промытое мясо.

5. На одной сковороде обжарить до полуготовности мясо, на другой сначала лук, затем после появления его прозрачности – морковь, томаты, перец. Именно в такой последовательности. В конце жарки к овощам добавить очищенные дольки чеснока, затем уже готовое мясо. Смесь посолить, поперчить, добавить лавр, перемешать.

6. Поставить самодельный горшочек на противень для запекания, поверхность тыквы предварительно смазать растительным маслом, чтобы она не подгорела. Нафаршировать ее подготовленной смесью.Накрыть крышкой, запекать при 180 градусах часа 1,5 – нужно смотреть по готовности «горшочка».

Фаршированная тыква с рисом и сухофруктами

Сладкий вариант использования оранжевого овоща – приготовление в нем нежной каши вместо десерта. Я сама очень люблю тыквенную кашу, в которой отваренная мякоть смешивается с крупами. Но тут хотя вкус немного похож, принцип кулинарной обработки иной. Ведь сам овощ в каше не присутствует, а только используется в качестве посуды. Но ее аромат, неповторимый вкус за время запекания пропитывает десерт, даря ему удивительную нотку.

Ингредиенты:

  • Тыква на 1-2 кг – 1 шт.
  • Рис – 2 ст.
  • Курага – 100 г
  • Изюм – 100 г
  • Масло сливочное – 1 пачка
  • Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

  • Главный компонент промыть, высушить, аккуратно срезать верх, а середину вычистить ложкой – она нам не нужна.
  • Курагу промыть, нарезать мелким кубиком, смешать с вымытым изюмом и переложить в сотейник.
  • Добавить к сухофруктам немного воды, томить под крышкой на тихом огне, предварительно всыпав сахар.
  • Когда жидкость полностью испарится – бросить в сотейник масло.
  • Тем временем вымыть рис, отварить до полуготовности, слегка присолив.
  • Откинуть на дуршлаг рис, смешать с сухофруктами.
  • Начинить подготовленной кашей самодельную овощную кастрюлю, накрыть тыквенной крышкой.
  • Печь 1,5 часа при 170-180˚.
  • Подавать к столу целиком, выкладывая ароматную кашу по тарелкам прямо из «горшочка».

Тыква, запеченная целиком с мясом, грибами и сыром

Этот рецепт подойдет к праздничному застолью, так как готовое блюдо выглядит достаточно эффектно, аппетитно, аромат потрясающий. И даже ярые противники самого продукта, на дух не переносящие тыкву, признают – в таком виде она нисколечко не портит вкус жаркого. Наоборот, сама пропитывается нежными соками, становясь сама вкусным дополнением к блюду.

Подготовить:

  • Тыква – 5-5,5 кг, 1 шт.
  • Говядина (мякоть) – 500 г
  • Картофель – 1 шт.
  • Шампиньоны – 500 г
  • Лук – 3 шт.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Сыр – 220 г
  • Масло растительное для обжарки – 50-70 г
  • Соль – 1,5-2 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.

Приготовление:

  • Оранжевый овощ помыть, проверить поверхность на наличие дырок, пятен (все должно быть целым, без повреждений, иначе сок вытечет при запекании).
  • Вытереть насухо, ровно срезать крышку такого размера, чтобы внутрь легко пролезла столовая ложка, а лучше – половник, чтобы удобно было насыпать готовое блюдо по тарелкам.
  • Очистить, вымыть овощи, грибы.
  • Все нарезать некрупными кубиками, грибы можно на 4 части.
  • Сковороду разогреть, налить на нее немного масла, обжарить на сильном огне мясо со всех сторон до формирования корочки (запечатываем его, чтобы сок остался внутри).
  • Убрать шумовкой мясо, в эту же сковороду выложить лук, обжарить. Добавить к нему грибы, готовить на среднем огне до выпаривания жидкости.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • В овощной горшочек выложить на дно половину мяса, затем столько же картофеля, грибов, повторить второй слой ингредиентов, не забывая присаливать продукты, перчить их.
  • Поверх залить сметану, накрыть крышкой.
  • Установить тыкву на противень, отправить в духовой шкаф при 200-220˚.
  • Запекать до готовности картофеля, по необходимости доливая воду. Тут многое зависит от размера главного ингредиента, для маленькой будет достаточно 1,5-2 часов, для большой – все 4.
  • Когда картофель пропечется – затереть верх сыром, запекать без крышки до румяной корочки.
  • Подавать к столу целиком – пусть гости полюбуются на такую красоту!

Рецепт тыквы, запеченной с начинкой из пшена

Крупы прекрасно сочетаются с тыквой, особенно нежный вкус выходит при использовании пшена.

Для приготовления:

  • Тыква среднего размера (чтобы влезала в духовку свободно)
  • Пшено – 100 г
  • Молоко – 250 мл
  • Вода – 50 г
  • Соль – щепоть
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 50-80 г
  • Корица – щепоть
  • Изюм – 50 г
  • Мед – 1 ст.л.

Приготовление:

  • Овощ помыть, слегка обсушить, сверху отрезать крышку такого размера, чтобы было удобно начинять «емкость» и вынимать оттуда готовую кашу.
  • Мякоть осторожно выбрать прочной столовой ложкой, избавляясь от семян и волокон – они тут совершенно не нужны!
  • Пшено высыпать в кастрюлю, промыть, залить водой, молоком, добавить немного соли, сахар по вкусу (можно больше, чем в рецепте, если любите сладкое). Варить кашу до полуготовности, периодически помешивая.
  • Тем временем ножом или ложкой слегка обрезать стенки, чтобы эту мякоть потом нарезать мелкими кусочками.
  • Изюм промыть, запарить кипятком. Смешать кашу со срезанной мякотью, изюмом, медом, корицей, тщательно смешать.
  • На дно заготовки выложить нарезанное кубиками масло (половину объема), потом выложить кашу, поверх – оставшееся масло.
  • Накрыть крышкой «горшочек», отправить в предварительно прогретую до 220 градусов духовку, запекать 1,5-2,5 часа до готовности «упаковки».

Рецепт запеченной целиком тыквы от Юлии Высоцкой

Известная любительница вкусной, неординарной кухни, Юлия Высоцкая, просто обожает тыкву, считая этот овощ просто недооцененным. Ведь он невероятно полезен, а к тому же может быть основой для разных блюд, от супов, салатов, закусок до десертов.

Признанные мировые шеф-повара умудряются заменять ею другие продукты, к примеру, яйца в тортах, делают из нее удивительные произведения кулинарного искусства. Пора и нам научится делать хотя бы такую вот простую запеченную тыкву. По ингредиентам это блюдо напоминает предыдущий вариант, но готовится быстрее за счет пропекания каши прямо в натуральной оболочке.

Ингредиенты:

  • Тыквы среднего размера – 1 шт.
  • Пшенная крупа – 300 г
  • Изюм – 50 г
  • Орехи – горсть
  • Масло сливочное – 50 г
  • Молоко – 1 ст.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л. (жидкий или растопленный)
  • Морская соль – 0,5 ч.л.
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.

Приготовление:

  • Овощ промыть, осторожно срезать крышку, убрать перепонки и семена.
  • Пшено промыть, высыпать внутрь получившегося горшка.
  • Поверх уложить промытый изюм, сахар, соль, корицу, перемешать все ложкой. Сверху уложить кусочки сливочного масла.
  • Влить молоко так, чтобы оно покрыло всю крупу – если его будет мало, то можно добавить немного кипятка.
  • Прикрыть крышкой заготовку, установить на противень для закипания, налив в него немного воды. Отправить в заранее разогретую духовку при 180-200 градусах.
  • Периодически доливать воду, печь до готовности мякоти.
  • Готовую кашу полить медом, перемешать. Орехи очистить, измельчить, присыпать ими блюдо. Подавать к столу горячим, чтобы прочувствовать все неповторимые нотки аромата.

В сезон созревания тыкв стоит чаще готовить блюда из нее, ведь это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Один из самых простых, хотя и длительных способов запекания продукта – целиком в духовке, с начинкой из овощей, круп или сухофруктов. Выбирайте подходящее сочетание и дерзайте!

Печеная тыква в духовке: рецепт с секретом

Любите тыкву? Если нет, то зря. Из нее готовят множество блюд, но наиболее популярна печеная тыква в духовке – рецепт ее я хочу вам предложить.

Это вкусное и полезное блюдо. Ему можно придать любой вкус: сладкий, пряный, с цитрусовыми нотками или острый. Печеная тыква – идеальная закуска или десерт. Она «дружит» с яблоками, грушами, орехами и сухофруктами. Интересное сочетание получается с медом или сладким картофелем.

Как правильно запечь тыкву в духовке, или секреты идеального результата

Удачно приготовленные ломтики похожи на мармелад. Они нежно таят во рту, а снаружи покрыты тонкой аппетитной корочкой. Кроме того, тыква обладает целебной силой. Она насыщена антиоксидантами, витаминами и минеральными веществами.

Какая тыква лучше?

Для запекания подходят поздние сорта, с темной рассыпчатой мякотью. В печеном виде они будут рыхлыми и сочными. Подойдет сорт Каштан, Медовый десерт, Волжская серая. Также хороши мускатные разновидности – Ананасная, Баттернат, Цукатная, Августина.

Выбирайте плоды с гладкой, не слишком ребристой поверхностью. Размер не важен, но с крупной тыквиной труднее работать. Нужен большой острый нож и сноровка. Риск порезаться очень высок. Соблюдайте осторожность.

Как готовить?

Чтобы ломтики не прилипли, застелите поверхность противня пекарской бумагой. Если используете керамическую посуду, налейте на дно 2 столовых ложки воды. Так печеная тыква получится сочнее и не подгорит.

Крышкой я не накрываю. Под ней кусочки не смогут поджариться.

Кожура: счищать или нет?

Многие авторы советуют оставлять, чтобы ломтики лучше держали форму. Я убираю. Не люблю, когда попадаются грубые несъедобные участки. Ничего ценного в шкурке нет, а вот остатки почвы могут присутствовать. Если не хотите срезать, тщательно мойте, используя жесткую щетку.

Размер

Чем крупнее части, тем больше времени требуется для запекания. Мелкие готовятся моментально, но у них не успевают подрумяниться бока.

Я люблю хрустящую карамельную корочку. Она образуется, если порезать тыкву на кусочки размером чуть меньше спичечного коробка. Для них даже сахар не нужен. При высокой температуре быстро испаряется влага, оставляя сладкий слой на поверхности.

Солить или нет?

Овощи пускают сок при контакте с солью. В жидкости они будут не печеные, а тушеные. Меня такой вариант не устраивает, поэтому я не солю.

Фольга или рукав?

Я готовлю в широкой алюминиевой сковородке. Ничем не накрываю, ни во что не заворачиваю. Тыква не свиная рулька, чтобы ее помещать в полиэтиленовый рукав. Разрезанная, она запечется за четверть часа, так что лишние движения ни к чему.

Исключение – приготовление целой тыквины, фаршированной мясом. В этом случае продолжительность термообработки возрастает, и появляется риск получить на выходе подгорелую поверхность. Некоторые заворачивают в фольгу, забывая о том, что овощ без того покрыт плотной кожурой.

Края крупных кусков при длительной выпечке могут обуглиться. Накройте посуду фольгой, а за 15 минут до готовности уберите.

Масло

Классический вариант его не предусматривает. Но в некоторых рецептах оно указано. Масло аккуратно наносят кулинарной кистью в небольшом количестве. Оно задерживает испарение влаги. Печеная тыква не пересушивается, хорошо прожаривается. Блюдо получается сытным и вкусным. Ломтики становятся сочными и очень мягкими.

Сахар: нужен или нет?

Я всегда при выпечке посыпаю сахарным песком. Делаю это не ради вкуса, а чтобы получить румяную карамельную корочку. Хватает 1 или 2 ложек на каждый килограмм мякоти. В некоторых рецептах сахар не предусмотрен.

И последний секрет: укладывая на противень, оставляйте между кусочками расстояние, чтобы они подумянивались со всех сторон, а не только сверху.

Как запекать тыкву в духовке с сахаром – классический рецепт

Закуска готовится быстро. Основную сложность представляет процесс отделения шкурки. Семена и мягкие волокна я убираю ложкой. Чтобы акккуратно срезать оболочку, кладу крупные части на кухонную доску и работаю острым ножом по направлению сверху вниз. Не советую чистить тыкву как картошку. Она намного тверже.

Приготовление:

  • Овощ вымойте, очистите.
  • Разрежьте и уберите семена с внутренними волокнами.
  • Поделите на части длиной 3-4 см. Ширина произвольная.
  • Выложите их в огнеупорную посуду.
  • Посыпьте сахарным песком.
  • Поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов.
  • Через 15-25 мин. вынимайте.

Подавайте в теплом или остывшем виде. Это необычный десерт или легкая закуска. Печеную тыкву можно добавить к рисовой каше, использовать как начинку в пирожки или сделать крем-суп. А еще она отлично сочетается с теплым молоком.

Тыква-фри печеная со специями

Нарежьте тыкву брусочками, как картошку. Смешайте подсолнечное (нерафинированное) масло с солью, перцем, сушеным чесноком и паприкой. При желании добавьте куркуму. Она придаст яркий желтый цвет.

Тщательно перемешайте ингредиенты в глубокой миске. Следите, чтобы каждый брусок был покрыт жиром со всех сторон.

Тыквенные заготовки выложите равномерным слоем на застеленный пергаментом противень. Отправьте в духовку. Следите, чтобы не подгорело. При необходимости аккуратно переверните лопаткой.

При 200 градусах мне потребовалось 30 минут, чтобы получить аппетитные снеки. Они покорили всех, кого я угощала. Надеюсь, понравятся и вам 😉

С лимонной цедрой, медом и корицей

А еще с изюмом, молотым имбирем, курагой, сушеным инжиром и орехами на выбор (миндалем, арахисом, грецким). В таком «компании» печеная тыква особенно хороша! Пропорции могут быть любыми, так что простор для фантазии огромный.

Для 4-5 порций подготовьте:

  • Очищенная мякоть тыквы – 800 г.
  • Орехи – четверть стакана.
  • Смесь сухофруктов – горсть.
  • Натуральный мед – 2 ст. л.
  • Цедра ½ лимона.
  • Корица молотая – 0,5 ч. л.
  • Сушеный имбирь (порошок) – половина чайной ложки.
  • Густые сливки – 50 мл.

Что делать:

  • Вымойте сухофрукты, залейте кипятком, через 20 мин. воду слейте.
  • Порежьте тыкву произвольно.
  • Смешайте в глубокой миске, добавьте измельченные орехи, мед, специи.
  • Выложите смесь в форму одним слоем.
  • Полейте сливками.
  • Выпекайте полчаса при 200 градусах.

Как вкусно запечь тыкву в духовке – рецепт с апельсином и яблоком

Еще один вариант полезного перекуса. Худеющим он поможет дожить до обеда, а остальных порадует вкусом и добавит витаминок в рацион.

Что требуется:

  • небольшая тыква – 1 шт.,
  • яблоки – 2-3 шт.,
  • апельсин – 1 большой или 2 маленьких.
  • сахарный песок – 1/3 стакана.

Что делать:

  • Нарежьте тыквенную мякоть кубиками (1-2 см), а яблоки четвертинками.
  • Вымойте апельсин.
  • Порежьте кружочками.
  • Выложите в огнеупорную посуду (можно слоями или внахлест). У меня это количество заняло весь противень. Если вам этого много, пропорционально уменьшайте количество.
  • Присыпьте сахарной пудрой.
  • На дно плесните 30-50 мл воды.
  • Прикройте фольгой и выпекайте до готовности.

Незадолго до окончания я уложила сверху колечки банана. Получилось сытно, ярко и необычно. Добавился нежный аромат.

Печеная тыква с рикоттой

Смело готовьте такое блюдо на полдник или ужин. Оно понравится детям и взрослым. А если украсить кукурузными хлопьями с мороженым, то угощение займет достойное место на праздничном столе!

Порядок действий:

  • Подготовьте овощ, как в предыдущих вариантах. На среднюю сковородку хватит 0,5 кг.
  • Уложите кубики (2 см) плотно друг к другу.
  • Равномерно распределите половину пачки рикотты. Полейте растопленным сливочным жиром (30 грамм).
  • Выпекайте в горячей духовке 15 минут.

При подаче каждую порцию посыпьте хлопьями и украсьте шариком ванильного мороженого.

Закуска особенно хороша теплой, с чаем или кофе. А еще можно полить «холодным вареньем» из малины или облепихи. Получится полноценный десерт, полезный и необычный.

Тыква печеная с пряностями и чесноком

Это необычное, но очень вкусное сочетание. Его можно подать перед обедом или использовать вместо салата ко второму.

 Ингредиенты:

  • Тыква – 1 кг.
  • Чеснок – 3-4 зубчика.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Растительное масло (рафинированное) – 30 мл.
  • Смесь специй (розмарин, тимьян, шалфей, мята перечная).

Как запекать:

  • Подготовленный плод порежьте.
  • Сбрызните жиром, посыпьте сушеными травами.
  • Раздавите и добавьте чеснок.
  • Переложите на противень, застеленный бумагой.
  • Выпекайте до готовности.

Если хочется острее, то незадолго до окончания, посыпьте перцем (черным или красным).

На этом прощаюсь. Я рассказала, чем хороша печеная тыква в духовке – рецепт (любой из приведенных) не отнимет много времени и порадует результатом. Выберите, что вам по душе и скорее готовьте. Это очень вкусно!

Фаршированная тыква — рецепты с фото на Повар.ру (33 рецепта фаршированной тыквы)

Творожная запеканка в тыкве
4.6

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Фаршированная тыква-спагетти курицей
4. 9

Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Тыква фаршированная мясом и овощами
3.8

Запеченная тыква с мясом и овощами —это и вкусное блюдо, и красивая подача. Тыква в данном случаем выступает в роли съедобного «горшочка», а мясо во время запекания пропитывается овощным соком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017

Тыква, запеченная целиком, с начинкой
4.0

А вы замечали, что блюда, приготовленные в тыкве, особенно ароматные и нежные? У них тонкий сладковатый вкус, характерный для красавицы-тыквы. А как выглядит это блюдо? Просто королевой стола! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2016

Шарлотка в тыкве
4.3

Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, всё равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и пробуйте готовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Тыква на Хеллоуин своими руками
4.5

Главным атрибутом американского праздника, который стал популярным и в нашей стране, является тыква. Ею можно украшать интерьер и экстерьер дома, а также можно подавать блюда к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.10.2016

Хапама

Хапама – традиционное блюдо армянской кухни. Хапама – это тыква, фаршированная рисом и сухофруктами с добавлением меда. Это десертное блюдо. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.01.2019

Тыква запеченная с сухофруктами
4.6

Тыква — очень полезный овощ для человека. Однако нравится она не каждому. Возможно, по той причине, что нужно уметь ее готовить. Сегодня вы узнаете, как приготовить тыкву, запеченную с сухофруктами. …далее

Добавил: Маргарита 10.06.2016

Тыква с рисом и сухофруктами
3.6

Блюдо настолько вкусное, что не понравится оно не может. Рис с сухофруктами, пропитанный ароматами тыквы и корицы, приготовленный с добавлением апельсинового сока и меда, — и все это приготовлено прямо в тыкве. Вкусно и очень оригинально! …далее

Добавил: Юлия Резник 02.11.2018

Тыква по-итальянски
4.2

Рецепт приготовления тыквы по-итальянски. Это блюдо с легкостью можно назвать полезным и диетическим. …далее

Добавил: Kristinka 12.10.2011

Плацинды с тыквой
5.0

В Молдавии плациндами называют пирог с начинкой. Начинка может быть разная — от фруктов до овощей (как в данном случае). По внешнему виду плацинды напоминают что-то между плоской лепешкой и чебуреком. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.11.2017

Тыква, запеченная с сыром
4.3

В сезон тыквы хочется приготовить ее максимально разнообразно и вкусно. На заметку всем любителем этого яркого и вкусного овоща хочу предложить очень оригинальный вариант ее запекания. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.12.2016

Жаркое в тыкве
4.6

Рекомендую вам порадовать своих домочадцев по-настоящему праздничным и домашним ужином. Я вам расскажу, как сделать жаркое в тыкве, это очень просто и, уж поверьте, очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.03.2015

Фаршированная тыква Квиноа
3.8

Рецепт приготовления тыквы фаршированной колбасой и кедровыми орешками. …далее

Добавил: Владимир Иванов 30.10.2012

Тыква, фаршированная курицей
4.1

Вот это действительно интересное блюдо, которое, я думаю, многим захочется попробовать, ведь сегодня мы будем фаршировать тыкву нежным мясом и овощами — это будет нереально вкусно, я обещаю. …далее

Добавил: Dashuta 08.08.2015

Тыква, запеченная в фольге

Если у вас с зимы осталась тыква, предлагаю запечь ее со сладкой начинкой. Это прекрасный и полезный десерт для всей семьи. Смотрите, как приготовить тыкву, запеченную в фольге, и пробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 26.03.2017

Запеченная тыква целая
3.2

Тыква — невероятный овощ, с какой стороны ни глянь. Она имеет низкую калорийность и поэтому великолепно подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте это сытное блюдо: не пожалеете! …далее

Добавил: Бажена Белинская 06.11.2015

Тыква, фаршированная мясом и картофелем
4.8

Мясо в сочетании с картофелем способно навредить фигуре. Калорийность пищи прекрасно разбавит такой необыкновенно полезный овощ, как тыква. Этот рецепт стоит взять на заметку всем: вкусно и полезно! …далее

Добавил: Маргарита 14.01.2016

Тыква в аэрогриле
1.0

Какой красивый и вместе с тем простой рецепт тыквы в аэрогриле я нашла! Если у вас есть это приспособление, и вы хотите попробовать что-то новенькое, смотрите, как приготовить тыкву в аэрогриле. …далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2016

Каша в тыкве
4.4

Каша в тыкве — очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь — затмит собой любые изыски и деликатесы. …далее

Добавил: Aelita 21.09.2012

Тыква, запеченная с корицей и маскарпоне
5. 0

Рецепт приготовления десерта из запеченной тыквы очень простой, к тому же не требует от вас особых усилий или внимания. Рассказываю, как приготовить тыкву, запеченную с корицей и маскарпоне. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.05.2017

Тыква, фаршированная мясом
2.7

Тыква, фаршированная мясом, — необычное и очень сытное блюдо, которое подойдет не только на обед или ужин, но и на праздничный стол, например, на природе. Сочное, нежное и красивое блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.06.2015

Тыква фаршированная мясом и рисом
4.3

Разнообразить слегка приевшееся ежедневное меню поможет этот яркий, оригинальный, сытный и простой рецепт тыквы, фаршированной мясом и рисом с грибами. Обязательно попробуйте повторить блюдо дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.10.2015

Рис, запеченный в тыкве
5.0

Полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить в пост и не только. Рекомендую рецепт риса, запеченного в тыкве, для вашего праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.11.2015

Экзотический десерт
5.0

Рекомендую вам узнать, как приготовить экзотический десерт из сладкой тыквы. Этот тайский десерт получается очень вкусным, нежным, кремовым и ароматным. Заварной крем и тыква…что может быть лучше? …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Пшенная каша в тыкве
4.2

Для детей и взрослых предлагаю очень интересный вариант, как приготовить пшенную кашу в тыкве. Ароматная, полезная, очень аппетитная и рассыпчатая – настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.05.2016

Фаршированная тыква, запеченная в духовке с рисом
3.6

Оригинальная подача любимой детской каши. Сладкая и ароматная , вкусная каша из тыквы с цукатами и медом. То, как приготовить фаршированную тыкву, запеченную в духовке с рисом, я опишу ниже. Смотрите! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 18.12.2016

Тыква с фаршем в духовке
3.6

Тыква сочетает в себе так много полезных свойств, что её обязательно нужно включать в рацион. Она содержит витамины группы А, В, С и Е. С ней можно придумать массу ярких и вкусных блюд, как это. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.07.2017

Тыква, фаршированная рисом
2. 8

Предлагаю вам попробовать приготовить сочную, аппетитную тыкву, запеченную в духовке и фаршированную рисом. Идеальный вариант для праздничного стола! Смотрите и записывайте рецепт прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2015

Тыква с мясом
1.0

Сегодня предлагаю интересный рецепт запеченной тыквы с мясом и беконом. Интересное сочетание сладкой тыквы, нежного куриного филе и ароматного бекона не оставит равнодушным никого. Угощайтесь! …далее

Добавил: Леся Федунова 26.08.2018

Фаршированная тыква акорн

Очень необычное блюдо я спешу предложить вам на заметку. Покажу, как приготовить фаршированную тыкву акорн с цветной капустой, изюмом, булгуром и орешками. Нравится идея? Тогда запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 23.01.2019

Рагу в тыкве из говядины с овощами по-аргентински
3.5

Эффектное блюдо! Такое не затеряется на праздничном столе. Отлично насыщает, при этом легкое и ароматное! Обилие овощей и сочное мясо – всегда отличное решение для праздника! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.09.2018

Плов в тыкве в духовке
5.0

Ароматный плов можно создать прямо в тыкве, запекая овощ в духовке, если у вас есть свободное время. Сорт мяса может быть любым. Подавайте сочный плов со сметаной или майонезом, классическим йогуртом. …далее

Добавил: AlenaPrika 19.10.2019

Нужно знать, как сделать фаршированную тыкву, — и из одного и того же ингредиента вы сможете получить не только необычное горячее блюдо, но даже десерт! Мы предлагаем вам целый раздел, в котором вы сможете найти рецепты фаршированной тыквы с фото в большом количестве. Внимательно изучив их, вы точно будете знать, как приготовить фаршированную тыкву очень вкусно и необычно. Всё, что вам остаётся — так это фантазировать и экспериментировать!

Фаршированная тыква запеченная в духовке — рецепты приготовления

Оранжевый овощ, который богат витаминами и минералами, называется тыква. Если правильно фаршировать и выпекать в духовке, то можно получить не просто вкусное, но и полезное блюдо для организма.

Мякоть плода в составе имеет витамины A, E, C, D и группу B. Из минералов в ней много клетчатки, кальция и железа. Врачи назначают сок плода беременным, чтобы избавиться от отеков. Если нарушена работа почек, то это овощ также будет полезен.

Благодаря такому овощу можно избавиться от пары лишних килограммов, потому что с ее помощью ускоряется обмен веществ, выводится холестерин и сжигаются жировые клетки.

Ниже представлю 5 не просто вкусных, но еще полезных и не нагружающих организм блюда. Покажу, как фаршировать тыкву мясом, овощами, крупами и сухофруктами. Используйте представленные ниже рецепты для праздничного застолья или на обычный вечер.

Содержание статьи:

Запеченная тыква фаршированная пшеном в духовке

Первую тыкву будем фаршировать пшеном и добавим немного изюма. Крупа благоприятно влияет на организм. В составе находятся аминокислоты, которые являются строительным материалом для кожи и мускулатуры. Поэтому блюдо можно считать полезным.

Из ингредиентов нужно подготовить:

  • тыква – 1 средняя;
  • пшено – 100 г;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 50 мл;
  • соль, корица – по щепотке;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – 80 г;
  • изюм – горсть;
  • мед – по вкусу.

Время приготовления – не менее 2-х часов 30-ти минут.

Начните приготовления с подготовки овоща. Нужно вырезать шляпку и удалить семена. Также заранее залейте кипятком изюм, если это необходимо. Далее действуем по плану.

1. Залейте пшено молоком с водой. Посолите, добавьте сахар. Перемешайте, отправьте на огонь до полуготовности.

2. В это время немного обрежьте стенки плода. Полученную мякоть после нужно будет смешать с крупой.

3. Нарезанную мякоть тыквы положите в кастрюлю с кашей. Добавьте мягкий изюм, корицу и мед по вкусу. Хорошо размешайте.

4. На дно тыквы положите нарезанную на небольшие кусочки порцию сливочного масла.

5. Следом полностью выкладываем начинку.

6. Далее добавьте немного сливочного масла. Накройте шляпкой плода.

7. Духовку прогрейте до 200 °C. Выпекать следует от 2-х часов 30 минут.

Как будет готово, положите овощ на большое блюдо. Откройте крышку. Начинку хорошо перемешайте. Теперь можно ставить на стол.

Совет! Можно разложить порционно, однако это не будет смотреться так эффектно.

Целая тыква с мясом и рисом

В этом рецепте не станем использовать крупный плод. Фаршировать будем маленькие тыковки, размером с горшочек. Начинку сделаем из риса и курицы. Получается не только вкусно, но и красиво.

Из ингредиентов подготовьте:

  • мини тыква – 3 шт.;
  • филе курицы – 1 шт.;
  • рис – 3 ст. л.;
  • луковица – 1 шт.;
  • растительное масло – пара ст. л.;
  • соль и перец – на ваш выбор.

Время приготовления – 1 час 30 мин.

1. Начните снова с подготовки тыквы. Срежьте шляпку. Очистите от семян и прочего мусора.

Совет! Иногда может попасться слишком круглый плод, который не устоит шляпкой вверх. В таком случае нужно немного срезать «попку».

2. Разогрейте духовку до 180 °C. Отправьте овощи на 30 минут для размягчения и удобства приготовления в будущем. Не забудьте хвостики шляпок обернуть в фольгу, иначе они сгорят.

3. В это время в сковороду влейте порцию масла и отправьте на огонь.

4. Луковицу нарежьте крупными кубиками. Отправьте пассероваться.

5. Подготовьте курицу. Промойте, срежьте лишнюю кожу, если используете филе бедра. Также при необходимости удалите кости. Нарежьте небольшими кубиками.

6. Когда лук подрумянится, отправьте мясо. Обжарьте пару минут, посолите, поперчите.

7. Промойте и просушите рис. Положите крупу к курице. Перемешайте.

8. Залейте кипяток. Количество определяйте самостоятельно. Необходимо, чтобы вода немного покрывала содержимое сковороды.

9. Накройте крышкой. Тушите на минимальном огне 15 минут.

10. Рис уберите с огня. Достаньте тыквы. Сразу их использовать не будем, пусть отдохнут 5 минут.

Справка! После того, как достанете овощи, выключать духовку не нужно. Она нам чуть позже пригодится.

11. Когда плоды остынут, соберите ложкой со стенок немного мякоти. После соедините с рисом. Хорошо перемешайте.

12. Внутри плоды смажьте сливочным маслом. После можно фаршировать доверху. Далее накройте шляпками и отправьте в духовку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.

После можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Приготовление тыквы с мясом и картошкой

Это оригинальное блюдо, которое подойдет не только для обычного вечера, но и для праздника. Его можно включить в перечень рецептов на 8-е марта. Приготовить вкусность не составит труда.

Из ингредиентов необходимо купить:

  • тыква – 1 шт. на 2 кг;
  • перец болгарский и острый – по 1 шт.;
  • луковица, морковь и зубчик чеснока – по 1 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • картофель – 5 крупных шт.;
  • мясо (свинина/говядина/курица и прочее) – 300 г;
  • томатная паста и майонез – по 1 ст. л.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сладкая паприка, перец молотый и соль – на ваш выбор.

Время приготовления – 1 час 40 мин.

Начинайте традиционно с подготовки тыквы. Срежьте шляпку, почистите внутри. С крупного плода, когда снимите крышку, будет немного мякоти. Ее следует сохранить. После начинайте непосредственно к процессу.

1. Мясо промойте, просушите. Нарежьте небольшими кусочками. У меня свинина, вы можете использовать любое на свой вкус.

2. На сковороде разогрейте растительное масло. Положите мясо. Жарьте до полуготовности. Не забудьте посолить, поперчить и добавить паприки.

3. В это время займитесь картофелем. Помойте и почистите. Нарезайте кубиками. Мякоть плода можно нарезать произвольно.

Справка! Если в вашей духовке картошка запекается быстро, тогда делайте кусочки крупными, если медленно, то небольшими.

4. Когда свинина дойдет до нужной кондиции, переложите в тыкву.

5. В той же сковороде обжарьте картофель и мякоть главного овоща. Не забудьте подлить немного масла. Можете посолить и добавить остальных специй.

6. Следующий после свинины положите недожаренный картофель.

7. Нарежьте шампиньоны небольшими дольками. После обжарьте их на чистой сковороде. Добавьте специи. Затем положите в тыкву следующим слоем.

8. Репчатый лук почистите и нашинкуйте. На той же сковороде пассеруйте луковицу до небольшой румяности.

9. В это время помойте и почистите морковь. Пропустите через терку. Добавьте к луку. Пассеруйте 2-3 минуты.

10. Болгарский перец полностью нарежьте соломкой. От острого потребуется небольшая часть, но нарезанная также. В поджарку положите порцию сливочного масла и перцы. Перемешайте.

11. Через 3 минуты добавьте ложку томатной пасты, немного воды. Пропустите через пресс или нашинкуйте чеснок. Положите майонез. Размешайте. Дайте потомиться 1-2 минуты, а после положите в тыкву.

12. Осталось тыкву накрыть шляпкой, полностью обернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 °C духовку на 60 минут. Иногда может потребоваться времени больше. Отталкивайтесь от размеров плода и мощности духовки.

Совет! За 15 минут до полной готовности снимите фольгу. Плод подрумянится и приобретет красивый цвет. Также откройте шляпку и посыпьте тертым сыром.

Посмотрите видео-рецепт приготовления очень вкусного блюда из тыквы:

Тыква с рисом и сухофруктами

Тыква с такой начинкой – это кладезь витаминов. Сам овощ имеет много витаминов, о которых рассказывается выше. Сухофрукты также богаты различными минералами и прочим. Рис является источником энергии и витаминами группы В. Это значит, что данное блюдо помимо удивительного вкуса, несет огромную пользу человеку.

Для приготовления нужно подготовить:

  • тыква – 1 шт.;
  • рис – 2 ст.;
  • курага и изюм – по 100 г;
  • сливочное масло – 1 упаковка;
  • сахарный песок – 2 ст. л.

Время приготовления – 1 час 30 мин.

Про чистку плода и срезание крышки говорить не стану. Думаю, это уже и так ясно. Перейду сразу к сути.

1. Курагу с изюмом вымойте, немного просушите. Первый мелко нарежьте.

2. Положите сухофрукты в небольшой сотейник. Добавьте немного кипятка. Они должны пропариться на медленном огне.

3. Добавьте 2 столовые ложки песка. Перемешайте. Как вода испарится, положите порцию сливочного масла.

4. Рис промойте и отварите до полуготовности. Не забудьте посолить.

5. Крупу немного просушите, после смешайте с сухофруктами.

6. Начинку полностью положите в плод. Накройте тыквенной крышкой.

7. Духовку прогрейте до 180 °C. Запекайте блюдо примерно полтора часа.

Как будет готово, выньте из духовки и дайте пару минут постоять. После можно подавать к столу.

Рецепт тыквы с курицей и овощами в духовке

Описанные выше блюда могут показаться тяжелыми, особенно для дам. В таком случае сейчас расскажу, как запечь тыкву целиком с начинкой из курицы и овощей. При этом получится не жирно и очень вкусно.

Из ингредиентов подготовьте:

  • тыква -1 шт.;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • кабачок – 2 шт.;
  • томаты – 4 шт.;
  • перец чили и сладкий – по 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • растительное масло – 100 мл;
  • зелень – пучок;
  • специи и соль – на выбор.

Время приготовления – до 60-ти минут.

Начинаем?

1. На сковороду налейте растительное масло. Прогрейте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Отправьте в сковороду. Пассеруйте несколько минут. Не забудьте добавить специи.

2. Картофель помойте, почистите, порежьте кубиками. Добавьте к обжаренному луку. Перемешайте и накройте крышкой.

3. Кольцами нарежьте острый перец. Нашинкуйте чеснок. Крупно порежьте морковь. Овощи положите к картофелю и перемешайте.

4. Курицу промойте, порежьте небольшими кусочками. Добавьте к овощной смеси.

5. Баклажаны, томаты и болгарский перец порежьте кубиками и отправьте в сковороду. Перемешайте и томите под крышкой пару минут.

6. Под конец тушения добавьте порубленную зелень, перемешайте. После можно фаршировать начинкой тыкву.

7. На дно формы для выпекания налейте немного растительного масла. Поставьте плод.

8. Духовку прогрейте до 180 °C. Отправьте блюдо выпекаться около 60-ти минут.

Тыква готова. Приятного аппетита.

Как запечь тыкву с фаршем

Если у вас нет возможности бегать по магазинам в поисках хорошего мяса, а в холодильнике завалялся фарш, тогда у меня хорошие новости. Далее покажу, как сделать начинку из рисовой крупы и фарша и запечь тыкву.

Из ингредиентов подготовьте:

  • небольшие тыковки – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • фарш говяжий – 500 г;
  • рис – 180 г;
  • масло растительное – 6 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Время приготовления – 1 час 20 мин.

С тыквы срезана шляпка и внутри очищена от семян, а часть мякоти взятая со стенок плода нарезана? Начинаем.

1. Налейте 4 столовые ложки растительного масла на сковороду и поставьте на плиту.

2. Луковицы порежьте, но сильно мельчить не надо. Отправьте пассероваться на 3-4 минуты.

3. Добавьте пару зубчиков чеснока. Пропущенных через пресс. Перемешайте и пассеруйте пару минут.

4. Отправьте на сковороду фарш. Разомните и перемешайте.

5. Положите нарезанную мякоть плода. Обжаривайте 10 минут. Посолите и поперчите.

6. Рис отварите до полуготовности. После соедините с фаршем.

7. Полученной начинкой заправьте горшочки из тыковок.

8. Накройте крышечками. Смажьте растительным маслом всю тыкву. Отправьте в прогретую до 180 °С духовку на 1 час.

Как будет готово, подавайте к столу. Приятного аппетита.

Как вы поняли, запечь фаршированную тыкву не так уж и сложно. Главное – правильно подготовить начинку. Я показал лишь 5 простых рецептов. На самом деле их гораздо больше.

Если вы знаете интересные и вкусные начинки, которые сочетаются с оранжевым овощем, тогда поделитесь ими в комментариях ниже. Быть может использую ваши познания в следующих статьях.

С «Просто-СМАК» готовить легко и увлекательно. Подробная инструкция вместе с четкими иллюстрациями приведенных рецептов поможет вам приготовить удивительный ужин для всей семьи или собрать праздничный стол для себя и гостей.

Фаршированная тыква в духовке – 8 рецептов приготовления запеченной тыквы

Этот овощ хорош для создания великого разнообразия блюд. Но все-таки запеченная в духовке фаршированная тыква – настоящая королева: вкусная, полезная, красивая.

Содержание материала:

Тыква, фаршированная мясом, в духовке

Тыква обладает одним удивительным свойством, которое в полной мере используют кулинары, — прекрасно гармонирует с разными продуктами. И с мясом, в том числе.

Чтобы сделать такое кушанье, понадобятся следующие ингредиенты:
  • тыква;
  • свиное мясо – возьмем ½ кг;
  • картофель  — такой же объем;
  • баклажаны – 2 штуки;
  • луковицы – 2 головки;
  • чеснок – не более 3 зубков;
  • базилик, петрушка, укроп (свежая зелень) – сколько считаете нужным;
  • соль, молотый черный перец – ориентируйтесь на собственный вкус;
  • растительное масло, чтобы обжарить мясо.

Сначала мастерим из тыквы съедобный горшочек – срезаем верхушку-крышечку, вынимаем семена, мякоть оставляем на стенках.

Теперь приступаем к начинке. Небольшие кусочки мяса ссыпаем в сковородку с горячим маслом и обжариваем. После добавляем соль и все приправы, перемешиваем. Пусть сковорода с мясом постоит на горячей печке минут 10.

Затем свинину вынимаем, перекладываем в мисочку. А в оставшемся от нее соке тушим лук, мелко перед этим нарезанный.

Баклажаны и картошку превращаем в одинаковые ровненькие кубики или брусочки. Смешиваем их с мясом, луком, зеленью, чесноком. Душистую массу из овощей и свинины отправляем в тыкву-горшочек. И ставим его в духовку, уже разжаренную до 200°С.

Примерно через час тыква, фаршированная мясом, будет готова.

Для всех вариантов приготовления тыквы в духовке важно правильно выбрать плод. Нужен не слишком крупный (в таких больше сока и вкуса), круглый, упругий, желательно летнего сорта.

С гречневой кашей

Такая начинка для тыквы, как гречневая каша, – традиционный для русской кухни компонент. Это блюдо наши предки готовили в русской печи. А современным хозяйкам ее прекрасно заменила духовка.

Итак, нужны продукты:
  • тыква – возьмем весом 1,5 кг;
  • гречка – стакан;
  • луковица – 1 штука;
  • сметана – ½ стакана;
  • яйца (нужны сваренные вкрутую) – не меньше 4-х;
  • зелень, специи, соль;
  • сливочное масло – 30 г.

Превращаем тыкву в посуду точно так же, как описано в предыдущем рецепте. Только на этот раз срежем со стенок плода мякоть и с помощью ножа превратим ее в кубики.

Гречку отвариваем обычным способом.

Мясо с луком обжариваем на сковороде – для этого у нас есть сливочное масло. Добавляем в луково-мясную смесь специи, сдабриваем солью и перцем. Осталось стушить, пока состав не дойдет до нужной кондиции.

Все это смешиваем с гречневой кашей, добавляем тыквенные кубики, нарезанные яйца (величина фрагментов не столь важна), сметану и зелень.

Полученной начинкой заполняем кастрюльку-тыкву и ставим ее в раскаленную духовку. Где-то через 60 минут проверяем готовность – пробуем проткнуть бочок спичкой. Если получится – можно извлекать.

С фаршем и картофелем

Очень хороший вариант — наполнить тыкву пропущенным через мясорубку мясом и картошкой. Причем есть два вида подачи такого яства: как запеканку или в горшочке из тыквы. Сегодня осваиваем второй вариант.

Что понадобится?
  • Тыква – от 1 до 1,5 кг весом;
  • луковица – возьмем 1 штуку;
  • фарш из говяжьего мяса – достаточно 200 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 1-1,5 столовые ложки;
  • сыр (твердый, например, «Российский») – достаточно 100 г;
  • соль, молотый черный перец.

Как получить из тыквы кастрюльку, мы уже знаем.

Затем делаем фарш.
  1. Как можно мельче шинкуем луковицу, пассируем.
  2. Добавляем на сковороду говяжий фарш и ждем, когда он посветлеет.
  3. Добавляем томатную пасту, перец и соль.
  4. Отправляем к фаршу чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Полученной мясной смесью наполняем тыкву. Ставим ее в горячую духовку.

В конце засыпаем верх сыром (обработанным на крупной терке). Оставляем кушанье доходить до готовности.

Это интересно: тыква в духовке — рецепт

Готовим с мясом и грибами

Грибы и мясо хороши во многих блюдах. И запеченная в духовке тыква – не исключение.

Готовят из:
  • целого тыквенного плода;
  • мякоти курицы – 400 г;
  • лука – головки;
  • моркови – 1 корнеплода;
  • шампиньонов – 250 г;
  • картошка – 350 г;
  • зелени петрушки – не меньше столовой ложки.

Приступаем к овощам. Все с помощью ножа превращаем в сопоставимые по форме и размеру фрагменты.

Из курятины делаем тонкие длинные полоски (для этого режем вдоль волокон).

Грибы нарезаем в виде пластинок.

Наполняем тыкву. Состав приправляем солью, любимыми специями и разбавляем стаканом кипятка.

Можно накрыть «крышкой» и убрать минут на 40-45 в духовку.

Фаршированная тыква с курицей

Если проявить немного фантазии, даже такому, незатейливому, на первый взгляд, блюду можно обеспечить волшебный вкус.

Состав:
  • небольшая тыква – от 800 г до 1 кг весом;
  • чеснок – 2 зубка;
  • черный молотый перец – ¼ чайной ложки;
  • прованские травы – ½ чайной ложки;
  • чабрец – ½ чайной ложки;
  • лук – 1-2 небольших головок вполне достаточно;
  • куриное мясо – ½ кг;
  • пшенная крупа – ½ стакана;
  • растительное масло (предпочтительнее без запаха) – не менее 5 столовых ложек;
  • соль;
  • зеленые петрушка и укроп – вместе 5-6 веточек;
  • твердый сыр (любого сорта) – 50 г.

Делаем тыквенный горшочек. Изнутри натираем его стенки ароматной смесью, приготовленной из столовой ложки масла, молотого перца, соли, прованских трав. Заготовка должна будет полчаса провести в раскаленной до 180°С духовке.

За это время варим пшено и превращаем курятину в фарш посредством мясорубки. Пока каша остывает, зажариваем с оставшимся маслом фарш и измельченную луковицу.

Как раз подошел срок вытаскивать тыкву. Когда она остынет и перестанет жечь руки, осторожно снимаем со стенок мякоть, вынимаем и мелко сечем. Теперь можно объединить вместе тыквенную мякоть, кашу и луково-куриную смесь. Перемешиваем все это и закладываем в тыкву.

Дальше надо закрыть «горшочек» «крышкой» и еще полчаса подержать его в духовке.

Где-то за 10 минут до того, как время выйдет, снимаем крышечку и насыпаем наверх тертый сыр. Пусть тыква дойдет, но уже открытой.

Овощное рагу в тыкве

Если есть цель приготовить легкое постное блюдо, выбирайте рецепт овощного рагу. Фаршировать тыкву можно одними овощами, без каш и мяса.

Для этого необходим состав:
  • тыква;
  • морковь – 2 корнеплода;
  • сельдерей – 2 стебля;
  • цветная капуста – половина кочана;
  • зеленый горошек (свежий, мороженый или консервированный) – 100 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • специи;
  • свежая зелень;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло (должно быть без запаха).

Для этого кушанья срезать мякоть тыквы и посредством ножа сделать из нее кубики.

Морковь превращаем в тонкие кружки или их половинки. Сельдерей – в тонкие кружочки. Чеснок – в почти прозрачные пластинки. Капусту шинкуем как можно мельче.

На сковороде или сотейнике разогреваем масло, жарим «дуэт» из сельдерея и моркови.

Потом настает очередь отправиться туда тыквенной мякоти и цветной капусте. Тушим.

В рагу добавляем горошек. Сдабриваем солью и специями. Овощи закладываем в тыкву, закрываем «крышечкой».

Приблизительно через полчаса в духовке, нагретой до 200°С, можно проверить, готово ли блюдо, проткнув стенку спичкой.

Тыква в духовке целиком, фаршированная рисом

Печеную тыкву очень часто заполняют рисом. Сладкий вариант с молоком особенно любят дети.

Понадобятся:
  • плод тыквы – не тяжелее 1,5 кг;
  • рис – 2 стакана;
  • молоко — возьмем ½ литра;
  • коровье масло – достаточно 30 г;
  • сахар-песок – по желанию.

В тыкву-кастрюльку, на дно, кладем масло.

Рис многократно промываем, в конце устраиваем крупе 5-минутную «ванну» в кипятке, чтобы убрать с зерен клейковину и придать каше рассыпчатость. Высыпаем на масло (на 2/3 заполняя тыкву). Сластим.

Заливаем съедобную емкость молоком. Примерно 40 минут в раскаленной до 220°С  духовке,  и все готово.

Сладкий рецепт приготовления

Тыква, запеченная целиком, может послужить не только завтраком или частью сытного обеда, но и восхитительным десертом.

Предлагаем рецепт:
  • среднего размера тыква;
  • курага, изюм, чернослив (можно заменить сушеными сливами) – по 200 г каждого компонента;
  • рис – 300 г;
  • сахар-песок – 200 г;
  • ваниль – сколько захотите;
  • корица или гвоздика.

Что делать с тыквой, описано выше.

Варим рис, не доводя до готовности. Его нужно будет старательно смешать со всеми сухофруктами, сахаром и выбранными пряностями.

Сладко-ароматную начинку «загружаем» в тыкву, закрываем крышечкой (от нее же).

Ставим в просторную глубокую миску, чтобы «горшочек» не завалился набок, и отправляем в духовку (нагретую до 180°С).

Через час-полтора можно вкуснятину доставать. О готовности сообщит аромат и блестящая, как зеркало, поверхность королевы полей.

Овсяная каша, запеченная с тыквой — JoyFoodSunshine

Последнее обновление . Первоначально опубликовано 47 Комментарии

Рецепт запеченной овсянки с тыквой — вкусный и полезный осенний завтрак. Он идеально приправлен пряностями, имеет красивую текстуру и покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра с корицей. Запеченную тыквенную овсянку легко приготовить с горсткой питательных ингредиентов, и ее можно замораживать!

Я люблю все в падении.Смена времен года приносит столько благодарностей. Свежий прохладный горный воздух, теплые цвета меняющихся листьев и возможность закутаться в уютный свитер со всеми осенними продуктами, такими как эта запеченная в тыкве овсяная каша.

Рецепт запеченной тыквенной овсянки — все, чем должен быть завтрак. Здоровый, сытный, богатый белком, клетчаткой и овощами! К тому же это невероятно вкусно. Я имею в виду тыкву и глазурь из сливочного сыра с кленом и корицей , которая естественно подслащена ?! Я возьму огромную порцию, и спасибо.

Овсяно-миндальная мука содержит клетчатку и белок. Тыква — это источник питания, в котором содержится много витаминов и антиоксидантов! Использование яблочного пюре и кленового сиропа вместо сахара естественным образом делает эту запеченную с тыквой овсянку сладкой, к тому же она не содержит глютена и легко приготовляется без молочных продуктов / веганский.

Овсяная каша, запеченная с тыквой: ингредиенты и заменители

Этот рецепт восхитителен как есть, но есть несколько возможных замен!

  • Овес быстрого приготовления. В этом рецепте тыквенной овсянки можно использовать овсяные хлопья по старинке. Вам придется увеличить время выпекания, и конечный результат будет более жевательным! Стальной овес не подойдет в этом рецепте.
  • Миндальная мука. Если у вас аллергия на орехи, есть несколько возможных заменителей: овсяная мука, универсальная безглютеновая мука, тапиоковая мука / крахмал, универсальная или цельнозерновая мука (не безглютеновая). Вы также можете просто увеличить количество овсянки на 1/4 стакана и отказаться от миндальной муки.
  • Кленовый сироп. Вместо кленового сиропа можно использовать мед или агаву.
  • Яйцо. Для веганской версии замените яйцо чиа / льна. Приготовление: Смешайте 1 столовую ложку молотых семян чиа или льна с 2 1/2 столовой ложки теплой воды и дайте постоять 5 минут.
  • Молоко. Для этого рецепта подходят любые виды молочного или немолочного молока. Наш любимый выбор — цельное молоко, 2% -ное молоко и миндальное молоко.
  • Сливочный сыр. Для веганской версии не используйте глазурь или используйте веганский сливочный сыр.

Как приготовить овсянку, запеченную с тыквой

Эту запеченную овсяную кашу из тыквы приготовить несложно, но, как всегда, мы рассмотрим процесс шаг за шагом и не забудьте посмотреть видео.

Комбайн сухих ингредиентов

Начните с объединения сухих ингредиентов в средней миске. Это гарантирует, что они будут равномерно распределены в тесте!

Объединить влажные ингредиенты

Взбейте вместе влажные ингредиенты (тыкву, ваниль, кленовый сироп, яблочное пюре и яйцо), пока смесь не станет однородной.Затем добавьте молоко и взбейте.

Добавить сухие ингредиенты

Добавьте смесь сухих ингредиентов к влажным ингредиентам и перемешивайте, пока тыквенно-овсяное тесто не станет однородным (однородным).

Выпекать

Вылейте овсяное тесто, запеченное с тыквой, в форму для запекания, смазанную маслом, и выпекайте, пока верх не застынет и не подрумянится.

Холодный

Дайте запеченной овсяной каше с тыквой остыть, переходя к следующему шагу!

Сделать глазурь

В миске среднего размера с ручным миксером или венчиком или в чаше стоячего миксера взбейте или взбейте ингредиенты глазури до однородной массы.Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру для облегчения перемешивания.

Примечание : у вас, вероятно, будет дополнительная глазурь, но мы не против немного дополнительной!

Соберите

Полить глазурью слегка остывшую запеченную овсянку из тыквы.

Подавать

Подавайте теплым с чашкой теплого кофе (или этого мокко латте) для вкусного осеннего завтрака! Вы также можете подавать его холодным, и он будет иметь вкус здорового тыквенного пирога!

Магазин

Храните запеченные овсяные хлопья с тыквой и остатки в герметичном контейнере в холодильнике.Чтобы подавать на стол горячим, его можно разогреть в микроволновой печи или в духовке, чтобы она стала теплой. Если вы собираетесь разогревать его, я рекомендую отложить немного глазури, чтобы нанести ее после того, как она нагреется.

Заморозить:

Эта запеченная овсяная каша из тыквы прекрасно застывает. Я рекомендую замораживать его отдельными кусочками, чтобы вы могли вынимать их по одному и наслаждаться по утрам. Быстро заморозьте ломтики на противне. Когда они заморозятся, заверните их в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный контейнер.Заморозить до 3 месяцев.

Как сделать этот рецепт раньше времени

Эту овсяную кашу, запеченную с тыквой, можно приготовить заранее и подавать как в теплом, так и в холодном виде. Если вам нужен завтрак на вынос, просто заверните отдельные порции в полиэтиленовую пленку и бросьте их в спортивную сумку на выходе из дома!

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Лучший рецепт печенья Snickerdoodle с тыквенными специями (кето, без глютена)

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.См. Раскрытие информации.

Этот лучший рецепт печенья Snickerdoodle со специями из тыквы (кето, без глютена) приготовить быстро и легко, и в банке для печенья вам понадобится «еще одно печенье».

Когда дело доходит до осеннего угощения, тыква просто необходима. Так много конфет со вкусом тыквы, и мы любим их все! Этот лучший рецепт печенья Snickerdoodle со специями из тыквы (кето, без глютена) — один из наших любимых. Он состоит из тыквенного печенья, приправленного сладкими специями, и идеально застывает глазурью с низким содержанием углеводов.В сочетании с чашкой горячего чая это идеальное послеобеденное угощение!

Как запечь тыкву в духовке

Я помню, как несколько лет назад здесь, в США, не хватало тыквы… прямо перед Днем Благодарения мы все отчаянно пытались найти консервированную тыкву! Вместо того, чтобы охотиться на диких гусей в поисках чего-то, чего нельзя было найти (или было очень дорого, когда я, наконец, нашел), я решил испечь тыкву. Вы удивитесь, насколько легко запечь тыкву в духовке!

Вот шаги, чтобы испечь целую тыкву в духовке:

  1. Разогрейте духовку до 400F.
  2. Вымойте тыкву снаружи.
  3. Разрезать тыкву пополам и удалить семена. (Вы можете сохранить семена для жарки.)
  4. Нанесите немного оливкового масла, масла авокадо или топленого масла на половинки тыквы, внутри и снаружи.
  5. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень.
  6. Жарьте тыкву, пока она не станет очень нежной, примерно от 40 до 60 минут. Это делается, когда нож, вставленный глубоко в кожу, выскальзывает наружу.
  7. Дайте тыкве остыть, пока вы не сможете с ней справиться, примерно 10–15 минут, затем переложите мякоть в миску и выбросьте кожуру.

Как превратить запеченную тыкву в тыквенное пюре

Сделать пюре из запеченной тыквы очень просто. Для этого требуется всего один дополнительный шаг после обжаривания тыквы. После выполнения шагов 1-7, перечисленных выше, переложите мякоть тыквы в кухонный комбайн и сделайте пюре. Кроме того, вы можете размять его с помощью картофелеварки, если вам не нужно, чтобы он был полностью гладким.

Что можно приготовить из тыквенного пюре?

Тыквенное пюре можно использовать для приготовления нескольких видов выпечки, например хлеба, торта, печенья, пирога, чизкейка и т. Д. Тыквенное пюре также хорошо подходит для использования в пикантных рецептах, таких как соус для макарон используйте зудли!) или крем-супы. Конечно, вы можете использовать тыквенное пюре, чтобы приготовить этот лучший рецепт печенья Snickerdoodle со специями из тыквы, которое не содержит глютена и кето.

Несколько моих любимых рецептов с использованием тыквенного пюре:

Тыква полезна?

Скромная тыква обладает целым рядом преимуществ для здоровья! Тыква может быть полезна для следующих целей: профилактика рака (из-за антиоксиданта бета-каротина), здоровье сердца (из-за химических веществ растительного происхождения, известных как фитостерины, снижающие холестерин ЛПНП), здоровья зрения (из-за содержания витамина А) и потеря веса (в основном из-за клетчатки).(Узнайте больше о пользе тыквы для здоровья на сайте HuffPost и в Medical News Today.)

Тыква — суперпродукт

Тыквы богаты питательными веществами, полны антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Тыква — восхитительный суперпродукт! (Подробнее о статусе суперпродуктов тыквы читайте на странице Health.)

Пищевая ценность тыквы

Согласно базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, одна порция тыквенного пюре (1/2 стакана / 120 г) содержит следующую информацию о пищевой ценности:

  • 50 ккал
  • 1 г белка
  • 0 г жира
  • 10 г углеводов
  • 4 г волокна
  • 4г сахара
  • 6 г чистых углеводов

Тыква с низким содержанием углеводов?

Тыква, содержащая 6 г чистых углеводов на порцию в 1/2 стакана, является простым фруктом для кето и низкоуглеводного образа жизни.Это особенно верно, потому что немного тыквы может иметь большое значение, как в этом рецепте лучшего рецепта печенья Snickerdoodle со специями из тыквы. Здесь мы используем всего 2 столовые ложки тыквенного пюре во всем рецепте!

Может ли слишком много тыквы помешать?

Как бы странно этот вопрос ни звучал, на самом деле это довольно распространенный вопрос о тыкве! Если вы съедите чрезмерное количество тыквы или моркови, ваша кожа может стать оранжевой, что называется каротинемией.Когда это происходит, избыток бета-каротина попадает в кровоток, но откладывается во внешнем слое (то есть в эпидермисе) кожи, пока в конечном итоге не разрушится и цвет кожи не вернется к норме. (Подробнее об этом условии на UCSB Science Live.)

Рецепт запеченной тыквы с начинкой

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Кулинария свет

Кулинария свет

  • Рецепты

  • каникулы

  • Кулинария 101

  • Здоровая жизнь

  • Магазин

  • Новости

  • Хороший.Еда.Фаст

  • CL Диета

Тыквенные макароны с сыром, запеченные в тыкве

Тыквенные макароны с сыром запекаются внутри тыквы! Этот рецепт — мой взгляд на всегда веселый ужин в тыкве.Этот пост спонсируется Horizon Organic.

Несколько недель назад я написал в Instagram, что у моей семьи был небольшой отпуск на выходных в долине Санта-Инес. По пути домой мы остановились у моего любимого фермерского стенда Folded Hills Farmstead. Ферма — самая очаровательная ферма и магазин, где продают экологически чистые продукты, местные товары и очаровательных животных. Мы выбрали несколько красивых тыкв с тыквенного грядки, и я был так взволнован, когда готовлю с ними.

Мне всегда хотелось приготовить обед из тыквы.Хотел бы я знать, кому пришла в голову эта идея, потому что это так весело. Однако большинство рецептов фаршированной тыквы, которые я видел, готовятся из говяжьего фарша. Я спросила своих друзей в Instagram об идеях для начинки моих тыкв. Были запрошены макароны с сыром, и я подумал, что это отличная идея для вегетарианского ужина с тыквой. Я использовал одну большую тыкву из семейной реликвии, которая весила около 5 фунтов. Думаю, в будущем я попробую начинить тыкву кобоча, также известную как японская тыква, потому что мякоть такая сладкая и вкусная.Подавать ужин из съедобной тыквенной миски — это так весело.

Так как мы запекали макароны с сыром внутри тыквы, казалось, что макароны с сыром лучше всего приготовить с тыквенным пюре. Я люблю добавлять овощи целиком или в пюре в наши рецепты макарон с сыром. Я приготовила пюре из цветной капусты и моркови и запекла с обжаренной брюссельской капустой. Иногда я даже увядаю от рваной капусты, что было бы фантастически с этим тыквенным макаронами с сыром. Использование тыквенного пюре в основе хорошо работает, потому что оно естественно сливочное, поэтому вам не нужно готовить ру с маслом и мукой, как это обычно делается с соусом из макарон с сыром.Это также натуральный апельсин, поэтому вы можете приготовить блюдо без красителей. Я использовала органический измельченный чеддер Horizon, который очень нравится моим детям. Мне нравится, что он белый и органический.

Эти великолепные тыквы готовятся примерно за час, поэтому я частично запекаю их, пока готовлю макароны с сыром, а затем продолжаю печь после того, как они наполнятся. Давайте просто полюбуемся этой красивой тыквой.

Легкие тыквенные макароны и сыр смешиваются на плите. На этом этапе рекомендуется попробовать его и скорректировать приправы по вкусу.Добавьте сюда немного соли, перца, шалфея или мускатного ореха. Тимьян тоже будет восхитительным дополнением.

Любимая часть домашних макарон с сыром у моих детей — хрустящая начинка. Этой осенью тыквенные макароны с сыром и шалфей казались идеальным комплиментом. Я очень люблю шалфей с тыквой. Вы когда-нибудь ели тыквенные равиоли с масляным соусом из шалфея? Это в высшей степени божественное и декадентское угощение.

Состав

  • 1 тыква золушка или несколько тыкв кобоча
  • 1 фунт.макаронные изделия (при желании без глютена)
  • 1 1/2 стакана тыквенного пюре (можно консервировать)
  • 4 столовые ложки любимого сливочного масла, разделенных на
  • 1 пакет (6 унций) Horizon органический измельченный чеддер
  • 1 чашка любимого молока
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы или 1 чайная ложка молотой горчицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 6 нарезанных листьев шалфея
  • 1/2 стакана панировочных сухарей (без глютена по желанию)
  • 1/4 стакана пармезана

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).Отрежьте верхнюю четверть тыквы, как у фонаря из тыквы. Вычерпайте всю мякоть и семена. Приправить внутреннюю часть тыквы солью и перцем. Выложить на противень и запекать 40 минут. Мы хотим, чтобы тыква была нежной, но не разваливалась. Уменьшите температуру до 350 F.
  2. Тем временем приготовьте макароны до состояния al dente в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и снова добавьте в кастрюлю. В кастрюлю с макаронами добавьте тыкву, 2 столовые ложки масла, сыр, молоко, горчицу, мускатный орех и чеснок.Перемешайте, чтобы сыр смешался и расплавился. Приправить по вкусу солью и перцем. Отрегулируйте любые приправы.
  3. Переложите тыквенные макароны и сыр внутрь жареной тыквы (или в форму для запекания, если тыква не используется).
  4. Чтобы приготовить топпинг, растопите оставшиеся две столовые ложки сливочного масла на сковороде на среднем огне. Добавьте шалфей и обжарьте пару минут. Добавьте панко и пармезан и перемешайте, чтобы покрыть маслом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *