Рецепт пельменного теста классический: Тесто на пельмени (классический рецепт)

Содержание

Тесто для пельменей на воде 🥝 рецепт пельменного теста, как сделать тесто с яйцом на домашние пельмени

Самым простым считается рецепт теста на пельмени на воде. Для приготовления блюда нужно замесить обычное лапшевое тесто. Есть несколько условий, которые важно соблюдать при работе с ним.

5 секретов вкусного и эластичного теста на воде

  1. Высший сорт. При приготовлении пельменного теста важно использовать хорошую муку. В ней много клейковины, которая придаст массе пластичность и не даст пельмешкам потрескаться в морозилке и раскрыться при варке. Кроме того, хорошая мука обеспечит пельменям белоснежный цвет.
  2. Просеивайте муку. Не ленитесь делать это перед замесом теста. Дело пары минут, а в итоге мука наполнится воздухом, и блюдо получится более нежным на вкус.
  3. Следите за температурой. Один из секретов при работе с тестом: жидкость используйте теплую, около 35-40 °С. Это позволит муке быстрее разойтись.
  4. Вымешивание. Тесто на пельмени важно качественно выместить, на это должно уйти не меньше 10 минут. Хорошо вымешанная масса быстрее, легче раскатывается и отлично лепится.
  5. Дать отдохнуть и дозреть. Очень важный момент, который многие упускают. Дайте время клейковине, которую содержит мука, хорошо соединиться с жидкостью. Пусть тесто после замешивания постоит в теплом месте полчаса. Это придаст ему упругости, оно не будет сжиматься при раскатывании, из него получится отличный тонкий пласт.

Классический рецепт пельменного теста на воде

Без яиц

Пельменное тесто всегда бывает пресным. Важно сделать его не слишком крутым, упругим, но в то же время мягким. Тесто на домашние пельмени на воде не должно получиться и излишне липким, важно соблюдать пропорции. Здесь оно готовится без яиц. Иногда используется тесто с ледяной водой. Получается не менее вкусно.

Вам понадобится:

  • мука — 500 г;
  • вода — 200 мл;
  • соль — половина чайной ложки.

Приготовление

  1. Предварительно просейте муку и образуйте из нее в кастрюле горку.
  2. Проследите, чтобы вода не была холодной. Растворите в ней соль.
  3. Влейте воду в муку и начинайте замешивать тесто. Сначала работайте вилкой, потом руками.
  4. Хорошо вымешайте массу и оставьте постоять, предварительно укрыв салфеткой, смоченной водой или пленкой.
  5. Через полчаса можно приступать к раскатыванию.

Проверить, готово ли тесто, очень просто: ущипните его. Если оно хорошо сохраняет форму, значит, пора раскатывать.

С яйцами

Это нежное яичное тесто для пельмений на воде получает свою особую текстуру за счет повышенного содержания яиц. Кроме того, один из белков дополнительно взбивается. Такой состав позволяет быстро получить очень пластичную и мягкую массу как на фото.

Вам понадобится:

  • мука — 500 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • вода — половина стакана.

Приготовление

  1. Размешайте одно целое яйцо и желток от второго с водой и солью.
  2. Белок второго яйца взбейте вилкой.
  3. В мучную горку с ямкой в середине влейте воду с яйцом.
  4. Осторожно вмешайте в тесто взбитый белок.
  5. Замешивайте тесто около 15 минут, затем присыпьте мукой и закройте полотенцем. Дайте массе постоять минут 20. Потом можно начинать раскатывать.

Оригинальные рецепты

С гречневой мукой

Какая мука лучше для пельменей? Полностью из гречневой муки обычно пельмени не делают, в ней маловато клейковины. А вот некоторое количество в сочетании с пшеничной добавит готовым пельменям приятный оттенок и необычный вкус.

Вам понадобится:

  • пшеничная мука — полтора стакана;
  • гречневая мука — половина стакана;
  • яйцо — 2 шт.;
  • вода — половина стакана;
  • соль — пол чайной ложки.

Приготовление

  1. Муку обоих видов смешайте и ссыпьте в большую емкость.
  2. Сделайте в муке лунку и добавьте туда яйца.
  3. Соль растворите в воде.
  4. Наливайте воду частями, возможно, ее потребуется чуть меньше. Это зависит от муки.
  5. Замешайте достаточно тугое тесто и оставьте его накрытым отдохнуть в теплом месте.
  6. Через полчаса можно лепить пельмени.

Вкусное тесто для пельменей на воде с добавлением гречневой муки хорошо подойдет и для вареников.

Выбирайте вариант на свой вкус и порадуйте домашних горячими аппетитными пельмешками на ужин или обед.

👌 Классические домашние пельмени, рецепты с фото

В этом топике хочу поделиться не только вкусным рецептом, но и моим методом одновременно активно работать и баловать мужа вкусной едой.

Когда заходит очередной крупный проект, я выпадаю на 1-2 недели из жизни. Конечно, физически я дома присутствую. Но хозяйственная сторона на этот период просто замирает.

 

Раньше я вопрос кормления мужа решала достаточно примитивно: магазинная заморозка, яичница, колбаса. А теперь на выходном готовлю «стратегический» запас на неделю.

 

Варю первое, готовлю мясные блюда, а морозилку наполняю домашними пельменями из вкусного теста и сочного мяса. Как раз в тот момент, когда готовые блюда заканчиваются или просто приедаются, пельмени играют роль палочки-выручалочки.

 

А теперь перейду непосредственно к самому рецепту, потому что домашние пельмени – это не только «стратегический» запас, но и просто мое любимое блюдо.

 

Привожу необходимое количество продуктов на 10 порций.

 
Для фарша:

 
Для теста:


— 250 грамм воды
— 1 куриное яйцо
— 2-3 стакана муки (и еще около стакана уйдет при раскатывании теста)
— половина столовой ложки соли
 
 
 
Время приготовления: 1,5-2,5 часа. Время зависит от скорости лепки или наличия помощников
Сложность: средняя
 
Фарш готовлю из свинины и говядины заранее с помощью мясорубки с маленькими отверстиями. Начинка для пельменей не терпит экономии. Чтобы готовое блюдо получилось изумительным, понадобится только отборное мясо.
 
Непосредственно перед приготовлением пельменей добавляю в фарш соль, перец.
 

 
Мелко нарезаю лук  (еще лучше – перемолоть лук на мясорубке).
 

 
Кладу лук к фаршу, добавляю 100 грамм воды, чтобы пельмени получились сочнее. Перемешиваю.
 

 
Для приготовления теста соединяю воду, соль, яйцо и муку и замешиваю не очень крутое тесто.
 

 
Здесь есть небольшой секрет. После раскатывания очередной порции пельменей тесто становится все круче. Если сразу не делать тесто плотным, при добавлении жестких обрезков с предыдущего пласта к общему куску удается избежать излишней крутизны теста.
 
Для приготовления первой порции отщипываю кусок теста размером с кулак, еще чуточку вымешиваю, добавив муку, и раскатываю тонкий-тонкий пласт около 2 миллиметров толщиной.
 
С помощью рюмочки выдавливаю в тесте кружочки диаметром 4-5 см.
 

 
На каждый кружочек кладу половину чайной ложки фарша.
 

 
Сгибаю будущий пельмень пополам и тщательно и аккуратно защипываю, чтобы получился тонкий ажурный край. Затем края пельменя выворачиваю и соединяю вместе. Готовые пельмешки вкладываю на посыпанную мукой доску.
 

 
Отправляю полуфабрикат в морозилку. При возникновении угрозы голода в семье, бросаю нужное количество пельменей в кипящую подсоленную воду и варю 7 минут.
 

 
Вынимаю шумовкой. Подаю со сметаной, майонезом или овощным соусом.
 

 
Вот таким образом я спасала мир в семье уже не один раз!
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Проверенное пельменное тесто: рецепт классический, заварной и самый нежный

Пельменное тесто в трех разновидностях

Обратите внимание, что классический рецепт пельменного теста состоит всего из четырех ингредиентов. Пятым элементом можно добавить растительное масло для дополнительной эластичности, но это совсем не обязательно. Главные требования к пельменному тесту — это его мягкость при раскатывании, легкость при формировании изделий, крепость при варке и нежность при потреблении. 

Рецепт классического пельменного теста (с необязательным элементом)

Сделать вкусное и крепкое пресное тесто для пельменей, пожалуй, даже важнее, чем замешать фарш, сварить и украсить готовые пельмени. Тесто должно совмещать в себе, простоту, эластичность, упругость и вкус. Этого можно добиться несколькими способами, но только пресное может похвастаться минимальными затратами как ингредиентом, так и времени приготовления и средств.

Иногда так не хочется лепить миллион пельменей, а сделать 2-3 шт., чтобы все наелись. Знакомо? Конечно же меня в этом случае выручают манты с различной начинкой и вариантами теста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пшеничная мука — 400 гр. (высший сорт)
  • Яйца — 2 шт.
  • Вода — 150 мл. (комнатной температуры)
  • Щепотка соли

ИНСТРУКЦИИ

1. Просеиваем муку на рабочую поверхность горкой. Делаем в середине углубление до самого дна.

2. Вбиваем яйца, солим и добавляем воду. Можно добавить растительное масло для дополнительной жирности и эластичности.

3. Осторожно подсыпаем муку с краев в середину и постепенно начинаем замес теста. В процессе замешивания, тесто перестанет липнуть к рукам.

4. Замешиваем еще 5 мин. тщательно, накрываем хлопковым полотенцем и оставляем так на 30 мин.

5. По истечении времени слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто на пельмени до толщины 1 мм. Вырезаем кружочки нужного диаметра. Кладем в середину фарш с солью и луком.

Распечатать рецепт

Рецепт классического пресного теста для пельменей

Сделать вкусное и крепкое пресное тесто для пельменей, пожалуй, даже важнее, чем замешать фарш, сварить и украсить готовые пельмени. Тесто должно совмещать в себе, простоту, эластичность, упругость и вкус. Этого можно добиться несколькими способами, но только пресное может похвастаться минимальными затратами как ингредиентом, так и времени приготовления и средств.

Время приготовления 5 минут
Пассивное время 30 минут
Время приготовления 5 минут
Пассивное время 30 минут

Инструкции

  1. Просеиваем муку на рабочую поверхность горкой. Делаем в середине углубление до самого дна.

  2. Вбиваем яйца, солим и добавляем воду. Можно добавить растительное масло для дополнительной жирности и эластичности.

  3. Осторожно подсыпаем муку с краев в середину и постепенно начинаем замес теста. В процессе замешивания, тесто перестанет липнуть к рукам.

  4. Замешиваем еще 5 мин. тщательно, накрываем хлопковым полотенцем и оставляем так на 30 мин.

  5. По истечении времени слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто на пельмени до толщины 1 мм. Вырезаем кружочки нужного диаметра. Кладем в середину фарш с солью и луком.

Поделиться этим рецептом

Сочный фарш От Саныча: Берем 2 больших лука, режем на мелкие кубики в миску с крышкой. Хорошенько солим (примерно 2 ч.л.). Руками давим лук. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 20 мин. По истечении времени добавляем лук в фарш. Хорошенько перемешиваем. Можно еще добавить любимую зелень при желании. Фарш готов, раскладываем его в пельмени и наслаждаемся вкусом.

Рецепт заварного пельменного теста

Заварное тесто для пельменей отличается от своих собратьев дополнительной мягкостью (при всех требовательных упругостях и простотой лепки пельменей). И самое главное в заварном тесте — это его молниеносная готовность к дальнейшему употреблению. В его приготовлении главное не обжечься от высокой температуры при приготовлении теста. Кто любит мягкое тесто, это вариант именно для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пшеничная мука — 400 гр. (высший сорт)
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Вода — 200 мл.
  • Соль — 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИИ

1. В небольшой кастрюле кипятим воду. Как только закипела, наливаем растительное масло.

2. Просеиваем половину муки и быстро замешиваем. Здесь огромную роль играет время замеса. Консистенция на этом этапе так и останется жидкой и липкой. Главное, чтобы не было комков. Если появились, раздавите их вилкой. Оставляем на 5-8 мин., пусть немного остынет.

3. Смешиваем остаток муки с солью. Просеиваем на рабочую поверхность ее.

4. В середину выкладываем тесто из кастрюли и окончательно замешиваем руками.

5. Заварное тесто для пельменей сразу готово к использованию. Раскатываем, добавляем начинку и варим пельмени в дальнейшем.

Распечатать рецепт

Рецепт заварного теста для пельменей

Заварное тесто для пельменей отличается от своих собратьев дополнительной мягкостью (при всех требовательных упругостях и простотой лепки пельменей). И самое главное в заварном тесте — это его молниеносная готовность к дальнейшему употреблению. В его приготовлении главное не обжечься от высокой температуры при приготовлении теста. Кто любит мягкое тесто, это вариант именно для вас.

Время приготовления 8 минут

Инструкции

  1. В небольшой кастрюле кипятим воду. Как только закипела, наливаем растительное масло.

  2. Просеиваем половину муки и быстро замешиваем. Здесь огромную роль играет время замеса. Консистенция на этом этапе так и останется жидкой и липкой. Главное, чтобы не было комков. Если появились, раздавите их вилкой. Оставляем на 5-8 мин., пусть немного остынет.

  3. Смешиваем остаток муки с солью. Просеиваем на рабочую поверхность ее.

  4. В середину выкладываем тесто из кастрюли и окончательно замешиваем руками.

  5. Заварное тесто для пельменей сразу готово к использованию. Раскатываем, добавляем начинку и варим пельмени в дальнейшем.

Поделиться этим рецептом

Рецепт нежного пельменного теста

Такое тесто для пельменей делается почти так же как и пресное, только с дополнением топленого масла для нежности. Так же этому виду теста присуще такие свойства, как крепость (она то сохранит форму нашим пельмешкам), эластичность и особый вкус. Пельмени с таким тестом завоюют желудки и сердца всех впервые попробовавших, так что запоминайте сразу же рецепт и повторяйте его снова и снова при каждом упоминании о пельменях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пшеничная мука — 700 гр. (высший сорт)
  • Топленое масло — 20 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Вода — 300 мл. (комнатной температуры)
  • Соль — 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИИ

1. В воду добавляем яйца. Хорошенько перемешиваем.

2. Топленое масло растопить на сковороде.

3.Добавляем его в смесь воды и яиц. Солим все и перемешиваем еще раз.

4. Просеиваем муку. Замешиваем нежное тесто. Муку необходимо добавлять маленькими порциями и сразу замешивать. Как только тесто перестанет липнуть, муку перестаем добавлять, тесто накрываем полотенцем и оставляем так на 1 час в теплом месте.

Распечатать рецепт

Рецепт нежного теста с топленым маслом для пельменей

Нежное тесто для пельменей делается почти так же как и пресное, только с дополнением топленого масла для нежности. Так же этому виду теста присуще такие свойства, как крепость (она то сохранит форму нашим пельмешкам), эластичность и особый вкус. Пельмени с таким тестом завоюют желудки и сердца всех впервые попробовавших, так что запоминайте сразу же рецепт и повторяйте его снова и снова при каждом упоминании о пельменях.

Время приготовления 5 минут
Пассивное время 1 час

Инструкции

  1. В воду добавляем яйца. Хорошенько перемешиваем.

  2. Топленое масло растопить на сковороде.

  3. Добавляем его в смесь воды и яиц. Солим все и перемешиваем еще раз.

  4. Просеиваем муку. Замешиваем нежное тесто. Муку необходимо добавлять маленькими порциями и сразу замешивать. Как только тесто перестанет липнуть, муку перестаем добавлять, тесто накрываем полотенцем и оставляем так на 1 час в теплом месте.

Поделиться этим рецептом

Вот такие рецепты пельменного теста предлагаю я вашему вниманию. Какой именно попробовать приготовить впервые решайте сами, все рецепты своеобразные и очень приятные на вкус в готовом виде. Лично мне нравится с этой тройки больше всего заварной вариант.  

Еще один вариант классического теста для домашних пельменей часто приходит мне на выручку

Приятного аппетита!

Идеальное тесто для пельменей — 10 классических рецептов

Как приготовить идеальное тесто для пельменей, чтобы получить настоящие вкусные домашние пельмени, Вы узнаете из моей статьи.

Во многих семьях пельмени стали традиционным домашним блюдом быстрого приготовления. Для меня и моих родных их приготовление это самое приятное времяпрепровождение. Готовим их на выходных, собравшись все вместе. Обсуждаем новости, строим планы на ближайшее будущее и осваиваем новые виды данного блюда. Самыми удачными рецептами в этой статье поделюсь и с вами мои уважаемые кулинары.

1. Идеальное тесто для пельменей – классический рецепт на воде с яйцами

Самым простым методом приготовления теста, является соединение воды, куриных яиц и пшеничной муки. Этот метод действительно является традиционным и отработан множеством поваров и хозяек годами.

Продукты, требуемые для готовки:

  • лук репчатый – 2 большие луковицы;
  • черный молотый перец;
  • соль;
  • мука – около 1 кг;
  • фарш – 1 кг;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • вода – 175 мл

Рецепт приготовления:

Я всегда начинаю с готовки смешанного фарша. Не знаю почему, но на пельмени я всегда готовлю его, используя говядину и жирную свинины. Беру каждого вида мяса пополам.

Промываю, говядину и вместе со свининой, а также с очищенным луком перемалываю. Затем получившуюся массу перчу и солю. Все тщательно смешиваю и отставляю немного просолиться.

В миске до получения однородной смеси взбалтываю яйца, щепотку соли и кипяченую воду. Пшеничную муку добавляю несколькими заходами, пока масса не станет готова к ручному замешиванию.

Потом перекладываю ее на большую притрушенную мукой доску и мешу до такого момента, пока не перестает приставать к ладоням. Главное не перестараться, иначе пельмешки будут жесткими.

Потом беру пельменницу, и обильно посыпаю ее мукой. Тесто делю на 12 частей, и по очереди раскатываю в круглые листы.

Первый лист накладываю на приспособление и потом в ячейки распихиваю фарш. Когда все ячейки заполнены сверху выкладываю следующий шар. Провожу по ее поверхности скалкой, пока не начнут проявляться края каждого пельменя.

Затем выбиваю их на небольшую доску. И также поступаю с остальным тестом и фаршем.

Первые несколько партий мы отправляем на доске в морозилку, а потом как охладятся, ссыпаем в пакет для дальнейшего использования. Последние партии варим в подсоленной воде и кушаем сразу.

Заправляем пельмени каждый по своему вкусу. Я, например, люблю их со сметаной и укропом, а дети и муж предпочитают с маслом и уксусом. Вот такой легкий классический рецепт этого замечательного блюда.

2. Лучшее заварное тесто для пельменей на кипятке

Все знают, что в организм человека должны попадать разные продукты, поэтому готовя пельмени, я стараюсь разнообразить не только их основу (фарш) но и улучшить оболочку. Например, используя индюшачий фарш, тесто я делаю заварным.

Для создания деликатеса понадобятся следующий набор продуктов:

  • фарш из индюка – 0,5 кг
  • мука высшего или первого сорта – 750 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • репчатый лук – 3 луковицы;
  • соль кухонная;
  • масло подсолнечное или оливковое – 1 ст. л.;
  • вода – 1 стакан.

Я делаю все пошагово, поэтому тесто у меня всегда получается замечательным!

  1. В миске из нержавейки соединяю яйцо и поваренную соль.
  2. Потом добавляю к ним подсолнечное масло и просеянную муку. Хорошо все перемешиваю, а параллельно кипячу водичку.
  3. Смешав предыдущие продукты, вливаю в них стакан кипятка и продолжаю вымешивать ложкой. Когда ложка перестает справляться, вымешиваю до готовности руками.
  4. Средние луковицы очищаю, пропускаю через мясорубку. Смешиваю его с фаршем и специями.
  5. Затем раскатываю, стаканом вырезаю кружочки и заполняю их фаршем. Формирую пельмени и отвариваю в подсоленной воде.

Эти аппетитные малютки действительно выходят необычайно вкусными и необычными. Всем советую попробовать!

3. Идеальное тесто для пельменей на минералке. Готовим в хлебопечке!

Сделать замес для дальнейшей варки в кипятке хлопотное и требующее практики дело. Но так было в прошлом, благодаря современному кухонному прибору – больше не проблема.

Хлебопечка отлично справляется с поставленной перед ней задачей, тесто выходит в меру упругим, воздушным и достаточно эластичным.

Нам понадобятся:

  • мука пшеничная 1 сорт – 1 кг;
  • масло растительное – 4 столовой л.;
  • соль и сахар – 0,5 чайной л.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • минералка – 1 стакан.

В первую очередь я просеиваю муку, так тесто выйдет более воздушным. Потом в чашу хлебопечи я сначала вбиваю яйцо и доливаю минералку с растительным маслом (рекомендую использовать оливковое). Сверху сразу засыпаю соль, сахар и 3,5 стакана муки, но походу замеса при необходимости добавляю остальное.

Результат мне очень понравился: тесто получается очень эластичным и мягким. Хорошо склеивается и при варке не расползается. Отлично сочетается с фаршами любого типа.

На минеральной воде можно заварганить и вручную, без хлебопечки – смотрите видео:

4. Как приготовить тесто для пельменей на молоке в домашних условиях

Очень необычным и приятным на вкус выходит тесто, созданное на домашнем молоке (если такого нет, можно заменить покупным). Готовится оно очень быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Требуемый продуктовый набор:

  • мука первого сорта – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – один стакан;
  • растительное масло – одна столовая ложка;
  • соль – одна чайная ложка.

Муку смешиваю с кухонной солью и просеиваю в миску горочкой. Потом в центре получившейся горки делаю отверстие и заливаю туда масло.

Слегка подогреваю молоко. В другую посудину вбиваю яйца и смешиваю их с теплым молоком до однородной консистенции.

Потом молочно-яичную смесь вливаю в муку. Беру столовую ложку и начинаю замешивать тесто. Когда ложка больше не может справиться, перехожу к вымеске руками.

Оно выходит податливым и перестает приставать к ладошкам. Сверху на ком ложу влажное полотенце и не трогаю с полчаса. После это раскатываю и леплю заготовки.

5. Классический рецепт теста для пельменей на воде в хлебопечке

На сегодняшний день кухонные приборы стали неотъемлемой частью многих кухонь. С появлением в доме хлебопечки создание замеса любого вида стало простой задачей.

Главное придерживаться пропорций и рекомендаций к гаджету. Приготовить тесто для пельменей по классической рецептуре с такой помощницей займет примерно час.

Для приготовления 700 грамм готового продукта понадобятся:

  • пшеничная мука – 750 г;
  • куриное яйцо – 1 шт. ;
  • соль – 1 ч. л.;
  • рафинированного масла – 1 ст. л.

В первую очередь я беру два одинаковых стакана. В один из них я разбиваю яйцо среднего размера и доливаю кипяченой водой, чтобы стакан был полностью заполнен. Другим стаканом намериваю и просеиваю три стакана муки.

Потом вливаю в ведерко жидкие компоненты, засыпаю соль. Последней засыпаю просеянную муку.

Гаджет запускаю в режиме «Тесто», но до его окончания никогда не жду, выключаю примерно через час. Готовый продукт уже имеет необходимую упругость и эластичность. Ком оборачиваю пищевой пленкой, чтобы не сохло. Отщепив нужное количество для создания коржа, остальное закрываю опять.

К такому замесу чаще всего использую куриный или свиной фарш, но выбор начинки всегда остается за хозяйкой.

6. Идеальное тесто для пельменей без использования яиц

Из-за большой любви моих домочадцев к вареникам и пельменям, мне иногда приходится стряпать их одновременно. В таких условиях я делаю совсем, не используя яйца.

Нужны следующие продукты:

  • вода – 230 мл.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль кухонная — 1 ч. л.;
  • мука – 600 г.

В миску среднего размера я просеиваю муку. Затем в ее середине делаю углубление. Беру не полный стакан кипятка, развожу в нем соль и смешиваю с растительным маслом. Чтобы вышло действительно очень вкусным подсолнечное масло часто заменяю оливковым.

Потом получившуюся жидкость заливаю в углубление в муке и замешиваю. Сначала для этого использую кухонную лопатку, затем до полной готовности вымешиваю руками.

Слежу, чтобы тесто было однородным без воздушных пузырьков. Вымесив, накрываю его полотенцем и оставляю минут на 40 отдыхать. Потом приступаю к формированию пельменей.

Недавно мне знакомые дали фарш из баранины, я попробовала применить его в пельменях – мне понравилось. Правда, готовя фарш, следует добавить больше восточных специй, типа куркумы и кари.

7. Идеальное тесто для пельменей на кефире

Пару лет назад, случайно попав в гости, я попала на процесс приготовления теста для пельменей. Меня очень удивило, что готовят они его на кефире, ведь у нас в семье его готовят в основном на воде. Заинтересовавшись, опробовала этот рецепт дома. Получилось достаточно интересным на вкус, и теперь если в доме есть кефир, я готовлю его именно так.

Для его создания нужен такой набор продуктов:

  • нежирный кефир – 0,5 л;
  • мука пшеничная – 0,5 кг;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • пищевая сода 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.

В посуду, в которой буду замешивать, выливаю кефир и засыпаю полную с горкой чайную ложку соды. Тщательно смешиваю, потом солю и добавляю сахар и опять перемешиваю.

Муку беру первого сорта, тесто получается белым, упругим и не теряет эластичности. Просеиваю ее через кухонное сито. В кефир ее добавляю постепенно, это позволяет избежать появления комочков и делает замес более однородным.

Самым последним добавляю масло и еще раз тщательно вымешиваю. Затем, укладываю в пакет и отправляю его в холод на час. После это уже приступаю к формированию пельмешек.

8. Упругое и очень эластичное тесто на сметане

Еще один необычный рецепт приготовления пельменного теста, является его готовка на сметане. Готовится оно очень просто и быстро.

Для него нужно запастись следующими продуктами:

  • сметана жирностью 25% — 400 г;
  • вода – 400 мл;
  • куриные яйца – 3 яйца;
  • соль кухонная – 2 чайных ложки;
  • пшеничная мука — примерно 1,5 кг.

В посуде, где планирую замешивать, взбиваю до однородного состояния кипяченую воду, сметану и яйца. Потом получившуюся смесь солю, и постепенно добавляя муку, начинаю замешивать.

Когда тесто становится тугим и перестает приставать к пальцам, оставляю его на час, чтобы улежалось. Накрываю его влажной тканью.

Потом приступаю к лепке пельменей. Готовлю их чаще всего с помощью пельменницы. Быстро и удобно. Готовые пельмешки можно варить сразу, а можно и морозить на будущее.

9. Как сделать тесто для пельменей, чтобы не разваривалось

Приготовить тесто для этого блюда достаточно просто для хозяек с большим опытом, для начинающих поваров же это может стать проблемой. Поэтому старайтесь делать все пошагово как я буду описывать ниже. Тогда, при варке ваши пельмени останутся целыми и не разварятся.

Требуемый набор продуктов:

  • молоко (3,5%) – 250 мл;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • мука – 2 стакана:
  • масло подсолнечное – 30 мл.

Первый шаг. Готовя по этому рецепту, я беру миску, которую не жалко ставить на огонь. В ней смешиваю молоко с солью и яйцами.

Второй шаг. В получившуюся жидкость добавляю немного муки, так чтобы консистенция стала как на блины. Ставлю миску на плиту и на небольшом огне, постоянно помешивая, выпариваю.

Третий шаг. Когда тесто загустеет (как на оладьи) снимаю с плиты. Добавляю остальную муку и масло. Замешиваю достаточно крутой замес. Внимание! Не лепите пельмени сразу после окончания замеса, дайте полежать 45 минут.

Перед варкой лучше отправить сформированные пельмени в морозилку на четверть часа. За это время концы пельменей присохнут и не дадут тесту разделиться.

10. Веселое цветное тесто

А вот самым необычным рецептом приготовления теста на пельмени со мной поделились братья, живущие в Италии. Они его делают цветным. В основном одного-двух цветов. Так что получается очень аппетитная тарелка вкусности.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • сметана – 3 ст. л.;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • мука – 900 г;
  • вода – 100 мл;
  • куркума – 1 ч.л.;
  • соль – 1,5 ч.л.;
  • шпинат – 100 г;
  • томатная паста – 100 мл

Этот набор продуктов используется для создания продукта трёх цветов.

Первое тесто готовим с добавлением шпината, поэтому в итоге его цвет получится зеленым. Шпинат промываю, затем измельчаю в блендере и отправляю в морозилку. Делаю это с вечера, ведь в изначальной рецептуре он используется именно замороженным.

В миску выкладываю замороженную зелень, одно яйцо, одну ложку сметаны и пол чайной ложки соли. Все хорошенько смешиваю, затем добавляю 300 грамм муки и замешиваю. Чтобы тесто не сохло, укутываю его пищевой пленкой.

Второй замес готовлю по тому же принципу, только вместо шпината использую куркуму и 100 мл воды. Она придает ему оранжевого оттенка и тонкий восточный аромат.

Третьим готовится красное. Для него я в миску засыпаю томатную пасту, оставшееся яйцо, сметану и соль. Все тщательно смешиваю, и постепенно всыпая муку, замешиваю.

Пока готовились два последних блюда, зеленый ком уже отдохнул и готов к лепке пельменей. Затем оправляем их в морозилку. Потом, формируем по очереди пельмени с двух оставшихся цветов.

Варятся пельмени разных оттенков вместе, цвет свой они не теряют. В мисочке выглядят очень ярко и аппетитно, и на вкус просто «Пальчики оближешь».

Для окраски теста можно использовать также различные овощные соки (морковный, свекольный и т.п.), правда аромата они почти не дают в отличие от специй, зелени и томатной пасты.

Надеюсь, эти простые для понимания рецепты помогут вам улучшить кулинарные навыки и порадуют родных аппетитными домашними пельменями.

Поделитесь с друзьями, чтобы и они знали, как приготовить идеальное тесто для пельменей!

Источник

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Тесто для пельменей без яиц рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Необходимые ингредиенты для теста — все очень просто: мука, кипяток, растительное масло и соль

  • Шаг 2:

    Муку смешиваем с солью

  • Шаг 3:

    Добавляем кипяток и растительное масло

  • Шаг 4:

    Вымешиваем тесто, месить нужно хорошо — примерно 10-15 минут. Я часто на этом этапе пользуюсь услугами хлебопечки — меня очень выручает, но сегодня я мешу руками

  • Шаг 5:

    Тесто получается гладким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается

  • Шаг 6:

    Накрываем тесто пакетом или влажным полотенцем и даем ему отдохнуть, за это время клейковина разбухнет и с ним будет еще легче работать, а пока займемся начинкой

  • Шаг 7:

    Для начинки нам потребуется: свинина, сало, лук, немного водички, соль и черный молотый перец. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 200 г — так начинка будет сочнее

  • Шаг 8:

    Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку

  • Шаг 9:

    Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности

  • Шаг 10:

    Хорошо перемешиваем и можно приступать к лепке пельменей

  • Шаг 11:

    Отрезаем часть теста и раскатываем в тонкий пласт. Такое тесто раскатывается очень хорошо и практически не липнет к столу

  • Шаг 12:

    Рюмкой выдавливаем небольшие кружочки

  • Шаг 13:

    Обрезки теста собираем и добавляем к оставшемуся тесту

  • Шаг 14:

    На каждую заготовку кладем немного фарша

  • Шаг 15:

    Лепим пельмешки

  • Шаг 16:

    Параллельно ставим на плиту кастрюлю с водой, добавляем лавровый лист и перец душистый и горошком, доводим до кипения

  • Шаг 17:

    Солим

  • Шаг 18:

    Закладываем первую партию пельменей

  • Шаг 19:

    Варим от закипания 7-10 минут до полной готовности, готовность можно проверить выловив 1 пельмешек и разломив его пополам

  • Шаг 20:

    Подаем со сливочным маслом и сметанкой! Приятного аппетита

  • Как приготовить тесто для пельменей без яиц по пошаговому рецепту с фото

    Тесто – главная составляющая пельменей. Ведь оно будет жестким или тугим, изделия получатся невкусными и неаппетитными. Многие хозяйки согласятся, что тесто с яйцами для приготовления пельменей получается жестковатым, поэтому большинство из них стараются выбирать рецепт без яйца, а также экспериментируют и замешивают тесто для пельменей а минералке и на молоке – рассмотрим все эти варианты в данной статье, будет интересно и вкусно!

    Тесто на воде получается ничуть не хуже, чем с добавлением яиц. Правильно приготовленное изделие получается крутым и эластичным – именно таким должно быть тесто для пельменей.

    Сегодня рецепт мучного продукта без яиц может быть разным – одни хозяйки добавляют в него масло, другие соду, однако, традиционный способ приготовления намного легче и проще.

    Классический рецепт теста для пельменей

    Классический рецепт пришел к нам от северных народов. В этих краях мясо найти проще, чем пшеничную муку и яйца, поэтому начинке уделяли большее внимание, а количество теста было минимальным.

    Для приготовления теста по классическому рецепту необходимы следующие компоненты;

    • пшеничная мука -2 стакана по 250 г;
    • теплая вода — 200 мл;
    • 0,5 чайной ложки поваренной соли.
    1. Пошаговое изготовление теста начинают с растворения соли в теплой воде. Тщательно размешать.
    2. Просеять пшеничную муку через сито. Вымесить тесто вилкой круговыми движениями.
    3. После того, как вся мука добавлена, тесто будет сложно замешивать вилкой. Продолжить замешивать тесто руками.
    4. Присыпать стол мукой. Через некоторое время тесто перестанет липнуть к рукам.
    5. Тесто должно получиться однородным и легким на вид.
    6. Поместить готовое тесто в полиэтиленовый мешок и оставить на 30 минут.

    Базовый рецепт пельменного теста без яиц и молока

    Стандартный, самый популярный классический рецепт теста на пельмени без яиц отличается простотой состава. Здесь главное запомнить пропорции и запастись качественными продуктами. Завести эластичное тесто не так уж сложно, главное делать все по рецепту.

    Вам понадобится:

    • теплая вода — 1 ст.;
    • мука — 3 ст.;
    • соль — 1 ч. л.

    Приготовление

    1. Разведите в теплой воде ложечку соли.
    2. В глубокую посудину просейте муку, сделайте ямку посередине.
    3. Вливайте теплую воду и замешивайте тесто.
    4. После вымешивания оставьте массу полежать, укрытую пищевой пленкой или пакетом. Так вы дадите возможность клейковине хорошо набухнуть.

    Тесто для пельменей на основе растительного масла

    Тесто на основе растительного масла получается не таким плотным, как если бы использовались куриные яйца. Растительное масло позволяет добиться большей эластичности и мягкости. Кроме этого, оно будет меньше рваться при заворачивании в него начинки.

    Для приготовления такого теста необходимы следующие продукты:

    • питьевая вода — 250 мл;
    • пшеничная мука 1 сорта — 3 столовые ложки;
    • подсолнечное масло — 2 столовые ложки.
    1. Для того, чтобы приготовить мягкое и вкусное тесто необходимо смешать муку с солью.
    2. Добавить в сыпучую смесь воду и тщательно перемешать.
    3. Замесить тесто и дать постоять
    4. Ввести в тесто растительное масло. Сразу после его добавления, тесто станет более гладким и поддатливым.

    Другие варианты от пельменных консультантов

    Без воды (с молоком) на яйцах

    Для придания тесту более мягкого и нежного вкуса можно использовать в приготовлении молоко. Молочный вкус – это новое, но интересное решение.

    Ингредиенты:

    • мука – 500 г;
    • молоко – 250 мл;
    • яйцо – 2 шт;
    • соль – 1/2 ч.л.

    Этапы, как приготовить тесто:

    1. Смешать в миске все ингредиенты, кроме муки, перемешать.
    2. Затем к ним добавить ¼ муки для того, чтобы получилась жидкая смесь как на блинчики.
    3. Перелить в сотейник и поставить на небольшой огонь.
    4. Периодически помешивать массу, чтобы она не пригорала.
    5. Когда масса станет густой, можно снимать ее с плиты и немного остудить.
    6. Добавить оставшуюся муку и вымесить всё вместе.
    7. Дать тесту отдохнуть под пленкой или полотенцем полчаса, и начать лепить пельмени.

    С водкой

    Тесто для домашних пельменей может быть приготовлено и с таким необычным ингредиентом. Водка сделает его более нежным, воздушным и податливым.

    Ингредиенты:

    • растительное масло — 120 мл;
    • мука – 650 гр;
    • сахар – 10 гр;
    • соль – щепотка;
    • водка – 1 ч.л.;
    • вода – 250 мл.

    Прежде всего, необходимо добавить в воду соль, сахар и хорошо размешать. Отдельно просеять муку, сформировать горку и сделать в середине углубление. Постепенно залить в углубление всю жидкость.

    Хорошо замесить, положить в пакет или под полотенце и оставить на минут 15. Снова вымесить и оставить. Так сделать несколько раз. Все готово.

    На минеральной воде

    Минералка придает пельменному тесту эластичность и пористость, насыщая его пузырьками воздуха. Причем при варке такие изделия не развариваются и не распадаются. Так что большинство хозяек уже давно взяли на заметку такой простой способ.

    Существует множество вариаций рецептов теста для пельменей с использованием минеральной воды, рассмотрим приготовление самого простого из них.

    Необходимо в отдельной емкости смешать соль (1/2 ч.л.), сахар (1/2 ч.л.), одно яйцо, 4 столовых ложки растительного масла и 250 мл минералки.

    Затем постепенно добавить просеянную муку, хорошо перемешать, а после выложить на стол и продолжить вымешивать тесто в течение 10 минут. Заворачиваем в пакет или кладем под полотенце и даем отдохнуть.

    Заварное тесто для вкусных пельменей

    Заварное тесто — еще один прекрасный вариант без добавления яиц. Тесто по этому рецепту получается гладким и упругим. Лепить из него очень просто и легко, так как масса получается очень тонкой и совсем не липнет к рукам.

    Для данного рецепта необходимы следующие компоненты:

    • пшеничная мука — 600 г;
    • крутой кипяток — 350 мл;
    • поваренная соль;
    • растительное масло — 3 столовые ложки.

    Домашнее тесто по этому рецепту сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Все ингредиенты очень легко найти на любой кухне, а поэтапный процесс приготовления не составит особого труда.

    1. Взять глубокую миску и смешать в ней подсолнечное масло, соль и пшеничную муку.
    2. Влить в смесь кипяток тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая тесто, чтобы избежать появления комков.
    3. Дать тесту немного остыть и замесить его руками.
    4. Готовое тесто должно быть мягким и пластичным. Оно прекрасно хранится в морозильной камере и не теряет своих свойств.

    Варианты приготовления

    • Вот мы с вами и узнали, как приготовить эластичное тесто по очень простому рецепту. Одним из главных секретов любого теста является время, которое мы можем выделить для его отдыха. Если есть возможность, увеличьте его максимально. Помню, еще моя бабушка готовила его в ночь, а использовала утром. Возможно, это и было главным секретом ее восхитительных блюд из него. Хочу оставить для вас еще несколько идеальных рецептов качественного теста для выпечки.
    • Забирайте в свою кулинарную копилку —тесто для пиццы на майонезе—. При добавлении этого ингредиента любая заготовка становится очень мягкой и податливой, а готовое кушанье очень нежное и воздушное. Не бойтесь, что кушанье получится жирным из-за майонеза, это совсем не так.
    • Не могу оставить без внимания и —тесто для пирога на майонезе—. Оно является универсальным, и для его начинки вы сможете использовать абсолютно любые продукты. Мы часто делаем по этому рецепту пирожки с вишней, которые очень долго остаются мягкими и воздушными.
    • Наверное, каждый из вас любит пиццу, ведь ее готовить очень быстро, да и начинки можно менять на своей усмотрение. Хочу оставить вам очень простое —тесто для пиццы без дрожжей—, которое можно хранить даже в морозильной камере продолжительное время и пользоваться по потребности. Этот вариант очень подходит для создания быстрой пиццы, когда хочется порадовать семью или нагрянули нежданные гости.
    • Многие хозяйки готовили бы пирожки чаще, если бы не долгий процесс созревания дрожжевого теста. Для вас будет очень актуальным —бездрожжевое тесто для пирожков—, которое готовится за 5 минут и получается таким же мягким и воздушным, как дрожжевое. Когда вы ограничены во времени или не любите дрожжевую выпечку, этот рецепт будет для вас в самый раз. Начинку для пирожков можно использовать сладкую и не сладкую.

    Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня мои рецепты были для вас полезны и вы ими воспользовались. Если в процессе у вас возникли какие-либо вопросы или рекомендации, напишите их в комментариях, я не оставлю без внимания. Возможно, у вас есть свои секреты приготовления отличного теста, можете поделиться ими со мной, я обязательно воспользуюсь. А теперь хочу пожелать вам больших кулинарных успехов и приятного аппетита!

    Легкое тесто на кефире

    Необычное легкое тесто для пельменей можно приготовить на основе кефира. Пельмени на его основе получаются очень пышными и вкусными. Понятный пошаговый рецепт поможет быстро сделать такую заготовку. Для теста необходимо взять следующие ингредиенты:

    • жирный кефир — 200 мл;
    • пшеничная мука — 400 г;
    • соль — 0,5 чайной ложки.
    1. Взять глубокую миску. Соединить в ней пшеничную муку и соль. Перемешать.
    2. Влить тонкой струйкой кефир.
    3. Замесить тесто так, чтобы не образовалось комочков.
    4. Сформировать из теста шар и отправить в холодильник на 1 час.

    Такое тесто подойдет не только в качестве заготовки для пельменей, но и для пышных булочек.

    Рецепт тесто пельменное без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «тесто пельменное без яиц».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 216.3 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 779 г
    Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.7% 987 г
    Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.8% 1647 г
    Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 9.7% 478 г
    Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 17.1% 270 г
    Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.8% 5451 г
    Зола 0.325 г ~
    Витамины
    бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
    Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 8% 575 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2118 г
    Витамин В4, холин 58.64 мг 500 мг 11.7% 5.4% 853 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 6.6% 697 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 6.1% 766 г
    Витамин В9, фолаты 24.756 мкг 400 мкг 6.2% 2.9% 1616 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 5.2% 884 г
    бета Токоферол 0.047 мг ~
    гамма Токоферол 0.027 мг ~
    дельта Токоферол 0.005 мг ~
    Витамин Н, биотин 6.775 мкг 50 мкг 13.6% 6.3% 738 г
    Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
    Витамин РР, НЭ 3.2573 мг 20 мг 16.3% 7.5% 614 г
    Макроэлементы
    Калий, K 228.04 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1096 г
    Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3127 г
    Кремний, Si 35.831 мг 30 мг 119.4% 55.2% 84 г
    Магний, Mg 78.57 мг 400 мг 19.6% 9.1% 509 г
    Натрий, Na 130.29 мг 1300 мг 10% 4.6% 998 г
    Сера, S 0.91 мг 1000 мг 0.1% 109890 г
    Фосфор, Ph 228.3 мг 800 мг 28.5% 13.2% 350 г
    Хлор, Cl 213.78 мг 2300 мг 9.3% 4.3% 1076 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 3.528 мг 18 мг 19.6% 9.1% 510 г
    Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2879 г
    Кобальт, Co 3.567 мкг 10 мкг 35.7% 16.5% 280 г
    Марганец, Mn 2.4769 мг 2 мг 123.8% 57.2% 81 г
    Медь, Cu 307.27 мкг 1000 мкг 30.7% 14.2% 325 г
    Молибден, Mo 15.733 мкг 70 мкг 22.5% 10.4% 445 г
    Селен, Se 18.893 мкг 55 мкг 34.4% 15.9% 291 г
    Фтор, F 57 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7018 г
    Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 3.4% 1366 г
    Цинк, Zn 1.8261 мг 12 мг 15.2% 7% 657 г
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
    Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.7%

    Энергетическая ценность тесто пельменное без яиц составляет 216,3 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Сметанное тесто

    Тесто на основе сметаны очень похоже по консистенции на кефирное, но при этом оно имеет более насыщенный вкус. Оно прекрасно подойдет не только для пельменей, но и для варенников со сладкой начинкой.

    Для его приготовления необходимы следующие продукты:

    • сметана с жирностью — 20-25% — 2 столовые ложки;
    • пшеничная мука — 1,5 стакана;
    • 1/3 чайной ложки питьевой соды;
    • мелкая соль — 1 чайная ложка;
    • теплая вода — 100 мл.
    1. Смешать в глубокой посуде питьевую соду и сметану. Дать постоять 5 минут.
    2. В другой емкости смешать соль и муку.
    3. Подготовленную сметану добавить в муку и перемешать.
    4. Влить в тесто теплую воду. Замесить тесто с помощью ложки или деревянной лопатки.
    5. Оставить заготовку на 15 минут.
    6. Такое тесто легко раскатывается тонким слоем и не разваривается во время готовки.

    Вариации теста

    На растительном масле

    Тесто на пельмени на воде без яиц получается не таким плотным, как если бы в составе были дополнительные склеивающие компоненты. Добиться большей эластичности и послушности поможет растительное масло. Всего пара столовых ложек, влитых в массу, сделает ее более податливой и менее рвущейся.

    Вам понадобится:

    • вода — 1 ст.;
    • мука — 3 ст.;
    • соль — 1 ч. л.;
    • масло растительное — 2 ст. л.

    Приготовление

    1. Соедините муку и соль.
    2. Влейте воду, перемешайте и оставьте на 15 минут.
    3. После этого тесто можно замешивать, оно постояло и стало податливее.
    4. Завершающим этапом влейте масло и помесите массу еще немного, чтобы образовался гладкий колобок.

    Поскольку масса настоялась в процессе замешивания, работать с ней можно сразу. Полученный шар отлично раскатывается в тонкий пласт и не требует слишком много муки в работе.

    Заварное

    Замешивается тесто для пельменей на кипятке без яиц очень быстро. Главное, поначалу орудовать лопаткой, чтобы избежать ожогов. В результате получается гладкий упругий шар, без пузырьков внутри. Лепить из него очень удобно, к рукам и столу масса совсем не липнет.

    Вам понадобится:

    • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
    • мука — 3 ст.;
    • кипяток — полтора стакана.

    Приготовление

    1. Подсолнечное масло, соль и муку смешайте в глубокой посуде.
    2. Кипяток вливайте понемногу, и размешивайте лопаткой, чтобы не было комков.
    3. Когда масса будет менее горячей, вымесите ее руками уже на столе. Предварительно лучше припылить поверхность мукой.
    4. Готовый колобок выходит очень пластичным, отлично мнется и лепится.
    5. Если пельмешков получилось с избытком, смело отправляйте их в морозилку. С ними ничего не случится, тесто отлично ведет себя при замораживании, не трескается, а при последующей варке не потеряет своих свойств.

    Заварное тесто годится и для приготовления вареников, ведь массу легко раскатать в тонкую лепешку. Также хорошо подойдет и для клецок. Такой вариант смело можно считать универсальным.

    Кефирное

    Пельмени без яиц можно налепить и на кефирном тесте. Его основная особенность — небывалая пышность. Готовые пельмешки получаются очень нежными. Главное, не передержать их в кастрюле, чтобы они не успели расползтись.

    Вам понадобится:

    • кефир — 200 мл;
    • мука — 400 г;
    • соль — половина чайной ложки.

    Приготовление

    1. Соедините в кастрюле соль и муку.
    2. Влейте кефир в мучную смесь и приготовьте мягкое тесто.
    3. Замешивайте тщательно, чтобы не осталось комочков.
    4. Готовый шар укройте и подержите в холодильнике час.

    Масса получается мягкой и вкусной. Из остатков вполне можно напечь лепешек.

    На сметане

    Тесто без яиц на сметане получается похожим на кефирное, только еще сытнее и насыщеннее на вкус. Оно идеально для вареников со сладкой ягодной начинкой, но и для пельменей тоже подойдет. В кастрюле такие пельмешки не развалятся.

    Вам понадобится:

    • сметана 20% — 2 ст. л.;
    • мука — 300 г;
    • сода — треть чайной ложки;
    • соль — 1 ч. л.;
    • теплая вода — 100 мл.

    Приготовление

    1. Соду и сметану смешайте.
    2. Насыпьте в отдельную миску соль и муку.
    3. Выложите сметану в мучную смесь и подлейте теплой воды.
    4. Лопаткой или руками замесите некрутое тесто. Оставьте его ненадолго после замеса, тогда при раскатывании оно послушнее сформируется в тонкий пласт.

    Рецепт для приготовления пельменного теста в хлебопечке

    Современные технологии пришли на смену ручному труду. Теперь, благодаря такому прибору как хлебопечка, можно замесить любое тесто, не прикладывая к этому огромных усилий. Достаточно правильно выбрать режим прибора.

    Для приготовления теста в хлебопечке понадобятся следующие продукты:

    • пшеничная мука 1 сорта — 2 стакана;
    • теплая вода — 200 мл;
    • подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
    • поваренная соль — 1 чайная ложка.
    1. Смешать подсолнечное масло с водой и отправить в хлебопечку.
    2. Всыпать пшеничную муку и поставить программу для замеса пресного пельменного теста.
    3. Обычно программа длится 20 минут.
    4. После выполнения программы, тесто отправляют в теплое место на 15 минут. После этого тесто готово к дальнейшей обработке.

    Мы рассмотрели самые популярные рецепты приготовления пельменного теста, однако, для того, чтобы тесто получилось действительно вкусным необходимо обратить внимание на некоторые секреты.

    Цветные пельмешки делаем без спешки

    Если дети отказываются есть пельмени или просто хочется разнообразить привычное блюдо, можно приготовить цветное тесто. Причем необязательно использовать для этого пищевые красители, которые хоть немного, но влияют на организм человека. Можно воспользоваться натуральными, которые содержатся в привычных продуктах:

    • зеленый цвет – шпинат или петрушка;
    • оранжевый – морковь или куркума;
    • красный — томатная паста;
    • фиолетовый – свекла.

    Для приготовления теста зеленого, фиолетового и оранжевого цвета на 8 порций понадобятся:

    • мука — 800 г;
    • соль — 2 ч.л.;
    • шпинат — 80 г;
    • свекла — 130 г;
    • морковь — 130 г;
    • вода — 100 мл.

    Варим свеклу и морковь, чтобы они стали мягкими. Шпинат необходимо обдать кипятком. Каждый ингредиент отдельно пробить блендером в пюре. Муку также поделить на 3 части и каждую из них смешать с определенным цветом. Добавить в массу немного соли и воды, хорошо вымесить, накрыть и поставить в холодное место на полчаса. Затем раскатать пласт толщиной 1 мм и сформировать пельмени.

    Хитрости и секреты вкусного пельменного теста

    1. Главным секретом является правильный выбор муки. Для пельменного теста прекрасно подойдет мука 1 сорта. Несмотря на то, что лучшей считается мука высшего сорта, ее добавление в пельменное тесто, сделает его более хрупким. Оно будет ломаться и крошиться при замесе и плохо раскатываться.
    2. Многие хозяйки любят экспериментировать, однако, это не всегда хорошо. Если взять вместо пшеничной муки какую-либо другую, можно не добиться необходимой консистенции. Ржаная и гречневая мука сделают тесто более грубым. Оно будет слишком плотным и будет рваться при раскатывании.
    3. Немаловажным фактором является температура воды. В каждом рецепте указано, теплую или горячую воду в нем используют. Дело в том, что клейковина, входящая в состав пшеничной муки , хорошо набухает лишь при нагревании, поэтому так важно соблюдать это нюанс. Благодаря этому, тесто станет более поддатливым и будет хорошо лепиться.
    4. Классическое пельменное тесто должно быть пресным, поэтому в его состав включают лишь малую долю поваренной соли.
    5. После того, как тесто готово, ему дают отдохнуть в течении 30 минут. Для того, чтобы убедиться в том, что из него уже можно начинать лепить, его придавливают пальцем. Если форма теста не изменилась — можно приступать к лепке.
    6. Перед тем, как добавить муку к тесту, ее необходимо просеять через сито. Такая хитрость позволит избежать появления комочков.

    Как правильно замесить нежное тесто без яиц на пельмени

    Любимое русское блюдо подают в каждой второй семье, только кто-то покупает готовые изделия с начинкой в магазине и просто варит, а кто-то от начала и до конца делает всё своими руками. Если вы относитесь ко второй категории людей, тогда вам обязательно нужно знать, как замесить тесто для пельменей без яиц.

    Эта процедура не отнимет у вас много времени, к тому же, за раз можно приготовить основу на несколько приготовлений вперёд, а потом использовать её с разными начинками в любой момент.

    Каким должно быть тесто для пельменей

    Прежде, чем приступить к замесу пельменного теста, необходимо выяснить, какими должны быть его идеальные характеристики. Сверхъестественных требований к тесту без яиц для вареников и пельменей нет, но есть важные моменты в приготовлении, которых необходимо придерживаться.

    Итак, какое тесто на пельмени у нас должно получиться:

    • Пластичное.
    • Умеющее держать свою форму (однако, при этом, оно должно легко и тонко раскатываться).
    • Крутое и мягкое одновременно.
    • И последний немаловажный фактор – тесто обязательно должно хорошо лепиться, иначе, при варке, пельмени распадутся и начинка выпадет.

    Как получить идеальное тесто на пельмени без яиц

    Приготовить вкусное пельменное тесто без дрожжей и глютена просто, как дважды два, но только в том случае, если вы знаете, какие кулинарные секреты способны помочь в этом несложном деле.

    Как и у любого блюда, в приготовлении теста для пельменей без яиц есть свои особенности. Их и предлагаем рассмотреть подробно, чтобы всегда получать в домашних условиях пышное нежное тесто для любимого угощения.

    Правило №1: Просеиваем муку

    Чтобы замесить тесто (и речь идёт не только о тесте для пельменей, но и для вареников, пирогов и прочей выпечки) – необходимо просеять муку. Это поможет избавить её от лишнего «мусора» (который часто присутствует в муке любого сорта), а также насытит кислородом, что в итоге позволит замесить воздушное эластичное тесто без разрыхлителя и соды.

    Правило №2: Вымешиваем безглютеновое тесто для пельменей

    Процесс вымешивания отнимает определённое время, однако, именно этот этап – один из наиболее важных. Чтобы получить тестовую массу правильной консистенции и эластичности – нужно тщательно и долго вымешивать её руками.

    Тесто очень любит тепло рук, и если вы будете замешивать его руками, то результат, несомненно, вас порадует.

    Правило №3: Даём тесту время «отлежаться»

    Когда тесто будет замешано – заворачиваем его в пищевую плёнку (или мокрую хлопчатобумажную салфетку) и оставляем в покое на полчаса. За 30 минут клейковина в муке разбухнет и тесто станет хорошо липким.

    Если будете использовать для обёртывания тестовой массы влажную салфетку, то не забудьте затем накрыть его миской. В случае, если вы замесите крутое тесто, то влага из салфетки не испарится, а впитается в него, превратив крутое тесто в более мягкое и податливое.

    Ингредиенты

    Добавить все

    в список покупок
    Удалить все
    из списка покупок Список покупок

    Классический рецепт теста для пельменей на воде

    Для замеса пельменного теста подойдёт обычный рецепт – классический, согласно которому нам понадобится минимум ингредиентов. Заводить тесто мы будем на воде, но, при желании, вы можете заменить её молоком или кефиром. Если сделать всё строго по рецепту, то получится нежнейшая воздушная тестовая масса.

    1. Смешиваем в миске просеянную муку, соль, растительное масло.
    2. Медленно вливаем в глубокую ёмкость горячую воду (но не кипяток) и тщательно всё мешаем, чтобы не осталось ни единого комочка.
    3. Посыпаем кухонный стол мукой (небольшим количеством), выкладываем на него с миски тестовую массу и продолжаем вымешивать её до нужной консистенции. Важно, чтобы поверхность, на которой будете месить, была ровной.
    4. После замеса тесто оборачиваем в пищевую плёнку (или помещаем в полиэтиленовый пакет) и оставляем «подходить» на 30-40 минут при комнатной температуре. Такая кулинарная манипуляция сделает тесто ещё более эластичным.
    5. Подошедшую массу делим на несколько частей и каждую из них раскатываем тонким пластом.

    Если будете готовить пельмени с помощью пельменницы, тогда тесто нужно разделить на 3 части. Каждую часть тонко раскатываем на ровной поверхности стола, обязательно присыпанной небольшой порцией муки.

    1. Далее всё просто: подготавливаем начинку для пельменей (это может быть что угодно: свинина, говядина, индейка, курица, сыр и т.п.), выдавливаем из готового теста формы, начиняем их, скрепляем края и отправляем вариться.

    Как правильно замесить безглютеновое тесто

    Напоследок, хотелось бы дать несколько простых советов хозяйкам, которые делают тесто на воде первый раз или уже имеют неудачный опыт замеса. Сочетая кулинарные рекомендации с пошаговым рецептом, проблем с приготовлением любимого блюда не возникнет.

    Секреты вкусного теста

    • Если вы будете замешивать тесто на воде, то её потребуется больше, чем того же молока или кефира, в случае замеса теста именно на этой основе.
    • Смешивая воду и муку, старайтесь придерживаться того соотношения, которое указано в рецепте, однако полностью «выключать» свою интуицию в этом вопросе не стоит. В зависимости от клейковины и качества муки, количество её для замеса каждой хозяйке может понадобиться разное (кому-то чуть больше, кому-то наоборот – меньше).
    • Если замешанное тесто получится слишком жидким – добавьте немного муки (и про соль не забудьте). Однако не переусердствуйте, потому что чрезмерное количество муки плохо сказывается на качестве теста, а этот недостаток исправить сложнее.

    Делая тесто «про запас» — не забудьте добавить в него растительное масло. Оно помогает продукту, при хранении в холодильнике, не «сохнуть» и не трескаться.

    Что может быть проще, чем замесить тесто для пельменей без яиц на воде? Это простое задание под силу выполнить даже неопытной молодой хозяйке. Правда, воспользовавшись нашим рецептом и советами, вы можете смело считать себя подкованной в этом вопросе. Успех не заставит себя ждать, а потраченные усилия компенсируются с лихвой отличным вкусом.

    Приятного аппетита!

    Распечатка будет доступна через

    59 секунд

    Источник: https://tvoi-povarenok.ru/testo-dlya-pelmenej-bez-yaic.html

    Почему тесто без яиц?

    Сегодня мы будем знакомиться с рецептурами приготовления пресного теста, в составе которого отсутствуют яйца. Причин для того, чтобы приготовить тесто для пельменей без яиц, множество. Мы сейчас вспомним самые распространенные:

    1. Самая частая — аллергические проявления организма на этот ингредиент.
    2. Вам или домашним по личным вкусовым предпочтениям не нравится пельменное тесто с яйцами в составе.
    3. Тесто, из которого лепят пельмени, отлично подходит для лепки вареников. А если вы соблюдаете пост и захотели вареников, вам нужен рецепт теста для пельменей без яиц.
    4. Банальная причина — так торопились домой лепить вкусные пельмешки, что забыли купить яйца.

    Рецепт 2. На молоке

    Вареники на молоке получаются намного нежнее по вкусу, чем, если при приготовлении добавить яйца.

    Ингредиенты:

    • 3 стакана муки;
    • 1 стакан молока;
    • половина чайной ложки соли.

    Как приготовить:

    1. Посолите 2 стакана муки и влейте молоко. Хорошенько перемешайте массу ложкой, до получения однородной консистенции.
    2. Порциями засыпьте оставшийся стакан муки, одновременно замешивая массу руками. Вымешивайте тесто тщательно, постепенно оно приобретет эластичность и перестанет прилипать к пальцам и поверхности стола.
    3. Заверните массу в пищевую пленку и дайте настояться в течение как минимум тридцати минут.

    Тесто не теряет своих свойств при хранении в холодильнике, поэтому готовить вареники можно не сразу, а на следующий день.

    Вместо обычной воды — минеральная

    А вот вариация теста, из которого получаются аккуратные и с тонкой оболочкой пельмени. Рецепт теста на воде без яиц вместо обычной воды вполне допускает использование минеральной. И сейчас соберем продукты:

    • 3,5 стакана просеянной муки;
    • 1 стакан минеральной воды;
    • 3 столовые ложки постного масла;
    • соль.

    Готовим тесто для пельменей без яиц:

    1. Для приготовления вкусного эластичного теста нужно налить всю норму минералки в посуду и растворить в ней половину маленькой ложечки соли.
    2. Когда вся соль растворится, добавить в жидкий раствор постное масло.
    3. Добавляем муку в воду. Перемешиваем рукой или с помощью венчика. Мешаем до того момента, пока не получится похожая на очень густую сметану смесь.
    4. Теперь тесто выкладываем на столешницу с мукой и продолжаем месить. Однородное тесто необходимо положить на «отдых». Через 15 минут его вновь нужно вымесить и приступить к лепке пельменей.

    Рецепт 6. Заварное на молоке

    Заварное тесто можно сделать не только на воде, но и на кипящем молоке. Основное свойство заварного теста — эластичность, поэтому при замешивании вам может понадобиться не все количество муки, которое указано в рецепте.

    Ингредиенты:

    • 3 стакана муки;
    • 1 стакан молока;
    • 1 ч. ложка молока.

    Как приготовить:

    1. Соедините 2 стакана муки с солью.
    2. Налейте в муку молоко, одновременно размешивая ложкой — масса должна получиться однородной.
    3. Вымешивая слегка остывшее тесто руками, добавляйте в него небольшими порциями муку. Масса должна стать эластичной, однородной, без комочков, не очень густой, но и не жидкой. Лепить из нее вареники очень удобно.
    4. Заверните тесто в полиэтиленовую пищевую пленку и дайте ему настояться в течение получаса.

    Такой вариант тоже вкусный

    У вас осталось немного кефира? Приготовьте пельменное тесто на его основе. Вашей семье точно понравится такое блюдо. Необходимы следующие продукты:

    • 300 г белой муки;
    • 250 мл нежирного кефира;
    • соль.

    Налейте кефир в миску. И добавьте к нему сухие компоненты. Тщательно вымешайте массу. Готово! Такая заготовка должна «отдохнуть» в течении 50 минут. На ощупь она получается эластичной и податливой.

    Бюджетный, легкий в приготовлении вариант, а какой вкусный. Попробуйте, не пожалеете.

    Тесто для пельменей на теплом молоке рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»




    Пшеничная мука


    2 стакана




    Молоко


    ½ стакана




    Вода


    0,3 стакана




    Куриное яйцо


    1 штука




    Растительное масло


    1 чайная ложка




    Соль


    1 чайная ложка




    Картофель


    1,5 кг




    Молотый черный перец


    1 чайная ложка

    Пельмени Easy Drop для рагу Рецепт

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    78 калорий
    2 г Жир
    13 г Углеводы
    2 г Белок

    См. Полное руководство по питанию
    Скрыть полные рекомендации по питанию

    ×

    Пищевая ценность
    Порций: 6
    на 8
    Сумма на порцию
    калорий 78
    % Дневная стоимость *
    2 г 2%
    Насыщенные жиры 1 г 6%
    5 мг 2%
    274 мг 12%
    13 г 5%
    Пищевые волокна 0 г 2%
    Всего сахаров 0 г
    2 г
    Витамин С 1 мг 4%
    Кальций 91 мг 7%
    Железо 1 мг 5%
    Калий 45 мг 1%
    *% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Пищевая ценность рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Эти кнедлики станут прекрасным завершающим штрихом для сытного тушеного мяса из курицы или говядины. Хотя приготовление пельменей с нуля может показаться сложной задачей, для этого требуется всего несколько ингредиентов, и это так же просто, как и использовать смесь для печенья. В этом рецепте используется универсальная мука, поэтому под рукой не нужно иметь самоподнимающуюся муку.Самоподнимающаяся мука — это просто универсальная мука с добавлением разрыхлителя, поэтому, добавив немного разрыхлителя, вы получите пушистые нежные клецки.

    Пельмени готовятся до бисквитного совершенства на кастрюле с кипящим тушеным мясом. Они тоже относительно легкие. Единственный жир — 1 столовая ложка сливочного масла и достаточно молока, чтобы смочить тесто. Это прекрасная альтернатива печеному печенью или дрожжевым булочкам, и на их приготовление уходит всего несколько минут. Просто смешайте ингредиенты и бросьте их в тушеное мясо.

    Вы можете добавить в тесто одну-две чайные ложки свежей нарезанной петрушки или чеснока, чтобы придать им немного цвета и свежести. Тушеное мясо с печеньем можно приготовить из одного горшка, но на праздник подайте его с красивым хрустящим салатом.

    Ямайских спиннеров (пельмени) Рецепт

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    114 калорий
    0 г Жир
    24 г Углеводы
    3 г Белок

    См. Полное руководство по питанию
    Скрыть полные рекомендации по питанию

    ×

    Пищевая ценность
    Порций: 4
    Сумма на порцию
    калорий 114
    % Дневная стоимость *
    0 г 0%
    Насыщенные жиры 0 г 0%
    0 мг 0%
    267 мг 12%
    24 г 9%
    Пищевые волокна 1 г 3%
    Всего сахаров 0 г
    3 г
    Витамин C 0 мг 0%
    Кальций 7 мг 1%
    Железо 1 мг 8%
    Калий 33 мг 1%
    *% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Пищевая ценность рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Ямайские блесны — это разновидность клецок, но они отличаются от того, что вы могли ожидать. В то время как цель других видов пельменей — сделать их легкими и пушистыми, чтобы они плавали над бульоном, ямайские блесны плотные и сытные. Эти клецки также известны как «блесны и грузила», потому что их длинная коническая форма заставляет их тонуть и вращаться во время готовки, в то время как традиционные клецки подпрыгивают и плавают.

    Лучше всего то, что для приготовления этих ямайских пельменей требуется всего три ингредиента. Пельмени обычно готовят из универсальной муки, хотя иногда добавляют кукурузную муку. Их можно варить и есть в качестве гарнира, возможно, с небольшим количеством топленого масла сверху, или готовить в супах и тушеных блюдах.

    Рецепт с курицей и клецками по-южному

    Этот рецепт с курицей и пельменями в южном стиле прост в приготовлении и полон старомодных изысков. Вам понравятся плоские клецки, смешанные с восхитительным сливочным куриным супом.

    Цыпленок и пельмени — это классическая южная еда для комфорта. Начинается с кремового куриного супа. Сельдерей и морковь — необязательные овощные добавки к суповой основе. Полоски бисквитных пельменей готовятся прямо в суповой основе. Вы можете найти самые разные способы приготовления курицы и пельменей, особенно когда речь идет о тесте для пельменей. В этом методе используются полосатые пельмени в южном стиле, похожие на лапшу.У нас также есть рецепт более европейского рецепта печенья с курицей и клецками на несливочном суповом бульоне.

    Овощи с курицей и пельменями

    Вы можете добавить овощи в основу супа, как написано в этом рецепте, или можете не добавлять их. Замороженная овощная смесь, такая как горох и морковь, также поможет сэкономить время вместо перечисленных овощей.

    Пельмени с печеньем и плоские клецки с лапшой

    Пельмени могут быть как плоскими и похожими на лапшу, так и более похожими на бисквит.Это будет зависеть от вашего региона и личных предпочтений. В этом конкретном рецепте используются плоские клецки с лапшой. Это простое тесто, состоящее всего из нескольких ингредиентов, которое раскатывают и нарезают полосками. Затем полоски опускаются прямо в основу супа и готовятся. Для приготовления пельменей можно использовать пахту или обычное молоко.

    Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

    Этот рецепт с курицей и клецками в южном стиле прост в приготовлении и полон старомодных изысков. Вам понравятся плоские клецки, смешанные с восхитительным сливочным куриным супом.

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 1 час

    Состав

    СУП
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 3 нарезанных ребра сельдерея
    • 3 моркови, нарезанные кубиками
    • 1 белый лук, нарезанный кубиками
    • 3 зубчика чеснока
    • 3 куриных грудки без кожи без костей
    • чайная ложка
    • чайная ложка соли перец
    • 6 стаканов куриного бульона
    • 2 стакана молока
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 1/4 стакана воды
    ПЛИТНИКИ
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • соль
    • 1/3 стакана холодного жира
    • 1 стакан пахты

    Инструкции

    • Нагрейте большую голландскую духовку на среднем огне.Добавьте оливковое масло и нагрейте 1 минуту. Добавьте сельдерей, морковь и лук и тушите 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

    • Добавьте куриные грудки и приправьте солью и перцем. Влить куриный бульон и молоко. Доведите до кипения и варите 20 минут или до тех пор, пока курица не прожарится и не измельчится вилкой.

    • Тем временем приготовьте тесто для пельменей. Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль.Нарежьте холодное масло с помощью формочки для теста или кухонного комбайна. Постепенно вливайте пахту, помешивая, пока тесто не сойдет. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и перемешивайте, пока все хорошо не смешается. Раскатайте тесто толщиной примерно 1/4 дюйма. Нарезать полосками по 1 дюйм. Разрежьте каждую из этих полосок на кусочки примерно по 2 дюйма в длину.

    • Измельчите курицу прямо в суповой кастрюле или переложите на разделочную доску, измельчите и верните в суп. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и воду.Перелейте в суповую кастрюлю, перемешайте и снова закипите.

    • Положите полоски в суп и тушите 15-20 минут. Подавать горячим.

    Оригинальный рецепт пельменей Bisquick

    Джанет Янг
    Остин Техас.
    11 лет назад

    Вы хотите быстрые бисквитные клецки? lol используйте пакеты для печенья, которые вы покупаете индивидуально, это 2 чашки предварительно отмеренных.Вы можете получить их с разными вкусами, и все, что вам нужно сделать, это заменить 2/3 стакана молока на воду … употреблял их год, все их любят

    Брэнсон, США
    более 2 лет назад

    Хорошая идея, спасибо.

    Олдсмар, США
    более 2 лет назад

    pam
    indiana
    более 10 лет назад

    Это те пельмени, на которых я вырос.Теперь их едят мои внуки, они самые лучшие. Этот рецепт также работает как верхушка для сапожника для ягод

    Dawn
    MI
    около 10 лет назад

    Я использую этот рецепт более 20 лет для приготовления тушеного мяса, курицы и пельменей. Вот как я его изменяю.

    четверть 2 столовые ложки сливочного масла

    морская соль 1 / 4-1 / 2

    1 чайная ложка петрушки

    смешайте рецепт пельменей, добавьте указанные выше продукты и дайте настояться примерно 10 минут.

    наслаждайтесь

    , США
    около 3 лет назад

    Что вы подразумеваете под набором? Вы имеете в виду дать им отдохнуть минут десять, прежде чем броситься в тушеное мясо?

    Кармайкл, США
    более 2 лет назад

    Атланта, США
    около 10 лет назад

    Для бисквика без глютена вам нужно больше молока — может быть, чашка на 1.25 чашек. Кстати, это здорово. Так счастлив, что существует.

    более 8 лет назад

    Я удивляюсь, когда люди думают, что шарики из теста — это пельмени! Бисквик готовит замечательные пушистые клецки, которые нравятся моему мужу и детям. Из него также получается прекрасное песочное печенье, которое можно подавать с клубникой!

    Это пельмени, а не шарики из теста. Тесто варится в бульоне. Это похоже на приготовленное печенье внутри.

    Афины, США
    около 6 лет назад

    Perryville, Соединенные Штаты
    более 8 лет назад

    Несколько лет назад я начал добавлять пару стеблей сельдерея в курицу и пельмени. Он добавляет немного аромата и цвета.

    Добавляю морковь и сельдерей и бросаю тесто прямо на кипящую жидкость — готовлю их 40 лет — без проблем — выходит отлично.

    Bala Cynwyd, США
    почти 4 года назад

    Я добавлял его в жидкость десятилетиями. Это помогает сделать бульон гуще. Я также добавляю в смесь для пельменей пару чайных ложек итальянских приправ. Это добавляет приятные изменения и отличный аромат к вашей еде.

    , США
    более 3 лет назад

    Я приготовил курицу и сохранил бульон. Я просто довожу бульон до кипения и добавляю смесь пельменей в курицу и бульон. Сколько времени нужно на приготовление пельменей на один день..?

    , США
    около 3 лет назад

    Хотел бы я сегодня съесть немного сельдерея

    Брэнсон, США
    более 2 лет назад

    более 8 лет назад

    Я люблю бисквик пошла приготовить пельмени без рецепта на коробке ?? что случилось. все равно посмотрел вот тут я понял. Еще раз спасибо. долгое время работал с bisquick .. 🙂

    Просто вспомните 2 c b / 2 / 3milk.Я люблю использовать небольшую мерную ложку Like 1 для одного крема. Свою я купил у избалованного шеф-повара.

    Салем, США
    около 4 лет назад

    Когда мои дети были маленькими и не любили много овощей, я нарезал цуккини в жидкое тесто и добавил еще немного смеси, пока не приобрела нужную консистенцию. Им понравилось!

    , США
    около 2 лет назад

    Гамильтон, США
    около 8 лет назад

    В седьмом классе домашнего хозяйства мы произносили слово «бисквит».Я написал это Бисквик. Я неправильно понял. Я все еще использую Bisquick и никогда не ошибусь, используя его. Мне 64 года !!!

    Phoenix, United States
    около 8 лет назад

    Положите РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ обратно в коробку … Лучшее !!!!! Затем объясните, как можно взять банку с бульоном, супом и т. Д. Отлично для работающих мам быстро и оооочень легко. Маме кажется, что она приложила усилия и ЛЮБОВЬ !!!! и это так хорошо !!!!!

    Phoenix, United States
    около 8 лет назад

    Поместите рецепт пельменей обратно в коробку… Это лучшее!!!!! Затем объясните, как можно взять банку с бульоном, супом и т. Д. Отлично для работающих мам быстро и оооочень легко. Маме кажется, что она приложила усилия и ЛЮБОВЬ !!!! и это так хорошо !!!!!

    Я сегодня приготовила замороженную куриную грудку, так что, как я собираюсь их исправить — ну, я думала, пельмени !!! но … У меня закончилась мука !! но знаете что !! У меня был Бисквик! Итак, они готовятся — я слил большую часть воды от кипячения грудки — это было как вода, поэтому затем добавил куриный бульон.затем выложил сверху вареники в мою мультиварку, медленный — не мультиварку,

    Брэнсон, США
    более 2 лет назад

    Rosedale, Соединенные Штаты
    более 7 лет назад

    Слушайте своих клиентов, тех, кто поддерживает вас в бизнесе Привет … Положите РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ обратно в коробку! Он не занимает так много места.

    Kalispell, Соединенные Штаты
    более 7 лет назад

    Положите рецепт клецки обратно в коробку.Потерял без этого.

    Фрэнки

    Columbia Falls, MT

    Лисбург, США
    более 3 лет назад

    Монроэтон, США
    более 7 лет назад

    Положите рецепт обратно в коробку. Спасибо. Морин в Пенсильвании, США

    Инглвуд, США
    более 7 лет назад

    тот же рецепт находится на стороне коробки.

    Не в моей коробке. Я смотрю на это. У них есть блины и вафли на спине, которые содержат яйца, но ничего на стороне, кроме веб-сайта. Это запланировано таким образом, чтобы люди переходили на свои веб-сайты. К сожалению, так много пожилых людей не попадают в сеть из-за жадности к деньгам.

    Рэдфорд, США
    более 2 лет назад

    Я сомневаюсь, что рецепт пельменей вернется на коробку…это отключено уже много лет. Это будет забыто.

    Портленд, США
    около 2 лет назад

    Kyle, Соединенные Штаты
    более 7 лет назад

    Положите рецепт обратно в коробку !!!

    Ванкувер, США
    около 7 лет назад

    Думаю, им все равно, что чувствует покупатель. мы хотим вернуть рецепт пельменей на коробку.

    О, ради всего святого, между бисквитом и клецкой разница только в том, что один запекается, а другой готовится на пару. Тот же рецепт.

    Сент-Пол, США
    более 3 лет назад

    shirley
    brockville, ontario
    около 7 лет назад

    Конечно рад, что у меня есть компьютер. Если бы нет, у меня были бы большие проблемы. Думаю, завтра я бы пошел и купил это.Но как насчет людей, у которых нет компьютера? Подумайте об этом, положите его обратно в коробку, и ПОМНИТЕ, БЕЗ США, продажи упадут.

    здесь же, надо было попасть на сайт Bisquick!

    Брэнсон, США
    более 2 лет назад

    Анахайм, США
    почти 7 лет назад

    Не могу поверить, что рецепта больше нет на коробке! Бисквик / Бетти Крокер сошла с ума.

    Тлагуна

    Калифорния

    Нужен рецепт обратно на коробку, пожалуйста

    Гранд-Рапидс, США
    более 6 лет назад

    North Zulch, США
    более 6 лет назад

    Что значит «не капать прямо на жидкость»? Мясо и овощи опускаются на дно. Какой еще способ разместить клецки?

    Линда

    Lindapurlgurl @ gmail.Com

    Freeport, Соединенные Штаты
    более 6 лет назад

    Я выросла с бисквиком, но моему мужу нравятся эти плоские готовые пельмени, поэтому мы пошли на компромисс … Я использую бисквик, просто раскатываю его и разрезаю на полоски. Тадаа. По-прежнему пушистый, из него получается более густой бульон, чем никогда не могли бы приготовить готовые жевательные полоски. Теперь это мой любимый. Белинда, Флорида

    Значит, вы используете минимальное количество муки, чтобы их раскатать, правильно? Это именно то, что я искал.Спасибо за публикацию …

    Шарлотт, США
    почти 4 года назад

    Раскатываю тесто для пельменей. . они жевательные и больше похожи на пушистую лапшу. У меня есть куриный бульон, кусочки курицы, морковь, сельдерей и зеленый горошек. Иногда я разрезаю картофель на четверть и готовлю его в бульоне. Так тоже хорошо. Я бросаю клецки в бульон, чтобы приготовить.

    , США
    более 3 лет назад

    Итак, какие измерения вы используете, когда делаете это таким образом.Это Sam 2 c. бисквика на 2/3 молока?

    , США
    около 3 лет назад

    Именно так моя двоюродная бабушка сделала их всю мою жизнь. Вот как я их делаю сейчас. Лучше всего! Я бы не хотел их иначе! Моя семья даже не назвала бы их пельменями, если бы они не были сделаны с Бисквиком и раскатаны тонкими … очень тонкими. лол

    Грэнбери, США
    около 3 лет назад

    То же здесь пушистые стихи плоские

    Де Куин, США
    почти 3 года назад

    Конни
    , Соединенные Штаты
    около 6 лет назад

    Положите рецепт обратно в коробку…ПОЖАЛУЙСТА! К счастью, у меня есть компьютер, а то сегодня пельменей не было бы.

    Это южный стиль приготовления курицы и пельменей. Обвалять их в муке, обвалять в муке и нарезать длинными довольно тонкими кусочками.

    , США
    более 3 лет назад

    Turlock, Соединенные Штаты
    почти 6 лет назад

    Я только что купил еще одну коробку сегодня и искал другие коробки в магазине, рецепта нет.так рад, что нашел его здесь.

    Берлингтон, США
    почти 6 лет назад

    Рецепт пельменей

    , пожалуйста, верните обратно на коробку.

    R.G. Rail
    Lively, Канада
    почти 6 лет назад

    Почти заплакал, когда не нашел рецепт ни на одной из коробок. Благодаря компьютеру !!!!

    Waldo, Соединенные Штаты
    почти 6 лет назад

    Да! Нужен рецепт пельменей обратно на коробку !! Пожалуйста,

    , США
    почти 6 лет назад

    Только вчера купил коробку, она на коробке.

    Ливан, США
    почти 6 лет назад

    Купил сегодня коробку пельменей. Я согласен с тем, что происходит с людьми, у которых нет Интернета!

    Foley, Соединенные Штаты
    почти 6 лет назад

    В моей коробке не было рецепта пельменей ?? Мне пришлось зайти в Интернет, чтобы найти его, я никогда раньше не использовал bisquick, и было бы здорово иметь его в коробке !!

    , США
    почти 6 лет назад

    Я говорю, сделайте бисквик, насыпью и упаковав его в пакет, сами с любым вкусом.Как чесночный сыр. Держите яды подальше от стола и детей.

    Muncie, Соединенные Штаты
    более 5 лет назад

    Пельмени Bisquick — САМЫЕ ЛУЧШИЕ. Просто скажи НЕТ пельменям!

    Ливерпуль, США
    более 5 лет назад

    Моррисвилл, США
    более 5 лет назад

    Вы меняете рецепт раскатанных пельменей?

    Plattsmouth, Соединенные Штаты
    более 5 лет назад

    Ум… не уверен, в каких коробках все покупают, на всех коробках, на которые я смотрел, рецепт был на стороне внизу.

    , США
    более 5 лет назад

    jПоложите рецепт пельменей обратно в коробку !!!

    Голливуд, США
    около 5 лет назад

    Да, положите рецепт обратно в коробку.

    Лексингтон, США
    около 5 лет назад

    HAPPY Я нашла в Google рецепт клецок — на будущее положила его в телефонную памятку 🙂

    Чикаго, США
    около 5 лет назад

    В шоке, на коробке нет рецепта.слава богу нашел на компе.

    Мой сосед дал мне коробку и теперь хочет клецки.

    ellen
    Maricopa, AZ
    около 5 лет назад

    Почему мои пельмени получаются тусклыми и рыхлыми в середине, должно быть, я что-то делаю не так ?????? Справка

    около 5 лет назад

    5 лет назад

    бульон / подливка должна закипеть, ее нужно варить не накрытой, а затем накрытой.

    И спасибо что приобрели htis

    5 лет назад

    Я строго следовал рецепту и инструкциям по приготовлению, но иногда мои пельмени получаются не пушистыми. Почему?

    Steve
    N.C.
    около 5 лет назад

    Пельмени, такие как печенье, страдают от чрезмерного перемешивания. Если они получаются вязкими или густыми, глютен слишком развит.Это отлично подходит для хлеба, но не для легкого и пушистого. Совет: Смешайте вручную, осторожно (ложкой), оставьте тесто при комнатной температуре. ‘пока не увидите рост и никогда не используйте венчик.

    5 лет назад

    Сколько молока на всю коробку 20 унций. для пельменей?

    5 лет назад

    Пожалуйста, положите на коробку инструкции по приготовлению пельменей.Я использую 1/2 молока и 1/2 бульона из приправленного куриного бульона. Очень вкусно!!!

    Greensboro NC
    около 5 лет назад

    Рецепт пельменей

    , пожалуйста, верните обратно на коробку.

    5 лет назад

    Я знаю, я перевернул коробку в поисках. Это единственная причина, по которой я покупаю бисквит !!

    почти 5 лет назад

    Положите рецепт обратно в коробку.Я обожаю пельмени Bisquick. Выросла с мамой и папой, которые делали это

    Спасибо, Сара

    Ганнибал Нью-Йорк

    почти 5 лет назад

    2 стакана бисквита и 2/3 стакана молока. Насколько сложно это запомнить?

    Lol. Вот о чем я думал. Не только это, но и эти комментарии на странице с рецептом, поэтому они, очевидно, нашли его.

    Дейтон, США
    более 2 лет назад

    почти 5 лет назад

    Рецепт находится на боковой стороне коробки в разделе ПЕЧЕНЬЕ И ПЛИННИЦЫ.Рецепт клецок находится в нижней части этого раздела. Это всегда было, но легко не заметить.

    Sugar Dumpling
    Трентон, Нью-Джерси
    почти 5 лет назад

    Я не делаю этот рецепт клецки лет 10-15. Я готовлю и заметил, что рецепта больше нет. Поэтому я немедленно поискал на своем компьютере, и, к счастью, он был найден. Спустя столько лет я забыл настоящий рецепт, хотя он очень простой.Я не могу дождаться, чтобы попробовать этих младенцев после стольких лет. Я уверен, что со всеми просьбами добавить обратно в коробку, они будут — когда-нибудь скоро или нет. Я вижу, что другие просят уже много лет. Вау.

    Shirley
    Texas
    больше 4 лет назад

    Я только что получил новую коробку, и рецепт пельменей находится сбоку, а рецепт печенья в форме капли — сбоку. Совершенно никаких проблем. Единственная причина здесь в том, что, когда я вырезал эти два рецепта из коробки, я сокращал количество молока.Хотел убедиться, что правильно запомнил, что, слава богу, запомнил. Любовь Bisquick !!! QX

    Сью Демпси
    Валентайн, В.
    более 4 лет назад

    Я приготовил курицу и пельмени, на моей новой коробке рецепта нет. Я нашел это здесь, записал на стикер и положил в свой шкаф …

    Ванкувер, США
    более 4 лет назад

    Просто найдите рецепт в предыдущей коробке или в Интернете и приклейте его к нижней части коробки.Или вы можете просто написать рецепт и положить его под коробку. Только не забудьте поставить коробку на прежнее место.

    Я люблю смешивать чеснок, петрушку и 1/2 стакана тертого сыра перед добавлением молока.

    Это лучшие пельмени на вкус !!!

    Яна — Аризона

    , США
    более 2 лет назад

    Сан-Диего, США
    около 4 лет назад

    Ага, пожалуйста !!! положите рецепт клецки обратно в коробку.Я могу забыть о процессе его приготовления. На этот раз я начал его накрывать, проверил рецепт в сети и обнаружил, что вы покрыли его за последние десять минут.

    Омаха, США
    около 4 лет назад

    Если мне не хватает Бисквика, могу я добавить немного муки

    Генуя, США
    около 4 лет назад

    Я делаю свой бисквик! Всегда удобно и стоит НАМНОГО дешевле….. легко Peasy, Pinterest это!

    Делал мой муж эти пельмени с начинкой из острого чеддера в середине и варил в нескольких банках томатный суп, разбавленный молоком! Его любимец 22 года!

    Недорого и уютно в холодный вечер! Как жареный сыр в супе!

    , США
    около 4 лет назад

    Бернаби, Канада
    около 4 лет назад

    Сделал пельмени

    Это затонуло как бетон

    Для курицы и пельменей

    Что я сделал не так ??

    VANCOUVER Канада

    Я делаю пельмени с Bisquick более 20 лет.В этом году я их сделал, и, как и ваш пост, они тонули в бульоне, никогда не поднимались наверх и были рыхлыми. Юккк. Эти последние 2 раза в кастрюле было больше бульона, но я делал это раньше. Раньше они всегда плавали, и я поливал их бульоном, пока они готовились — плавая поверх бульона. Почему они тонули и выходили тяжелыми и рыхлыми ???

    (кипел бульон)

    Аткинсон, США
    около 2 лет назад

    , США
    около 4 лет назад

    Купил коробку Bisquick специально для пельменей.Приехал домой и обнаружил, что рецепт был удален. Пожалуйста, положите его обратно в коробку. Никакие другие пельмени в моем доме не подойдут!

    Малверн, США
    около 4 лет назад

    Рецепта тоже нет на моей коробке ….. но я помню …. 2 c bisquick

    2/3 стакана молока и слегка перемешать до слипания

    Капля супа на слабом медленном огне 10 минут без клевер

    Покрытие 10 минут / без шума!

    Вкуснятина!

    Эвансвилл, США
    около 4 лет назад

    собирается приготовить этот рецепт сегодня вечером и удвоить его.с нетерпением жду курицы без суеты и пельменей, которые не занимают весь день !!!!

    Arnprior, Canada
    около 4 лет назад

    Рецепт находится на коробке сбоку внизу, где указаны полезные свойства. Я думаю, они положили его обратно в коробку, потому что его там не было 3 года назад.

    Гринвилл, США
    около 4 лет назад

    Есть пельмени..Сколько бульона? Я тоже слышал крем от куриного супа?

    Я использую крем из куриного супа в качестве бульона.

    Форт Майерс, США
    около 3 лет назад

    Кейп-Корал, США
    почти 4 года назад

    Я использую много бульона, например, ветчинный бульон, небольшие кусочки ветчины, картофель, стручковую фасоль, кипячение, а затем добавляю клецки и убавляю огонь. Отличная еда.

    Я люблю добавлять ее в квашеную капусту, как моя мама сделала.Добавляю в квашеную капусту и колбасу

    Монторсвилл, США
    около 2 лет назад

    , США
    почти 4 года назад

    Александрия, США
    почти 4 года назад

    Рецепт

    не на моей коробке .. Слава Богу за Интернет .. Я положил немного тимьяна в тесто .. Дамплинги уже давно были любимыми

    Янгстаун, США
    почти 4 года назад

    Я делал пельмени с нуля, когда был в Бисквике, но они были не так хороши.Моя мать использовала Бисквик, и я тоже. Вы не можете превзойти его для песочного пирога, блинов и т. Д. Я до сих пор пользуюсь кулинарной книгой Bisquick, которую купила, когда вышла замуж в 1966 году. Мои дети хвастаются моим домашним клубничным пирогом и ананасовым пирогом вверх дном! Мне сейчас 75, и я все еще люблю готовить, а Бисквик легко дает мне домашние результаты!

    У меня еще есть пара маленьких буклетов «Бисквик» начала семидесятых, я больше не готовлю рецепты, но я сохранил буклеты на всякий случай.

    Палм-Бэй, США
    почти 3 года назад

    Декалб, США
    почти 4 года назад

    Положите рецепт пельменей обратно в коробку с печеньем. Мне было приятнее знать, что это было. Спасибо за ваш продукт и, пожалуйста, слушайте своих читателей. Вы знаете, что новое поколение пользователей купит ваш продукт. Вспомни, а потом вперед.

    Нашел рецепт на коробке с Бисквиком.Внесено в категорию печенье или пельмени. Уже много лет делаю печенье и пельмени. Они самые лучшие !!! Замены нет.

    Домашний куриный суп с клецками … это то, что на ужин.

    Такома, США
    почти 4 года назад

    Монтгомери, США
    более 3 лет назад

    У меня есть отличный рецепт курицы и клецок в мультиварке, но он требует консервированного печенья, на которое мне наплевать, так что теперь возьмите Бисквик, я могу положить в мультиварку или отварить что-нибудь, а затем переложить ??? Почему бы не добавить в жидкость ?? Справка

    Озеро Уоллд, США
    более 3 лет назад

    На моей коробке нет рецепта для пельменей.Положите его обратно на все коробки или распечатайте внутри ?!

    Северная Тонаванда, США
    более 3 лет назад

    Мои дети всегда были придирчивыми едоками, поэтому я назвал пельмени «облаками», и они ЕСТЬ! Они их сожрали и хотели знать, когда они снова появятся у нас!

    Вебстер-Сити, США
    более 3 лет назад

    Вчера я купил коробку, чтобы отправиться в поход.. Рецепта нет. Я должен был найти это здесь. Может, у меня старая коробка.

    Нью-Хейвен, США
    более 3 лет назад

    Они подобны легким подушкам изысканности. Любимая семья!

    Crestview, Соединенные Штаты
    больше 3 лет назад

    Положите рецепт пельменей обратно на боковую панель коробки, пожалуйста!

    Чарлстон, США
    более 3 лет назад

    Положите рецепт обратно в коробку.Если вы этого не сделаете, ваша лампочка немного тусклая. Единственная причина, по которой я покупаю Bisquick, — это делать пельмени, которые делали моя мама и все остальные. Сделать это очень просто, чтобы осчастливить столько людей.

    Россфорд, США
    более 3 лет назад

    Я обычно готовлю домашние пельмени, но чувствую себя плохо. Итак, сегодня я использую Bisquick для курицы и пельменей. Я готовлю свой, как домашний куриный суп с лапшой, но вместо лапши использую клецки.
    Им нужно положить рецепт обратно в коробку.

    From, Перрисбург, Огайо

    Мне 81 год.

    На этой неделе я наполняю свой горшок на 8 литров раскатанной курицей и клецками для своих детей и внуков. Это по-прежнему любимец для всех. . .они выросли. Я использую Bisquick. Опять понадобился рецепт. Не на коробке!

    , США
    более 3 лет назад

    Скенектади, США
    более 3 лет назад

    сколько людей должны спросить, прежде чем вы положите рецепт обратно в коробку.. моя дочь новобрачная спросила меня .. я сказал посмотри на коробку? моя ошибка .. кому надо делать вафли?

    , США
    более 3 лет назад

    Положите обратно в коробку рецепт пельменей и куриных пальчиков.

    Беатрис, США
    больше 3 лет назад

    Рецепт на коробке, всегда был. Взгляни.

    Я использую «Бисквик» более 40 лет и использую множество различных рецептов для приготовления клецок.Рецепт клецки всегда был на стороне или на обратной стороне коробки. Теперь, когда я покупаю Bisquick, иногда рецепт клецок находится на обратной стороне или сбоку, но в большинстве случаев это не так. А рецепт пельменей немного отличается от рецепта печенья; рецепт печенья требует на 1/4 стакана больше молока. Я тоже хочу, чтобы рецепт клецок был на каждой коробке Bisquick, а не на некоторых; так что я, как и остальные из вас, оставляю сообщение в надежде, что Бетти Крокер выслушает всех нас и поместит рецепт клецок туда, где он принадлежит! Спасибо за такой замечательный продукт, как Bisquick…это, безусловно, замечательный инструмент!

    Накогдочес, США
    более 3 лет назад

    Оранж, США
    больше 3 лет назад

    курица и пельмени — отличная еда в любое время года

    , пожалуйста, замените рецепт на коробке Bisquick

    Broken Arrow, Соединенные Штаты
    более 3 лет назад

    Рецепт пельменей нет на моей коробке.что я принес в Walmart сегодня. Рад найти этот сайт. Сейчас мы с муженьком, поэтому я люблю покупать курицу-гриль, которую можно купить в клубе Сэма, за 5 долларов. Я стараюсь приготовить из него как можно больше блюд, обычно 2-3 приема пищи. Летом я делаю куриный салат или куриный салат с карри, куриные начо или кесадильи, а зимой — супы. Я давно не делал курицу и пельмени. Послал муженька купить бисквик и НИКАКОГО рецепта! любил читать все сообщения.

    Бервин, США
    более 3 лет назад

    Мне нужен рецепт Bisquick Dumpings

    Рочестер, США
    более 3 лет назад

    Пельмени так популярны…. зачем вам вынимать рецепт из коробки? ПОЖАЛУЙСТА …. положите его обратно в коробку.

    Чикаго, США
    больше 3 лет назад

    Я был шокирован, не найдя рецепт клецок на своей коробке Bisquick. Я чуть не запаниковал, потом вспомнил в Интернете и погуглил рецепт. Ням ням!!!

    ПОЖАЛУЙСТА, положите рецепт пельменей обратно на коробку !!! СПАСИБО

    Санта-Крус, США
    больше 3 лет назад

    Иисус Христос! Положите Рецепт обратно в коробку и уволите людей, которые сказали снять его !!

    Всегда кажется, что эти решения принимает какой-нибудь идиот из маркетинга! Им нужно прислушиваться к своим НАСТОЯЩИМ клиентам…

    Сент-Пол, США
    около 3 лет назад

    Юджин, США
    больше 3 лет назад

    Черт возьми, не обращай внимания на рецепт пельменей !!!!!!

    Балтимор, США
    около 3 лет назад

    Моя мама клала пельмени на свиные отбивные. Она ушла, и я не могу спросить, что еще она добавила.Вы просто обжариваете свиные отбивные и затем добавляете. . какая жидкость ?? перед размещением пельменей. Любая помощь приветствуется, спасибо. Дайан США

    Колумбус, США
    около 3 лет назад

    Я следую рецепту в точности, но мои пельмени такие мягкие, что они почти разваливаются. Что я делаю не так?

    Уичито, США
    около 3 лет назад

    Хорошо, как зовут человека, который решил снять пельмени с коробки.Ты сумасшедший? Моя мать о, мальчик, сумасшедший. И НЕТ у нее нет интернета. Старая школа ради ее существа, пожалуйста, перестаньте менять то, что не сломано, ПОЖАЛУЙСТА. Этого человека нужно уволить. Лучший рецепт на коробке.

    Откуда вы знаете, что это был мужчина?

    Тусон, США
    более 2 лет назад

    , США
    около 3 лет назад

    Какие размеры мне использовать, если я решу попробовать раскатать пельмени? Это не может быть то же самое, что и обычные пельмени, потому что они будут слишком липкими, чтобы раскатывать их, верно?

    Паудер-Спрингс, США
    около 3 лет назад

    Положите рецепт клецки обратно в коробку.Это намного проще, чем идти и включать компьютер в поисках рецепта.

    , США
    около 3 лет назад

    Кто-нибудь нас слышит ???? Положите рецепт пельменей НАЗАД

    НА КОРОБКЕ !!!! ПОЖАЛУЙСТА!!!!

    Талса, США
    около 3 лет назад

    Я не накрываю свои клецки последние 10 минут, как указано в рецепте. Я попробовала это, и мои пельмени буквально растворились.Так что теперь я готовлю их открытыми, и они такие красивые и пушистые. Я готовлю кнедлики, а затем осторожно добавляю приготовленную нарезанную курицу понемногу, осторожно раздвигая кнедлики, чтобы сделать небольшое отверстие, чтобы сложить курицу на дно сковороды. Отлично работает, и мы их любим !!

    , США
    около 3 лет назад

    Я делаю бисквитные пельмени годами, и в новой коробке их больше нет ПОЧЕМУ !!!

    Mundelein, Соединенные Штаты
    около 3 лет назад

    НАЗАД НА КОРОБКУ РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ !!!!!!!!!!!

    , США
    около 3 лет назад

    Бетти, я не могла поверить, что на обратной стороне вашей коробки Heartsmart Bisquick для пельменей не было рецепта.Я вижу, я не единственный. Пожалуйста, наденьте его снова !! Мне 71 год, и я использую ваш микс годами, но не запомнил его. Это лучшее!

    Толедо, США
    около 3 лет назад

    Да, я согласен, пожалуйста, положите рецепт клецок обратно на коробку, они самые лучшие, и теперь я также заметил, что их нет на коробках, которые я покупаю.

    Ковингтон, США
    около 3 лет назад

    Я ТОЛЬКО от Bisquick для приготовления пельменей, если их нет на коробке, думаю, я куплю товары другой марки.

    Elgin, США
    около 3 лет назад

    Люди, вы когда-нибудь пользовались телефоном? занят текстовыми сообщениями? Звоните в компанию, чем больше позвонит, тем лучше. Я, например, вырезал всю заднюю часть большой коробки много лет назад и положил ее в свой блокнот с рецептами. В любом случае звоните в компанию h

    Нью-Порт-Ричи, США
    около 3 лет назад

    Положите рецепт пельменей обратно в коробку! Я уже много лет капаю ложки теста поверх куриного супа.Готовьте 10 минут без крышки, а затем 10 минут под крышкой. Капаю ложками прямо в суповую жидкость. Это делает бульон более густым. Это любимый суп моей семьи.

    , США
    около 3 лет назад

    У меня есть фирменный (Aldi) «бисквик» … его тоже нет на коробке!

    Дагсборо, США
    около 3 лет назад

    Южные пельмени совсем не похожи на традиционные пельмени Бисквик.Свернутые пельмени больше похожи на лапшу, и их уместно назвать «Слик-пельмени». Пожалуйста, не смешивайте два рецепта. Это на 100% продукты с разным вкусом.

    Клермон, США
    около 3 лет назад

    ПОЛОЖИТЕ Рецепт пельменей СЕЙЧАС В КОРОБКУ !!!!!!!!

    ПАТ ОТ МИЧИГАН

    Топика, США
    около 3 лет назад

    Сейчас, когда мне 77, я никогда не ела курицу и клецки, приготовленные без крышки.Насколько я помню, куриный бульон доводят до кипения, добавляют клецки, накрывают крышкой и готовят прим. 10 минут. Легкие и пушистые.

    Элирия, США
    около 3 лет назад

    Наконец-то я получил коробку без рецептов, на которые рассчитываю. Мля! Положите рецепт пельменей обратно на коробку. Почему вы «исправили» то, что уже было хорошо?

    , США
    около 3 лет назад

    Замечательные легкие вкусные пельмени.

    Рочестер, США
    около 3 лет назад

    Я готовила пельмени по рецепту на коробке 50 лет, теперь снимают! Это безумие … к счастью, у меня есть компьютер, но у многих пожилых людей нет его, чтобы каждый раз его искать! Пожалуйста, положите обратно в коробку!

    Парк Пинеллас, США
    около 3 лет назад

    Я никогда не использовал Bisquick.Конечно, было бы неплохо иметь рецепт на коробке. Моя мама использовала немецкие коробки, когда не делала домашнее. В следующий раз я возьму эту немецкую коробку. Пытался сделать муженька таким, с которым он вырос. Но направлений нет — покупать нельзя!

    Нэшвилл, США
    около 3 лет назад

    добавить в тесто щепотку шалфея !!

    Чикаго, США
    около 3 лет назад

    Только что купил новую коробку Bisquick, и в ней НЕТ РЕЦЕПТА ПЕЛЬЦЕВ! Какой идиот подумал, что было бы неплохо опустить рецепт пельменей? Положите рецепт на каждую коробку.Так просто.

    Северный Берген, США
    около 3 лет назад

    Нужен рецепт обратно в коробку …..

    Шарон, США
    около 3 лет назад

    Положите рецепт пельменей обратно на коробку и спасибо!

    , США
    около 3 лет назад

    Да, положите рецепт пельменей обратно на коробку.

    Рози из Огайо

    Окдейл, США
    около 3 лет назад

    Кто-нибудь ставит раскатанные пельмени в холодильник, чтобы их можно было добавить в бульон на следующий день? (Не успеваю заранее выкатиться).

    Ливермор, США
    почти 3 года назад

    Я действительно хочу, чтобы вы вернулись к печати своих рецептов на коробках Bisquick.Я всегда зависела от вашего рецепта курицы с клецками и торта из бархатной крошки. Я нигде не могу найти точный рецепт торта из бархатной крошки, и это один из моих любимых. Пожалуйста, снова начните печатать рецепты на своих коробках.

    Рино, США
    почти 3 года назад

    Никто не заметил, что время приготовления / приготовления в напечатанном рецепте не складывается? В остальном рецепт подойдет.

    Бристоль, США
    почти 3 года назад

    Моя мама использовала Bisquick, чтобы сделать свои пельмени, которые получились легкими и пушистыми.Я использовал один и тот же рецепт на коробке годами с одинаковым успехом. Потом я переключил свою электрическую плиту с конфорками на варочную плиту, и они вышли как камни !!! Что случилось?? Я купил новую коробку и попробовал еще раз, но безуспешно. У кого-нибудь еще возникла такая проблема?

    , США
    почти 3 года назад

    Я готовлю эти бисквитные клецки много лет. Я также добавляю эквалайзер, чтобы сделать их более пушистыми.

    , США
    почти 3 года назад

    Я делаю их годами, моя мама тоже, и, читая эти комментарии, я впервые услышала, что вам нужно дать им посидеть на несколько минут, чтобы они встали?

    Сеффнер, США
    почти 3 года назад

    Вот очень простой рецепт домашних пельменей с цыпленком…

    Кастрюля с половиной галлона воды, доведенная до кипения. Добавьте в гранулы куриного бульона Wylers, около 4 столовых ложек. Добавьте нарезанную кубиками половину лука, 2 моркови, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут. Снимите все мясо с уже приготовленной курицы или курицы-гриль. Отложить в сторону. Заморозьте куриный скелет. Теперь ваши пельмени вы можете заморозить с помощью Чайника или тети Мэри, все в порядке. Возьмите пакеты и доведите бульон до кипения. Добавляйте по 1 пельмени за раз. На вид будет много пельменей, но ничего страшного.А теперь уловка … добавьте в кастрюлю 1 банку крем-супа из сельдерея и 1 банку крем-супа из курицы. Часто помешивайте, чтобы предотвратить прилипание. Через 20 минут на медленном огне ваши клецки станут альдентными, а бульон красиво загустеет. Вы почти закончили. Пока все еще на низком уровне, добавьте 1 половину банки сгущенного молока или 1 целую банку поменьше и нарежьте 1 кусок настоящего сливочного масла, но не несоленого. Размешивать. Добавьте курицу и вылейте зеленый горошек обычного размера. Сложите все это. Тадте, теперь вы добавляете соль, если необходимо, обязательно 2 чайные ложки сахара и хороший коктейль черного перца.Выключите горелку. Настроить на 5 мин и подавать. Еще вначале я добавляю к себе свежий чеснок. Весь процесс занимает всего около 45 минут, и его невозможно превзойти. Вы можете накормить 4 человек менее чем в 15.00 ч.

    Оверленд-Парк, США
    почти 3 года назад

    Я готовлю эти пельмени около сорока лет и добавляю в них сельдерей, морковь и сушеные луковые хлопья. Я делаю бульон из сушеных кубиков куриного бульона и воды, а теперь использую курицу-гриль (оторванную от кости), чтобы сделать это просто.Наряду с большинством приведенных выше комментариев, я буду признателен, если вы поместите рецепт на коробку, чтобы мне не приходилось каждый раз искать его. Спасибо!

    Сан-Маркос, США
    почти 3 года назад

    Используется Bisquik уже 50 лет для производства пельменей и печенья. Это единственный выход, поэтому ПОЖАЛУЙСТА, ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ В КОРОБКЕ! — Для всех, кто готовит без компьютера.

    , США
    больше 2 лет назад

    Спасибо за информацию о смеси без глутона для таких людей, как Я !!

    Марион, США
    больше 2 лет назад

    Пришлось искать рецепт, потому что его нет на коробке.Отнимает много времени, если вы спешите

    Пожалуйста, выслушайте своих клиентов и положите обратно в коробку

    Заранее спасибо

    Fairhope, Соединенные Штаты
    больше 2 лет назад

    Я добавляю пару-тройку приправ для птицы в Bisquick, прежде чем добавить молоко.

    , США
    больше 2 лет назад

    Ради всего святого! Запишите, если это вас так сильно беспокоит.Я имел его. Не нашел. Купил коробку, рецепта нет. Прямо в Интернет. Ржунимагу. Нашел эту страницу. И все отзывы о рецепте на коробке меня просто убивают. Это не конец света. Просто запишите это. И постарайтесь не потерять его. Lol

    Saxtons River, Соединенные Штаты
    больше 2 лет назад

    Если вы делаете …. ягодные клецки, добавьте чайную ложку ванильного экстракта и столовую ложку сахара … и добавьте меня в список жалобщиков на глупое решение убрать этот рецепт из коробки! Спасибо тем, кто разместил свои настройки!

    Стэмфорд, США
    больше 2 лет назад

    Я много лет делал пельмени, но сегодня я сделал их такие же, как всегда, но через 10 минут после того, как я выключил огонь, они все развалились, я ни к чему.Что пошло не так?

    L

    Burton, США
    больше 2 лет назад

    Положите рецепт обратно в коробку с плотиной !!!!!!. Я разозлился, увидев, что его больше нет. Я использую этот рецепт довольно регулярно.

    Пришлось поискать на компьютере. Сейчас записываю для экономии. Почти пошел с другим продавцом, у которого он был на коробке. Паттикейк

    , США
    больше 2 лет назад

    За любовь ко всему святому…. пожалуйста, просто опубликуйте рецепт здесь! Я пролистал 200 комментариев, чтобы рецепт был снова помещен в коробку! пожалуйста, я вас умоляю! лол

    , США
    больше 2 лет назад

    4 стакана или 1 литр бульона на 2 стакана бисквика

    Бентонвилл, США
    больше 2 лет назад

    Положите рецепт обратно в коробку. Я довольно часто делаю пельмени, и мы их любим.Кроме того, приготовьте к нему чесночное печенье. Красный лобстер не может держать свечу

    Майк в Арканзасе

    Ballwin, США
    больше 2 лет назад

    Мы поняли. Рецепта нет на коробке. Цените людей, публикующих полезные советы.

    , США
    больше 2 лет назад

    Attn: BISQUICK

    ПОЖАЛУЙСТА, ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ НАЗАД В КОРОБКУ !!!! Моя семья пользовалась вашим брендом еще до моего рождения, и на днях я позвонил своему 78-летнему папе, чтобы спросить у него рецепт бабушки…. он ответил: «Это на коробке Бисквика» … но этого не было, и мне пришлось прочитать ему всю коробку, потому что он не мог поверить, что ее там нет. ОГРОМНОЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ для нас обоих. Некоторые вещи всегда должны быть там … т.е. свой рецепт пельменей.

    , США
    больше 2 лет назад

    Я насмотрелся. В следующий раз, когда я пойду в продуктовый магазин, я беру Sharpie и пишу рецепт на коробке. Больше никаких нарезанных бисквитов в моем рагу.

    , США
    больше 2 лет назад

    Очевидно, Бисквик не слушает!

    ПОСТАВЬТЕ РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ НА КОРОБКУ!

    ИЛИ ВНУТРИ КОРОБКИ С ЗАПИСКОЙ, ВНУТРИ ТАМ!

    , США
    больше 2 лет назад

    ЛМАО !!! Я не могу поверить, что люди на этом сайте жаловались на пропавший рецепт клецок на коробке Bisquick БОЛЕЕ ШЕСТЬ ЛЕТ !!!! Уххххх …….это НЕ сайт Bisquick! Разве не было бы более эффективно решать любые проблемы с Бисквиком на долбанном сайте Бисквика ??? Просто скажи …..

    Лансдейл, США
    больше 2 лет назад

    Это случилось 3 года назад! Положите рецепт пельменей обратно в коробку !!!!

    Луисвилл, США
    больше 2 лет назад

    Положите Рецепт клецок обратно в коробку.

    Дулут, США
    больше 2 лет назад

    Я использую этот рецепт пельменей 50 лет без промедления !!!!!!!!!! Теперь мои пельмени превращаются в шарики из твердого теста .. Что я делаю не так? пожалуйста, помогите мне .. Мои пельмени на свалку кладут !!!

    Я тоже сделал их навсегда, и теперь они определенно больше не пушистые — я бы тоже хотел узнать, что изменилось ??

    Даллас, США
    более 2 лет назад

    Гаррисберг, США
    больше 2 лет назад

    Хмммм.Вчера купил Bisquick, чтобы сделать курицу и пельмени для моей внучки. На коробке нет рецепта для пельменей. Так что я просто ПОГЛАСИЛ. Без проблем. Не могу дождаться, чтобы сделать это. Прекратите жаловаться на «НЕТ РЕЦЕПТА НА КОРОБКЕ ДЛЯ ПЕЛЬНИЦ».

    daffjeri
    Прага, Чехия
    более 2 лет назад

    Топшам, США
    около 2 лет назад

    OMG. Люди жаловались, по крайней мере, 3 года и 11 дней на рецепт пельменей, которые не хватает из коробки. Кажется, людей Bisquick не волнует, чего хотят их клиенты.Правильно? Неутешительно.

    , США
    около 2 лет назад

    Я использую рецепт коробки более 30 лет. то уже не на коробке. Я запомнил это, за исключением того, что не знал, сколько молока. Положите его обратно в коробку.

    Ньюпорт, США
    около 2 лет назад

    Во-первых, если вы все готовили эти пельмени столько, сколько вы заявляете, вы уже должны запомнить рецепт.Так что перестаньте ожидать, что создатели Bisquick сделают за вас всю работу, и начните делать домашнее задание самостоятельно. Просто распечатайте 2 экземпляра этого рецепта. Положите один в кулинарную книгу, к которой вы обращаетесь чаще всего. Приклейте вторую копию на внутренней стороне дверцы шкафа, где вы храните свой любимый Бисквик. Вуаля! Теперь рецепт у вас под рукой в ​​любое время, когда он вам понадобится. Вырасти и перестань брюзгать и радуйся, что все, что они сделали, это выкинули рецепт из коробки. Как бы вы все действовали, если бы они перестали делать Бисквик, и точка! О, если вы так беспокоитесь о том, что рецепт не будет доступен вашим детям или внукам, вы тоже можете это исправить.Сделайте для них поваренную книгу с любимыми семейными рецептами и убедитесь, что вы добавили для них этот рецепт клецок. Задача решена! Теперь вы можете вернуться к выпечке и приготовлению блюд с помощью Bisquick. Наслаждаться!

    , США
    около 2 лет назад

    положите рецепт обратно на коробку. без него потеряны …. и внуки тоже. лучшие пельмени …

    , США
    около 2 лет назад

    Детские пельмени.Я вижу людей, которые говорят, что пельмени тяжелые. Секрет в том, чтобы тушеное мясо было достаточно густым, чтобы выдержать его, и обращаться с ним осторожно.

    Сделайте суп гуще перед добавлением кнедликов. Они должны лежать сверху во время приготовления, а не в супе.

    Не «роняйте» клецки. Я обнаружил, что использование двух вилок, чтобы надавить тесто на тушеное мясо, позволяет ему мягко ложиться сверху. Также важно соблюдать точное время приготовления. Не снимайте крышку в течение первых 10 минут.

    , США
    около 2 лет назад

    OMG.Ешьте то, что вам нравится, в умеренных количествах. Никто не выходит живым. Будь счастлив. Не навязчивый.

    , США
    около 2 лет назад

    Я добавляю в рецепт еще около 1/2 стакана бисквика и раскатываю его на присыпанной мукой или посыпаю бисквиком на столе, чтобы раскатать. Используйте нож для пиццы, чтобы разрезать на полоски и отщипнуть тесто от полосок в кипящий бульон.

    Old Forge, США
    около 2 лет назад

    Давным-давно мне пришлось вырезать рецепт из коробки, но теперь я знаю его наизусть.Проблема всех этих рецептов в том, что они не говорят, что тушеное мясо или суп должны кипеть, чтобы пельмени не тонули в бульоне. После того, как вы положите все клецки и они начнут плавать, убавьте суп и готовьте 10 минут на слабом огне, затем накройте крышкой и 10 минут. Пельмени всегда тонут, если суп не варить. Я согласен, что рецепт должен оставаться на коробке с той стороны, где он всегда был.

    Брансуик, США
    около 2 лет назад

    Я живу в Нью-Йорке, а моя сестра живет в Кливленде, штат Огайо.Какая разница в жидкости нам нужна?

    Лансинг, США
    около 2 лет назад

    Согласитесь, рецепт пельменей должен быть снова на коробке! Мне не нужны красочные картинки того, что я мог бы сделать с Бисквиком на коробке. Рецепт вареников — лучший повод их купить! Бетти Крокер должна научиться ценить вклад клиентов, а удовлетворение — ключ к сохранению нашей лояльности.

    , США
    около 2 лет назад

    Мы любим свинину и квашеную капусту, приготовленную на плите.После того, как мясо готово, достаю его из кастрюли. Затем я кладу клецки (используя большую сервировочную ложку) поверх квашеной капусты и варю в течение 10 минут. Затем я накрываю кастрюлю и готовлю еще 20 минут на медленном огне. Моя семья любит их. Я могу положить около 11-12 ложек на кастрюлю.

    Потерянный получатель. Почему не на коробке ??? Рад, что у меня есть телефон, который позволяет мне найти этот сайт. Очень понравились все остальные идеи.

    Денвер, США
    около 2 лет назад

    Почему у южан есть то, что они называют пельменями, которые для меня жесткие, как хоккейные шайбы.Это действительно пельмени? Конечно, они думают, что наши ужасны. Мне 76 лет, и я узнал, как их готовить, от моей мамы, поэтому я ел и готовил их около 70 лет. Делаем их сегодня вечером.

    , США
    около 2 лет назад

    Пельмени Love Bisquick. Сколько я себя помню, это было для меня основным продуктом. Лучшая курица и пельмени. Попробую использовать пельмени на сапожниках.

    Маккинни, США
    около 2 лет назад

    Я готовлю курицу на курином бульоне — по 2 грудки на рецепт.Затем выньте куриные грудки, чтобы они остыли, пока я не сделаю клецки (по каплям в кипящий бульон). Наконец, добавьте нарезанную курицу — я не режу ее, а разрезаю на куски размером примерно 3/4 на 3/4 дюйма. Если есть остатки, поместите густую смесь для клецок в кастрюлю и добавьте куриный бульон или молоко, чтобы их было легче разогреть и есть. Я не добавляла морковь или сельдерей, потому что не росла на добавлении этих овощей, но держу пари, что они будут вкусными!

    Хьюстон, США
    около 2 лет назад

    Я всегда добавляю в эти пельмени 1/2 чайной ложки приправы для птицы.Никакие другие пельмени не сравнятся!

    Антиохия, США
    около 2 лет назад

    Я использую куриный бульон в тушеном мясе с куриными бедрами, луком, сельдереем, морковью и грибами. Варить 2–3 часа на медленном огне, затем довести до кипения, чтобы приготовить клецки. Паприка для них — приятный штрих.

    Чикаго, США
    около 2 лет назад

    Я добавляю чеснок в пельмени, очень хорошо.

    Ист-Сэндвич, США
    почти 2 года назад

    Мой папа делал пельмени размером с мою голову. Я не могу понять! Мой папа ушел, и он взял свой рецепт с собой.

    Хума, США
    почти 2 года назад

    Я купил коробку смеси для выпечки Pioneer, потому что Бисквик взял рецепт клецки из своей коробки. Большая ошибка.Мои пельмени представляли собой твердые комки липкой массы. ПОЖАЛУЙСТА, положите рецепт обратно в коробку!

    Портсмут, США
    почти 2 года назад

    ПОЖАЛУЙСТА, ПОЛУЧИТЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НАЗАД В КОРОБКУ. СПАСИБО.

    , США
    почти 2 года назад

    Почему после того, как я накинул верх и прошли 10 минут, мои клецки стали более тестовыми, чем до того, как я накинул верх после первых 10 минут.

    почти 2 года назад

    , пожалуйста, положите обратно в коробку ……..

    Джефферсон-Сити, США
    почти 2 года назад

    Вместо того, чтобы оставлять свои комментарии о добавлении рецепта обратно в коробку, перейдите на Bisquick.com и используйте их контактную ссылку. тогда, возможно, мы сможем вернуть рецепт на коробку, если они все устанут от нас, используя контактную ссылку на своем сайте.:-)

    Мидлбери, США
    больше 1 года назад

    Положила на 1 ст.л. разрыхлителя светлый и пушистый

    , Соединенные Штаты
    больше 1 года назад

    Я согласен с Джефферсон-Сити, если все, кто комментировал этот сайт, перейдут на сайт Bisquick, я уверен, что он будет возвращен в коробку. Я собираюсь сделать это сегодня, потому что это больше, чем просто рецепт на коробке.Это традиция и связь между матерью и дочерью на протяжении поколений. Ну вот и я тоже.

    более 1 года назад

    Думаю, ответ — не давать даже Бисквику, которого мы все обожали, даже несмотря на то, что я хорошо готовлю. Я работал в детском саду и использовал рецепты также на коробке, например, пицца из глубокого блюда. Дети любили небрежный Джо с Бисквиком на пельменях сверху моя мама использовал этот рецепт, и это мягкая и удобная еда. Дети сегодня думают, что комфортная еда — это острые чипсы тако и пылающие горячие Чито. Давайте вернем людей к тому, как это делается. Прямо сейчас я ненавижу Bisquick !!!!!

    Весна, США
    больше 1 года назад

    Положите рецепт обратно в коробку

    более 1 года назад

    Я использую куриный бульон и тушеное мясо на 1/2 1/2 больше вкуса

    , Соединенные Штаты
    больше 1 года назад

    ВЕРНУТЬ РЕЦЕПТ В КОРОБКУ

    Гадсден, США
    больше 1 года назад

    маленькие коробки не имеют рецепта на больших коробках

    TamiB
    США
    более года назад

    Я написал General Mills по электронной почте, прося их решить, положить ли рецепт обратно на коробку, упомянув сообщения этого сайта.Я сделаю репост, если получу что-то, выходящее за рамки автоматизированного корпоративного ответа «получил и буду следить».

    TamiB
    США
    более года назад

    Я написал General Mills по электронной почте, прося их решить, положить ли рецепт обратно на коробку, упомянув сообщения этого сайта. Я сделаю репост, если получу что-то, выходящее за рамки автоматизированного корпоративного ответа «получил и буду следить».

    более 1 года назад

    Должно быть пара сотен постов с людьми, которые умоляют вернуть рецепт в коробку.Серьезно, генерал Миллс! Хотя его можно найти на некоторых коробках, в зависимости от размера и распределения, почему бы не продвигать свой продукт всем покупателям ?! Отсутствие удобства ОБЯЗАТЕЛЬНО приведет к снижению продаж. Крышка может быть минимально переработана в соответствии с рецептом. Просто нет оправдания!

    , Соединенные Штаты
    больше 1 года назад

    Положите рецепт обратно в коробку. Те из нас, кто знает пельмени Bisquick, всегда найдут его.Это новые молодые повара и ваш будущий бизнес пострадают, если они останутся нестандартными.

    , Соединенные Штаты
    больше 1 года назад

    Положить рецепт клецки снова на коробку было бы ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ идеей. Положите рецепт обратно в коробку, ПОЖАЛУЙСТА !!!!!!!

    , Соединенные Штаты
    больше 1 года назад

    Положите рецепт пельменей обратно на коробку.Не у всех есть доступ к компьютеру для его исследования. Обожаю эти пельмени годами. Пожалуйста, позвольте другим иметь этот рецепт, чтобы наслаждаться этими замечательными пельменями.

    Knoxville, Соединенные Штаты
    больше 1 года назад

    Положите рецепт пельменей обратно в коробку

    , США
    около 1 года назад

    Да, пожалуйста, положите рецепт обратно на коробку.Я добавляю немного приправленной соли, такой как Lawry’s, в бульон с сельдереем и, доведя до кипения, достаточно долго варить. Также добавьте щепотку в тесто для пельменей для неповторимого вкуса.

    Саутвик, США
    около 1 года назад

    Положите невозможные пироги, пельмени и кофейный пирог обратно в коробку … это сэкономит много времени

    Фармингтон, США
    около 1 года назад

    Когда я была ребенком, в 50-х годах моя бабушка делала полоски с курицей и клецками в густом бульоне.Хотел бы я вспомнить, как она это сделала. Это было слишком хорошо, и вам нужно быть осторожным, вы со временем наберете вес. у кого-нибудь есть старинный рецепт ???

    Глен Берни, США
    около 1 года назад

    Сколько пельменей готовится по этому рецепту?

    , США
    11 месяцев назад

    Положите рецепт обратно в коробку. Это нужно молодым людям!

    Абердин, США
    11 месяцев назад

    Кто-нибудь пробовал свиные шейные кости, квашеную капусту и пельмени? Это любимый рецепт пельменей в моей семье.Я помню, как у меня это было очень рано, и мне очень скоро исполнится 71 год. Именно это я и искала, когда не могла найти рецепт вареников на коробке. Очень жаль, что его нет на коробке, и очень благодарен за этот сайт!

    , США
    11 месяцев назад

    Я тоже посмотрел на очки для рецепта пельменей. Рецепта не было на коробке с бисквитом, поэтому я решил, что не буду единственным, кто вытаращит его глаза. Все любят мой куриный суп и пельмени.Спасибо Goggle

    Simsbury, Соединенные Штаты
    10 месяцев назад

    Моей маме 94, сейчас 95, она всю мою жизнь готовила пельмени Bisquick. Я только что сделал из них горшок этим вечером, и я должен всегда помнить, что она всегда говорила, делать это наоборот, как написано на коробке, накрыть сразу после того, как бросить, затем открыть и готовить еще 10 минут.

    Оттава, Канада
    10 месяцев назад

    Я люблю эти пельмени.Они такие легкие и пушистые. Одна вещь, которую я усвоил, если вы хотите, чтобы они оставались легкими и пушистыми, а не становились тяжелыми и липкими, — это снимать весь жир с поверхности бульона перед добавлением кнедликов. Если поверх бульона будет жир, пельмени впитают его, как губка, и пельмени испортятся. Удачи и наслаждайтесь.

    Baileys Harbour, США
    9 месяцев назад

    Положите рецепт на коробку В чем проблема, чтобы доставить удовольствие вашим клиентам

    Allison Park, США
    9 месяцев назад

    У меня только сливки жирные, молока нет…могу ли я добавить воду для приготовления пельменей?

    Ньюарк, США
    8 месяцев назад

    ВЕРНУТЬ РЕЦЕПТ В КОРОБКУ !!!

    Этот рецепт вечен и так же важен, как рецепт блинов и печенья !! Мне 52 года, и других пельменей никогда не было !!

    8 месяцев назад

    Да !!!!!!! Положите рецепт клецки обратно в коробку.

    Также рецепт пирога в горшочке

    Спасибо,

    Терри Л. Томас

    Сан-Антонио, США
    8 месяцев назад

    Здесь есть несколько действительно хороших вопросов, заданных добросовестно, но НИКТО не отвечает на них.Почему нет? Поделитесь своими знаниями с новичками!

    Оттава, Канада
    7 месяцев назад

    Бетти Крокер, Бисквик. Я очень разочарован тем, что вы отказались от рецепта пельменей, а также тем, что теперь вы используете Genetic.Engineering для производства своего продукта.

    Теперь я начну делать свой собственный рецепт пельменей.

    Жадность станет концом вашей компании. КАРМА.

    , США
    5 месяцев назад

    Моя мама научила меня более 30 лет назад увеличивать количество смеси и молока на 150% (т.е. 3 стакана Bisquik 1 1/3 стакана молока.Делает густую и сытную партию пельменей …

    Совет по приготовлению: смесь очень липкая и будет плотно прилипать к вашей ложке / мерной ложке, чтобы этого не произошло, после того как вы уроните один или два клецка, погрузите ложку / мерную ложку в горячую жидкость на несколько секунд. Капрал пельменей выпустит довольно легко

    Сан-Хосе, США
    5 месяцев назад

    Давным-давно я вырезал и сохранил рецепты из коробки. Не знал, что ничего не было пропущено! У меня есть все оригинальные рецепты.Мне 82 года, и я до сих пор готовлю для семьи те же пельмени.

    Browns Mills, США
    5 месяцев назад

    Я научился готовить эти пельмени в детстве и до сих пор готовлю их! Плюс множество других рецептов. В декабре мне будет 68 лет, мне нравится универсальность Bisquick! Продолжайте хорошую работу.

    Kennebunk, Соединенные Штаты
    4 месяца назад

    Я делаю клецки с луковым супом, супом из золотых грибов и говяжьим бульоном, в небольшом количестве воды довожу до кипения и добавляю свой микс в отличный гарнир.делаю их 30 лет. cqhnu

    Графтон, США
    4 месяца назад

    Моя мама сделала пельмени Bisquick, и я тоже хотел их сделать, потому что помнил, насколько они хороши. Пришлось пойти в Pinterest за рецептом, и найти его было нелегко. Они по-прежнему мои любимые.

    Tempe, США
    4 месяца назад

    Я всегда добавлял немного приправ для птицы и чеснока, чтобы придать цвет и аромат

    Палм-Спрингс, США
    4 месяца назад

    Почему вы не слушаете своих клиентов? Я делал это годами, мои дети выросли на этом.Купила сегодня бисквик, ожидая рецепта клецки, его не было, грустно. Их просьба была напрасной. Означает ли это, что вы на самом деле не заботитесь о нас? Я был так разочарован.

    Wolcott, Соединенные Штаты
    4 месяца назад

    Я не могу поверить, что они больше не кладут рецепт клецки на коробку. Больше людей увидят, насколько это просто и хорошо. Мне 83 года, пользуюсь им много лет.

    Mckinney, Соединенные Штаты
    3 месяца назад

    Ну, Бисквик, на чтение всех этих комментариев ушло больше часа.По состоянию на 7 ноября 2020 года поступило более 200 запросов на возвращение рецепта пельменей в коробку. Я бы сказал, что для вашего продукта стоит провести рекламную кампанию. У вас есть люди от 8 до 80 лет, которые просят или умоляют вернуть его. Так что либо ваш веб-администратор, либо ваш отдел маркетинга. сломан. Похоже, что продукт, который легко заменить молоком, мукой и водой, был бы больше заинтересован в поддержании бизнеса людей …. jussayin ‘

    , США
    3 месяца назад

    Кто-нибудь знает копирование блинов с использованием бисквита?

    , Соединенные Штаты
    около 2 месяцев назад

    Почему важно где вы живете добавлять жидкость или нет ??

    , Соединенные Штаты
    около 2 месяцев назад

    Положите рецепт пельменей обратно в коробку!

    Ганновер, США
    около 2 месяцев назад

    Может кто-нибудь помочь мне, пожалуйста, как делать пельмени со свининой и квашеной капустой! Моя бабушка скончалась, и вот как она это делала раньше, и теперь семья поставила меня во главе! ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИ!!!!

    Ланкастер, Соединенные Штаты
    около 1 месяца назад

    Раньше мне нравился рецепт торта Velvet Crumb Cake, который был на старых коробках.Я думаю, вы все еще можете найти его в сети.

    Колорадо-Спрингс, США
    около 1 месяца назад

    Я читаю это сумасшедшее обсуждение, потому что рецепта клецки НЕТ на коробке !!!! и я не мог вспомнить, было ли это «открытое — затем закрытое» или «закрытое — затем открытое». Так что положите рецепт обратно в коробку! Это национальный протест!

    Орландо, США
    27 дней назад

    Моя мама, у которой нет компьютера, в 81 год, и я говорил о пельменях, и она сказала, что всегда использовала тот, который был на коробке, но сказала, что его нет на новой коробке, которую она купила, и она не могла вспомнить Это.Так что мне пришлось поискать ее в Интернете. Согласен с другими сообщениями, положил обратно в коробку, больше рецептов меньше графики. Мы хотим есть хорошую еду, а не смотреть на картинки на коробке!

    , Соединенные Штаты
    18 дней назад

    Мне 81 год, и я всегда использовал Bisquick, как и моя мама. Извините, его больше нет в коробке. В моем возрасте не всегда так легко запоминать, и мне приходится тянуть за собой книгу рецептов и заметки. Меньше вещей на прилавке, когда рецепт был на коробке.

    Palmetto, Соединенные Штаты
    17 дней назад

    Не забудьте добавить куриный крем ………. глупые придурки забыли добавить в список главный ингредиент.

    Южный цыпленок и пельмени | Старомодные пельмени

    Винтажные рецепты и воспоминания о еде

    Старые региональные кулинарные книги казались логичным местом для начала, но в большинстве из них не было рецептов с курицей и клецками.Блюдо даже отсутствовало в южных кулинарных книгах, опубликованных в 1960-х и 1970-х годах, например, Louisiana Entertains и A Cook’s Tour .

    1980-е Красочная луизианская кухня в черно-белом Бибби Тейт и Этель Диксон включала рецепт с пельменями в форме капли.

    The Joy of Cooking также была запись для курицы и пельменей, в которой упоминались два разных рецепта — фрикасе с курицей и пельмени, но пельмени были нарезаны шариками, поэтому я двинулся дальше.

    Emeril’s Louisiana Real & Rustic был более перспективным. Внутри с его рецептом для пельменей были мои заметки о пельменях. Краткое описание рецепта Эмерил дало некоторое представление о том, почему жители Северной Луизианы с любовью вспоминают это простое блюдо:

    «Это не гамбо, это не рагу; но люди на севере Луизианы обожают это. В кафе и ресторанах Шривпорта и его окрестностей курица и клецки обычно являются фирменным блюдом дня.”

    Пищевые традиции Северной Луизианы более тесно связаны с традициями других южных штатов, чем Южная Луизиана. Но в книге Джона Фолса The Encyclopedia of Cajun & Creole Cuisine , авторитетном ресурсе о кулинарии Луизианы, есть классический рецепт с плоскими клецками.

    Наконец, базовый рецепт Old-Fashioned Chicken and Dumplings появился в новой поваренной книге Молодежной лиги Таллахасси, Thymes Remembered .

    Затем я позвонил своей сестре-повару, чтобы спросить, что она помнила о блюде, когда росла, и какую версию она готовит. Она описала закусочную в точности так, как я запомнил: курица, жевательные прямоугольные клецки, без овощей, достаточно сытная, чтобы ее можно было подать на тарелке и есть вилкой.

    Затем она вспомнила о курице и клецках нашей матери. И о том, что, придя домой из школы, я обнаружил на прилавке раскатанные клецки, готовые к ужину. Если вы удачливый южанин, у вас тоже будет копия рецепта, написанного от руки вашей мамой, в котором говорится, что «процедите бульон через старую пеленку или марлю .”

    Chicken & Slicks

    На этом этапе я снова обратился к Интернету, чтобы копнуть немного глубже. Этот рецепт из Texas Monthly познакомил меня с термином slick dumplings . Эта формулировка помогла выявить дополнительные ресурсы:

    • New Orleans Times-Picayune предлагает рецепт курицы с ломтиками, происходящих из северной Луизианы.

    • Cook’s Country предлагает совет: готовьте клецки или «ломтики» в незатвердевшем бульоне, чтобы они не распались.

    • Великолепный стол предлагает курицу и пельмени, вдохновленные Эдной Льюис. И вы можете посмотреть соответствующее видео Cook’s Country (посмотрите до конца, чтобы увидеть более плотную консистенцию по сравнению с тем, что показано ранее в клипе).

    • Эта статья из Serious Eats и прилагаемый к ней рецепт представляют интерес. А SE предлагает здесь подробную историю этого блюда — если бы я нашел эту статью несколькими часами ранее!

    • В эссе уроженца Северной Луизианы говорится: «Цыпленок и пельмени — восхитительное блюдо, которое вряд ли покорит множество сердец в Instagram.»

    • А Альтон Браун показывает нам свои версии брошенных и скатанных пельменей. Стенограмма шоу включает в себя некоторую историю вариаций. Рецепт клецок Альтона — единственный, с которым я столкнулся, который предписывает вам оставлять клецки на кухонном столе весь день накрытыми кухонным полотенцем, как в рецепте моей матери.

    Посмотрите, как приготовить настоящую курицу и пельмени

    Вот целая серия из видео на YouTube для тех из вас, кто не вырос с этим блюдом.У каждого из них есть собственная техника, не все рекомендуются. Смотрите здесь, здесь, здесь, здесь и здесь.

    Это видео с шеф-поваром Шоном Броком и его мамой на канале PBS The Mind of a Chef демонстрирует падение пельменей. Но его легкое разочарование по поводу отсутствия точных измерений большинство из нас испытывает, когда спрашивает у родителей любимый семейный рецепт или технику. 🙂

    Классическая курица и пельмени — что ест девушка

    Цыпленок и пельмени — это ужин для комфортной еды в лучшем виде.Действительно сложно превзойти быстрый и легкий рецепт ужина , например, классический цыпленок и пельмени !

    Классический Цыпленок и пельмени.

    Моя мама делала курицу и пельмени, когда я был ребенком. Однако не очень часто, что заставило меня поверить, что это была еда для особого случая, и для ее приготовления требовалось немного больше времени. Это не так, особенно если вы используете остатки жареной курицы или индейки .

    Я сделал это в середине недели, несколько дней назад после работы, и это заняло меньше часа.Пока курица и овощи тушатся, вы можете смешать ингредиенты для клецок. Забудьте о Bisquick! Мука, ​​масло, пищевая сода, щепотка сахара, соли и молока, а также 1-минутное перемешивание вручную — все, что вам нужно для клецок.

    Замесите тесто для пельменей до тех пор, пока оно не станет однородным. Он будет липким и влажным.

    Если вы хотите срезать углы и использовать замороженные овощи вместо свежих, время приготовления курицы и клецок сократится.

    Классический цыпленок и пельмени

    Синтия

    Простое быстрое тушеное мясо курицы с классическим легким воздушным печеньем.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 40 минут

    Вход на курс

    Кухня Американская

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 1 стакан нарезанного лука около 1 среднего
    • 1 стакан нарезанной моркови
    • 1 стакан нарезанного сельдерея
    • 1/2 стакана нарезанных грибов
    • 1 зубчик чеснока
    • измельченный зубчик чеснока 3 стакана плюс 2 столовые ложки муки (или 1/3 стакана с горкой)
    • 5 стаканов куриного бульона или бульона
    • 1 1/2 чайных ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 2 чайные ложки приправы для птицы
    • 1 стакан замороженного гороха
    • Горсть свежей нарезанной петрушки
    • 4 стакана вареной курицы или индейки, измельченной или нарезанной кубиками

    Инструкции

    • В большой голландской духовке или кастрюле нагрейте масло на среднем огне.

    • Добавьте лук, сельдерей, грибы и морковь и тушите 3-5 минут.

    • Добавьте муку и готовьте еще 2 или 3 минуты.

    • Медленно добавьте куриный бульон, приправу для птицы, соль и перец, помешивая, чтобы смешалась мука. Довести до кипения, убавить огонь до кипения. Накройте крышкой и продолжайте готовить примерно 15 минут или пока овощи не станут мягкими. Тем временем приготовьте тесто для пельменей.

    • Добавить Цыпленок и горох, довести до слабого кипения. Ложками опустить тесто для вареников на медленно кипящее рагу. Накрыть крышкой и варить 15 минут, не поднимая крышку.

    Для приготовления курицы и пельменей:

    Обжарить лук, морковь, сельдерей и грибы. Затем добавьте чеснок и варите еще несколько минут.

    Обжарить овощи на среднем огне.

    Добавьте муку и варите 3–4 минуты.

    Добавьте муку и продолжайте готовить.

    Опустите тесто в тушеное мясо на медленном огне. Накройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут, крышку не поднимайте!

    Выложите тесто на тушеное мясо на медленном огне.

    Накрыть крышкой и готовить, не поднимая крышку, 15 минут. Этот шаг важен. В этом разница между легкими и воздушными пельменями и дверными ограничителями. Не поддавайтесь соблазну подглядывать.

    Вот рецепт домашних пельменей для курицы и пельменей.

    Пельмени

    Синтия

    Пельмени классические

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 20 минут

    Вход на курс

    Кухня Американская

    Инструкции

    • Смешайте сухие ингредиенты в миске.

    • Нарезать сливочным маслом или перемешать руками до однородного состояния.

    • Добавьте молоко до однородной массы.

    • Положите ложками на кипящее тушеное мясо или суп.

    Украсить свежей петрушкой.

    Ищете более сытное рагу?

    Говядина Guinness Stew

    Тушеная говядина Guinness

    Говядина Бургиньон

    Boeuf Bourguignon

    Классическая курица и пельмени.Сытное тушеное мясо курицы с легкими и пушистыми, с нуля, пельменями.

    Классическая курица и пельмени — вкус

    Классическая курица и пельмени — вкус

    Классический цыпленок и пельмени

    Классический южный подход к курице.

    Ингредиенты (28)

    Курица и бульон
    • 5 фунтов ассорти из куриных частей, без кожи

    • 1 желтый лук

    • 2 стебля сельдерея

    • 2 моркови

    • 1 чайная ложка черного перца

    • 3 ломтика свежего имбиря

    • 1 веточка петрушки

    • 1 веточка шалфея

    • 1 веточка тимьяна

    • 2 сушеных лаврового листа

    • или же

      2 свежих лавровых листа

    • 2 кварты куриного бульона

      (необязательный)

    Приготовление бульона
    • 1 ч. Сливочного масла

    • 1 желтый лук

    • 1 зубчик чеснока

    • 3 ч. Нарезанной петрушки

    • 1 ч. Измельченного шалфея

    • 1 ч. Измельченного тимьяна

    • ½ чайной ложки соли

    • ¼ ч.л. свежемолотого черного перца

    Пельмени
    • 2 стакана универсальной муки

    • ½ чайной ложки пищевой соды

    • 1 ч.л. разрыхлителя

    • ½ чайной ложки соли

    • 3 т сала

    • или же

      3 ч. Овощного шортенинга

    • 1 стакан цельного молока

    • или же

      1 стакан пахты

    Проезд

    1. Чтобы приготовить курицу и бульон, поместите все ингредиенты в большую голландскую духовку или кастрюлю для бульона.Доведите почти до кипения, убавьте огонь, частично накройте крышкой и тушите, пока курица не станет мягкой, около 2 часов.
    2. Дайте курице остыть в бульоне; удалить и процедить бульон, выбросив твердые частицы. Верните бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Готовьте, не накрывая, пока он не уменьшится на четверть. Тем временем снимите с курицы кожу и кости и нарежьте небольшими кусочками. Снимите лишний жир с бульона и остудите. Накройте и охладите курицу и бульон до готовности. Вы можете приготовить курицу и бульон за 2 дня.Снимите застывший жир с поверхности бульона перед использованием.
    3. Чтобы бульон закончился, растопите масло в голландской духовке. Добавьте лук и обжарьте на среднем или сильном огне, пока лук не начнет окрашиваться, примерно 5 минут. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд. Добавьте 1 столовую ложку петрушки, шалфея, тимьяна и бульона. Приправить солью и перцем. Доведите его до кипения; уменьшить огонь до среднего.
    4. Чтобы приготовить пельмени, просейте в миску муку, соду, разрыхлитель и соль.Нарезать сало или сливочное масло с помощью блендера, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Сделайте углубление в центре, влейте пахту и быстро перемешайте, пока не смешаются все сухие ингредиенты.
    5. Слегка посыпьте гладкую рабочую поверхность мукой и выверните на нее тесто. Слегка посыпанными мукой руками осторожно отодвиньте тесто от себя, чтобы оно разгладилось. Сложите его пополам, аккуратно похлопайте по толщине ½ дюйма и поверните на четверть оборота. Повторяйте, пока тесто не станет гладким и вязким, примерно 20 складок — немного больше, чем при работе с бисквитным тестом.Разделите его на 3 равных кусочка. Слегка посыпьте мукой и раскатайте один кусок до толщины корки, примерно 1/8 дюйма. Быстро нарежьте полоски шириной 1 дюйм и длиной 2 дюйма. В бульон бросить вареники; повторить с оставшимся тестом.
    6. Варить 5 минут.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *